COLLEUR
'■urne.
1 de.n.
verte.
jaune.
idem.
idem.
idem.
verte.
bleue verdâtre.
jaune.
brune.
1 d J JlLILCI d; / ClKOf/tt itO ~
|54 Juniperus sabina. .
IL uilica. ••••*••
idem. .
I ut • •••••*••••
sabine. .
1 56 Santalum album. .
5^ Laurus sassafras. .
58 Satureia hortensis .
5g Thymus serpdlum .
60 V aleriana ojficinalis .
61 Kœmpferia rolunda . .
62 udtmomum zinziber .
63 yldropogon schœnanthum.
bois .
racines. .
feuilles. .
feuilles et fleurs.
racines. .
idem. .
idem. .
ool 1 1 çf t •
santal blanc • •
sassafras. .
sariette . .
thym. .
valériane .
zédoaire .
gingembre .
schœnante .
Préparation des huiles essentielles et des eaux aromatiques. Les huiles essentielles qui ne sont pas extrêmement fugaces se préparent toutes par le procédé suivant : on introduit dans la cueurbite d’un alambic la partie de la plante contenant l’huile 5 on ajoute de l’eau et on chauffe 5 l’eau et l’huile essentielle se volatilisent et viennent se condenser dans un récipient d’une forme particulière ( pi. ire, fig. 2e ), connu sous le nom de récipient florentin. Aussitôt que l’eau arrive au niveau B C elle s’écoule par l’anse D E , tandis que l’huile reste au-dessus de B C. Lorsque l’opération est terminée , que l’eau passe sans odeur, on sépare l’huile de l’eau en versant le produit delà distillation dans un entonnoir dont on bouche le bec avec le doigt 5 bientôt après l’huile vient à la surface *, alors on retire le doigt pour laisser écouler l’eau qui passe la première -, ce liquide contient une portion d’huile en dissolution et porte le nom d 'eau aromatique. Si 011 ne cherche à obtenir que l’huile essentielle, et que d’ixne autre
DES SAVONS
part la plante qui doit la fournir en contienne peu , on doit, au lieu d’eau simple, se servir d’eau aromatique déjà saturée de l’huile que l’on veut extraire.
Les huiles essentielles qui sont extrêmement fugaces , telles que l'huile de jasmin, de lis , de violette, se préparent par le procédé suivant : on imbibe d’huile d’olive un drap de laine blanche sur lequel on met une couche de fleurs aromatiques récemment cueillies ; on recouvre cette couche d’un autre drap de la même étoffe également imprégné d’huile grasse-, on dispose ainsi successivement des fleurs et des morceaux de drap jusqu’à ce que la boîte de fer-blanc qui les contient en soit remplie. L’huile d’olive s’empare de l’huile essentielle des Heurs. Lorsqu’au bout de vingt-quatre heures celles-ci sont épuisées, on les remplace par d autres, et on les renouvelle jusqu’à ce que l’huile fixe soit saturée d’huile volatile-, à cette époque, on exprime les morceaux de drap dans l’alcool , qui s’empare de l’huile essentielle-, on distille ce liquide au bain-marie, et l’on obtient dans le récipient de l’alcool saturé de l’huile aromatique du jasmin, du lis, etc. : on lui donne le nom d’ essence.
Dyjs Savons.
880. INous avons établi (pag. 1 15 et suiv.) que Yélaïne, la stéarine , la cétine et l’huile du delphinus globiceps , traitées par la potasse caustique , se décomposent et se transforment en une matière savonneuse qui est un véritable composé de margarate , d’oléate ou de delpliinate de potasse } nous avons dit en outre que les corps gras composés d’élaine et de stéarine se comportent de la même manière lorsqu’on les traite par les alcalis , qu’il se forme de l’acide margarique, de l’acide oléique et un principe doux, et qu’il en résulte deux matières, l’une savonneuse, l’autre soluble. La combinaison des acides formés avec l’alcali employé
SECONDE ?ÂÏÏTÎ E.
constitue îes savons , qui doivent par conséquent être assimiles aux sels; et, en effet, M. Chevreul a prouvé que , comme eux, leur composition est assujettie à des proportions définies. Les savons obtenus avec la graisse de porc , de mouton, de bœuf, d’homme, de jaguar, d’oie et de beurre, sont des composés de margarate et d’oléate; ceux qui résultent de faction de l’huile du delphinus gïohiceps sont formés de delphinate; enfin ceux que l’on produit avec les huiles fixes sont composés d’oléate et d’un autre sel dont l’acide est plus fusible que l’acide margarique. Ces savons sont solubles ou insolubles dans l’eau, suivant la nature de la base qui sert à les former ; ceux de potasse, de soude et d’ammoniaque sont dans le premier cas ; ceux de baryte , de strontiane , de chaux , etc. sont insolubles.
88 1. Savons à base de potasse (savons mous) formés par les graisses de porc, de mouton, d’homme, de bœuf, de jaguar et d’oie. Ils ont plus de tendance à cristalliser en aiguilles que les corps gras qui les ont fournis. Us sont moins fusibles que les graisses d’où ils proviennent : ainsi celui qui est fait avec la graisse d’homme ne fond qu’audessus de 35° thermomètre centigrade; ceux que l’on a préparés avec la graisse de mouton ou de bœuf ne fondent qu’au-dessus de 4^°j celui que fournit la graisse de jaguar est solide à 36°. L’alcool bouillant, d’une densité de 0,821, îes dissout en toutes proportions ; il en est de même des éthers (Pelletier). Lorsqu’on délaye dans l’eau ces savons, que l’on peut considérer comme composés d’un savon de margarate de potasse et d’un autre d’oléate de potasse , une partie du margarate se décompose en surmargarate de potasse ( matière nacrée ) qui se précipite , et en potasse qui reste en dissolution. Cette décomposition a lieu en vertu de l’insolubilité de la matière nacrée, et de l’affinité de la potasse pour l’eau : aussi se pro-
îj r s s a v o n s .
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duit-elio mieux lorsqu'on opère à une température basse qui facilite la précipitation de la matière nacrée. Si on filtre la dissolution et qu’on sature l’excès d’alcali par de l'acide tartarique, il se précipite un corps gras floconneux, composé de beaucoup d'acide oléique et d’un peu d’acide margarique. On peut transformer ce précipité en oléate et en margarate au moyen de la potasse et de l’eau. C’est en ayant, égard à la décomposition du margarate de potasse opérée par l’eau que Fou explique pourquoi les savons préparés avec ces sortes de graisses enlèvent la matière grasse qui salit les étoffes : en effet, l’alcali mis à nu par suite de cette décomposition se combine avec la matière grasse.
Les savons de potasse et de graisse dont nous parlons se dissolvent à merveille dans les eaux de potasse et de soude . On les emploie pour les usages delà toilette. Ceux que l’on, appelle savons de toilette sont préparés avec de la potasse, du saindoux et une huile aromatique. Les savons verts faits avec de la potasse et de l’huile de graines peuvent être rendus plus verts au moyen de l’indigo; on les emploie quelquefois pour faire des savons durs ou à base de soude; il suffit pour cela de les mêler avec de Fhydro-cblorate de soude dissous (sel commun) : l’acide hydro-chloriquc s c porte sur la potasse du savon , et les acides de celui-ci s’unissent avec la soude pour former du savon de soude que l’on sépare de la lessive. On suit ce procédé dans tous les pays où la soude est à un prix plus élevé que la potasse.
882. Savons à base de soude ( savons durs ). La soude se comporte avec les corps gras comme la potasse : donc les savons formés par ces deux substances sont analogues. Les savons de soude sont solides, durs, incolores ou colorés, plus pesans que l’eau, d’une saveur légèrement alcaline, c moins caustique que celle des savons à base de potasse, i Soumis à Faction du calorique, ils fondent, se boursouf-
ir.
