TISSU NERVEUX

toutes les parties du corps.

Un des principes chimiques qui existent en plus grande proportion dans ce tissu ,

c'est l’albumine (2).

LES PARTIES ÉLÉMENTAIRES que nous venons de décrire, en prenant pour terme de com paraison l'homme ou les animaux parfaits, ne se présentent pas toutes et avec les mémes caractères dans les différentes classes d'animaux. En traitant de chacune d’elles, nous aurons soin d'indiquer les principales modifications qu’elles sont susceptibles d'offrir.

© (1) La fibrine, quand elle est dégagée de toute combinaison étrangère, est blanchâtre , inodore, insapide , flexible, ne se dissolvant pas dans l’eau bouillante, comme la gélatine. C’est la partie filamenteuse de la viande,

Sa couleur rouge est due au sang qui l’imbibe.

(2) L’albumine est une substance glaireuse , blanchâtre , se durcissant par la chaleur. C’est elle qui forme le blanc de l'œuf, le liquide qui transpire des membranes séreuses, etc.

elles, et formant des cordons blanchàtres (Les nerrs) qui se distribuent dans

k ANATOMIE COMPARÉE.

ORGANES DES ANIMAUX. 4° APPAREIL ou ORGANES DE NUTRITION : Ceux au

moyen desquels l'animal se nourrit ou se répare.

2° APPAREIL ou ORGANES DE REPRODUCTION : Ceux en vertu desquels l'animal se reproduit.

On donne le nom n’appaAREix à l’ensemble des organes qui concourent chacun par une fonction ou action propre, à une même fonction

générale. — On distingue dans l'animal #roës 5° APPAREIL ou ORGANES DE RELATION ( c'est-à-

classes d'appareils. Les deux premières sont dire qui ont pour fonction d'établir entre l'animal et

communes aux animaux etaux plantes, la troi- les objets qui l'entourent des rapports plus ou moins

sième particulière aux animaux ,, savoir : étendus }: Organes DE LA sexsipitiTé ou de la faculté de sentir; — DE La moriLiTÉ, ou faculté de se mou- Voir.