V. HUILE DE CITRON

On extrait à Messine et à Reggio, l’huile de citron ((oglio, essenza di limone), qui se trouve toute formée (dans l’écorce extérieure du citron, en pelant, moyen- 1 nant quatre incisions, les citrons qui ne sont pas suscep- 1 tibles d’être expédiés, en comprimant l’écorce contre I une éponge et pressant celle-ci dans un vase cylindrique I de cuivre, qu’on lute aussitôt qu’il est rempli. On ob- I tient de la même manière l’huile de bergamotte ( oglio • di bergamotta, bergamotta signifie une espèce de petits I citrons), et l’huile de pomme de Chine (oglio di Portoj gallo)j cette dernière huile sert souvent à falsifier l’huile I de citron; toutes les deux ont beaucoup d’analogie avec I celle-ci. Pour l’obtenir parfaitement pure il faut la traiter comme l’huile de térébenthine ; elle est composée de 88,4 de carbone = 5 mesures.

11,6 d’hydrogène = 8 «

Sa composition est donc tout-à-fait la même que celle de l’huile de térébenthine; quant à ses propriétés, elle en diffère tellement qu’on doit la regarder comme une substance particulière. Sa pesanteur spécifique est o,84y , et elle a l’odeur des citrons; elle se comporte à l’égard de l’alcool et de l’eau comme l’huile de térébenthine. En absorbant l’acide hydrochlorique , elle forme une substance fusible à 4i'’jCe qui la distingue déjà de la com- I binaison qu’on obtient de l huile de térébenthine.

CARBONE