DEUXIÈME CLASSE DES ARTICULES
LES CRUSTACÉS
Les crustacés, qui comprennent les crabes, les écrevisses, les homards, etc., sont des animaux articulés, privés d’ailes, ayant les diffq®entes parties de leur corps
LES CRUSTACÉS
recouvertes d'une enveloppe plus ou moins dure, crustacée ou même calcaire. Leur circulation est double et analogue à celle des poissons, et ils respirent au moyen de branchies. Ces branchies sont tantôt placées sous les bords de la carapace ou du test qui les recouvre ; tantôt elles sont extérieures. Elles sont situées , soit à la base des pieds ou sur les pieds même , soit sur les appendices inférieurs de l’abdomen , et forment des espèces de pyramides composées de lames empilées ou hérissées de barbes, ou des panaches, ou de simples bouquets de poils. Le système nerveux offre deux modifications principales : ou bien il se compose de renflemens nerveux en grand nombre , disposés par paires , et d’où naissent des filets qui les font communiquer les uns avec les autres ; ou bien ce sont simplement deux ganglions noueux, situés l’un à la tête et l’autre au thorax.
Leurs antennes sont communément au nombre dè
quatre , placées à la partie antérieure de la tête. Leurs yeux sont simples ou à facettes, sessiles ou portés sur un appendice articulé.
Deux grandes sections se présentent dans les crustacés, savoir : i® les Malacostracés , qui ont les tégumens plus ou moins durs et calcaires, de dix à quatorze pieds, terminés inférieurement par des espèces de pinces ou d’ongles ; 2^^' et les Entomostracés , ou insectes à coquilles , dont les tégumens sont minces , cornés ; les pieds , en nombre variable , uniquement disposés pour servir à la natation , et tout le corps recouvert d’un test en forme de bouclier. Chacu^ de ces deux grandes divi-
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sions a ensuite été subdivisée en ordres de la manière suivante, par M. Latreille, dans la seconde édition du Règne animal de M. Cuvier :
I Crustacés malacostracés.
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i"‘ ordre. Les Décopodes, qui ont cinq paires de pattes; la tête unie au thorax, et recouverte par un test entièrement continu , et simplement marqué de lignes transversales; le cœur bien nettement développé; les branchies placées soîis la carapace, qui les recouvre et les garantit; les deux pieds antérieurs , quelquefois même les suivanî, sont en forme de pinces. Ce premier ordre se divise en deux grandes familles : les hrachyoures, qui ont la queue plus courte que le tronc, comme les crabes; et les macroures, dont la queue est plus longue que le
tronc, comme les écrevisses, les langoustes, les homards, etc.
2 ordre. Les Stomapodes, qui ont un nombre de pieds très-variable , dont les antérieurs sont souvent rapprochés de la bouche, sur deux lignes convergentes inférieurement. Leur cœur est semblable à un gros vaisseau, étendu le long du dos. Leurs branchies sont à découvert et adhérentes aux pattes. Cet ordre comprend deux familles : les unicuirassés ^ dont la carapace est simple, comme les squilles; et les hicuirassés , dont la carapace est divisée en deux parties, comme le genre phyllosome.
3' ordre. Les Amphipodes ont leur tête séparée du tronc, composée d’une seule pièce; des yeux sessiles et
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immobiles, des branchies vésiculaires, situées à la base interne des pieds; leur corps est ordinairement arqué et comprimé sur les côtés. A cet ordre appartiennent les crevettes. ,
4® ordre. Les Læmodipodes (1), ainsi que l’indique leur nom , ont les deux pieds antérieurs faisant partie de la tête. Ils n’ont presque pas de queue ; leur corps est filiforme et linéaire. Telles sont les cyames.
5® ordre. Les Isopodes. Leurs pieds antérieurs ne sont point annexés à la tête, coiyme dans les læmodipodes; ils sont au nombre de quatorze, à peu près égaux et semblables. Le corps est aplati, plus large qu’épais, composé de segmens presque égaux, placés à la suite les uns des autres. A cet ordre appartiennent les cloportes.
