DUN ACIDE AVEC UNE AUTRE SUBSTANCE

concentré étendues d'un égal poids d'eau , n'est probablement qu'une combinaison d'acide purpurique et d'acide oxalique. Du reste , ces substances méritent encore un examen plus approfondi.

XIII. ACIDE URO-BENZOÏQUE (HIPPURIQUE). XIV. ACIDE ALLANTOÏQCE. XV. ACIDE CHOLIQUE.

L'acide uro-benzoïque se rencontre dans l'urine des animaux herbivores à l'état de combinaison avec la soude. En évaporant l'urine du cheval jusqu'à un dixième, et la mêlant avec de l'acide hydrochlorique, on obtient après quelque temps un précipité brun -jaunâtre et cristallin ; en le dissolvant dans un lait de chaux (mélange de chaux et d'eau), ajoutant à la dissolution bouillante du chlorite de chaux, jusqu'à ce que l'odeur urineuse soit dissipée, faisant digérer cette dissolution avec du charbon animal , la filtrant encore chaude et la mêlant avec de l'acide muriatique, on en retire par le refroidissement l'acide uro-benzoïque cristallisé en aiguilles incolores.

A la température ordinaire, cet acide n'est soluble que dans environ 4°° parties d'eau 5 mais l'eau bouillante et l'alcool le dissolvent beaucoup plus facilement. Par le refroidissement ou par l'évaporation de sa dissolution , on l'obtient facilement en cristaux bien formés et exempts d'eau. Il rougit fortement le papier de tournesol humide , mais il ne donne pas d'odeur acide. Soumis à l'action d'une douce chaleur, il fond , pour se prendre, par le refroidissement, en une masse cristalline; échauffé plus fortement , il se décompose. Il se sublime d'abord une masse cristalline composée d'acide benzoïqueetdebenzoate d'ammoniaque ; ensuite il passe

un liquide qui se solidifie en refroidissant, qui est insoluble dans l'eau , soluble dans l'alcool et dans l'ammoniaque, et qui ressemble à une résine. Le résidu, dans la cornue, donne de l'acide hydrocyanique, lorsqu'on le chauffe au rouge, et laisse à la fin un charbon poreux. L'acide sulfurique dissout l'acide urique,etsi on l'échauffe avec lui, ce dernier se décompose en développant de l'acide benzoïque.

100 parties d'acide uro-benzoïque contiennent

60,76 part, carbone, 4,92 part, hydrogène, 7,82 part, azote, 26, 5o p.oxigène,

ou bien,

18 vol. vap. de carb. , 18 vol. gai hydrogène , 2 vol. gaz azote, 6 vol. gai oxig.

Lorsqu'après avoir mêlé l'acide uro-benzoïque avec un excès de chaux, on échauffe le mélange peu à peu, jusqu'à ce qu'il se soit décomposé entièrement, il reste du carbonate de chaux exempt aussi bien de charbon que de cyanure de calcium, de la benzine et de l'ammoniaque peuvent être condensées dans Je récipient, et il passe un mélange gazeux; la benzine n'est pas aussi pure que celle qu'on obtient en distillant de l'acide benzoïque avec de la chaux. Cette analyse ne permet pas de tirer une conclusion directe sur la composition de l'acide uro-benzoïque; en retranchant un atome de benzamide de l'acide uro-benzoïque, on obtient pour reste un atome d'acide citrique ou un atome d'acide malique

Dans les uro-benzoates, l'oxigène de la base est à celui de l'acide comme 1 : 6 ; les uro-benzoates alcalins ne peuvent s'obtenir en cristaux bien achevés; ces sels ne cristallisent qu'en feuillets.

d'un acide avec une autre substance. 207

L'acide allantoïque , qui se sépare en cristaux quand on évapore le liquide allantoïque de la vache, et qu'on obtient par une nouvelle cristallisation à l'état incolore et transparent, est formé de 5 G 8 H 4 N 4 O ; il n'est que très-peu soluble dans l'eau froide, dont il exige 4oo parties pour se dissoudre,- il rougit faiblement le papier de tournesol et n'a qu'une très légère affinité pour les bases.

L'acide cbolique est un principe constituant de la bile. Peu soluble dans l'eau froide, d'une saveur douce, il rougit le tournesol et donne avec les bases des sels d'un goût sucré.

J'ai déjà mentionné précédemment (pag. 168, t. i), l'acide asparmique, que sa composition place encore