e Espèce. Sucre de raisin. Ibid
Sucre de diabète.
3e Espèce. Sucre des champignons . Ibid.
4e Espèce. Sucre liquide . g4
Du Miel. Jbid.
De la Marmite. gj
Du Principe doux des huiles , Ibid.
De /a Pécule amilacée . 08
TABLE DES MATIÈRES
De Tlnuline .
Gommes.
ire Espèce. Gomme arabique.
2 e Espèce. Gomme adragant.
.iVîv.
Z)e la Bassorine.
Du Ligneux.
Des Produits de la distillation du bois.
De la Subéiine.
De la Moelle de sureau.
De VOlwile.
CLASSE III. Des Principes immédiats dans lesquels V hydrogéné est en excès par rapport à Voxigène. 1 1 2 Des Substances grasses. 1 13
§ Ier. Des 1 rincipes immédiats gras susceptibles d'étre
vij
IOÎ
Ibid.
io3
io^ io5 Ibid.
1 10 Ibid.
ni
saponifiés.
De la Stéarine.
De VÉ laine.
De la Céline.
De C Acide margarique «
De V Acide olèïque.
De CA eide delphi ni que .
§ Iï. Des Substances grasses composées.
De la Graisse.
Des Huiles.
Tabl eau des huiles volatiles.
De s Savons.
De la Cire.
De la Ccrine.
Des Résines.
Du Camphre
1 14 Ibid.
jij
Ibid.
iG3
TABLE DES MATIERES
Du Camphre artificiel .
Du Caoutchouc <
De T Alcool*
Des Vernis ,
Des Éthers *
Premier genre dÉthers.
Ibid.
Éthers du deuxieme genre 3
Éthers de troisième genre.
De V Esprit pjrrc- .cérc
CLASSE ÏY. Des Alcalis végétaux.
De V Alcali du daphue alpina,
De /a Morphine.
De la Strjchnine.
Des Sels de strychnine.
De V Alcali de /’angustura pseudo-ferruginea.
De la Picrotoæine.
Ibid. .
De V Alcali de la digitale pourprée.
CLASSE V. Des Matières colorantes \
Ibid.
Substances colorantes azotées .
i°. De V H ématine.
Ibid,
2°. De l Indigo.
3°. .De Polycroïle.
Substances colorantes non azotées.
Couleur rouge du Carthame.
Ibid,
De la Matière verte des feuilles ( chlorophylle ). 226
De la Matière colorante du santal rouge.
Ibid,
De la Matière colorante de I or canette*
De la Carminé.
De la Teinture .
§ Ie1, Du Blanchiment ,
Ibid,
table des matières. ix
§ IT. De V Application des mord ans. 233
§ I f T . L)e la Fixation des matières colorantes . 284
Des Teintures rouges . 235
De lu Teinture en jaune. 238
Des Teintures en bleu. 2.3g
De h » Teinture en noir. 242
De La Teinture en couleurs composées, 243
CLASSE VI. De t Émétine. Ibid.
De la Sarcocolle, 245
De la Gelée. - 2^6
De VUlmine. 247
De ï Hordéine. 248
De V Extractif . Ibid.
CLASSE VIL Des Principes immédiats végéto - ani¬
maux. , 249
De r Asparagine. Ibid.
Substance cristallisable de T opium. 25o
Du Gluten. 25 2
De la Fungine. 254
De V Albumine , de la Fibrine et de la Gélatine. 255 Du Ferment. Ibid.
Art. III. Des Parties des végétaux que Von ne peut pas regarder comme des principes immédiats simples. 256
De la Sève.
Des Sucs laiteux.
Des Gommes-résines.
Des Sucs résineux et huileux.
Des Baumes.
De la Gomme de gaïae .
Des Sucs mucilagincux ,
TABLE DES MATIERES
Des Sucs sucrés .
Du Tannin.
De V Encre.
Des Bois.
Des Écorces.,
Des Racines.
Des Feuilles.
Des Fleurs.
Du Pollen.
3oo
Des Semences.
Ibid.
Des Fiuits charnus.
Des Bulbes.
Ibid.
Des Lichens.
Des Champignons.
3io
CHAP. II. De la Fermentation.
De la Fermentation alcoolique , spiritueuse
ou vi-
neuse.
De la Fermentation acide.
De la Fermentation putride.
De la Distillation du charbon de terre.
Du Succin.
.. Des Corps organiques animaux, ou de la Chimie animale. 332
CHAP. Ier. Des Moyens propres à faire connaître la nature des principes médiats des animaux. 333
CHAP. IL Des Principes immédiats des animaux. Ibid.
Sect. Iic. Des Principes immédiats qui ne sont ni gras ni acides. Ibid.
TABLE DES MATIÈRES. xj'
De la Fibrine. 336
De V Albumine. 34o
Du Principe colorant du sang des animaux. 346
De la Gélatine. 348
Du Mucus animal. 353
De l'Urée. 355
De là Matière caséeuse. 358
De /’ Osmazome. ’ 35f)
Du Picromel. 36o
De la Matière jaune dç la bile. 36 1
De la B é sine de la bile. 36a
Du Sucre de lait. 363
Des Principes immédiats gras. 364
De la Choie s té fine. 365
Des Acides à radical binaire ou ternaire , contenus dans les animaux , ou produits par V action de quelques
cojps sur les substances animales. 366
De b Acide urique. Ibid.
De V Acide rosacique. 368
De l'Aude purpurique. 36c)
De l'Acide amniotique. Ibid.
De V Acide formique. 3^o
De V Acide lactique. 3
De V Acide butirique. 372
De V Acide caséique. 3^-3
De b Oxide caséeux. 3^4
De V Acide sébacique. 3 76
De T Acide choie stérique. 377
Des Cholestératcs , 378
Du Cyanogène . Ibid.
xi j T A R L E DES MATIÈRES»
Cyanures métalliques ,
De l’Acide hydro-cy unique.
Des Hydro-cyanates simples.
Des Hydro-cyanates doubles .
De F Hydro-cy anale neutre de potasse et A argent 3ga De V Hydro-cy anate neutre de potasse et de fer. Ibid. Du Bleu de Crusse. 3g4
À Extrait du travail de M. Pojret sur les prussiates tri pleSj, et sur les acides formés par F union de quelques corps avec les élèmens de F acide prussique.
De F Acide chloro-cyanique. 3g 8
Segt. II. Des Matières salines et terreuses que Von trouve dans les diverses parties des animaux. 4°°
CHAP. III. Des différentes Parties fluides ou solides composant les animaux. 4 01
Sect. Ire. De la Digestion et de ses produits immédiats . Ibid.
Du Chyme.
Du Chyle.
De la Matière fécale.
Du Sang.
Des Phénomènes chimiques de la respiration. Des Liqueurs des sécrétions.
De la Lymphe.
De la Synovie.
De F Eau de Famnios de la femme.
De la Salive.
Du Suc pancréatique.
Des Humeurs de F œil.
Des Larmes.
De la Liqueur spermatique.
Ibid.
ibid.
Ibid.
T An LE DES MATIÈRES. XÜj
Du Suc gastrique ,
De la Bile. Ibid.
Des Liqueurs acides. 43o
De V Humeur de la transpiration . Ibid.
De F Urine. 43 c
Des Variétés de l’urine dans les animaux . 43 S
Du Lait. 44°
Du Beurre. 44 ^
Du Petit-Lait. 44/
Sect. IL Des Parties solides des animaux . 44^
De la Matière cérébrale. Ibid.
De la Peau. 4^i
Des Tissus cellulaires y membraneux ? tendineux y apo névrotique et ligamenteux . 4^3
Du Tissu glanduleux. Ibid.
Des Os. 4 56
Des différejites Parties molles susceptibles de s’ossifier. 46 r Des Dents. 4 62
Du Tartre des dents. 464
Du Tissu cartilagineux. Ibid.
Des Cheveux , des Poils , Ongles. Ibid.
Du Cérumen des oreilles.
Des Calculs biliaires de V liomme. Ibid.
Des Calculs vésicaux. 469
Des Concrétions arthritiques. 4/^
Des Concrétions des diÿérens animaux. Ibid.
De quelques autres matières particulières à certaines classes d’ animaux. 477
De la Putréfaction. f\?> 1
Des Fumigations. 4^3
