Les seh alcalins

6,* Veau.

Comme de raison , toutes ces matières, très utiles dans certaines circonstances, sont sans efficacité lorsque le sol les renferme ou quand les végétaux cultivés ne les réclament pas.

Du Calcaire & de la Chaux*

589.°'<> Q. — Le priacipe cakaire est-il utile k 1^ Tégétatian?

R. — Les cultivateurs anglais , et beaucoup (f autres arec eux, admettent que les terres où ce principe manque, ne parviennent jamais à être rendues trèà fertiles^ L'observation et l'analyse sont complètement d'accord k ce sujet, et celle-ci a prouve que toutes îcs bonnes terres à froment renferment, pour ainsi dire, des quantités assez notables de carbonate de chaux. La conséquence de ce fait établi , c'est la nécessité d'intro^ duire cet élément de fertilité dans le sol , lorsqu'il ne s'y trouve pas naturellement ; on y parvient par le chaulage, c'est-à-dire en répandant et en enfouissant dans le terrain le principe calcaire , soit à l'état de chaux vive , soit à l'état de marnes plus ou moins siliceuses ou argileuses, (voir cbap. VIII , section 5).

. 590."*' Q. — Quelles sont les propriétés de la chaux vive ?

R. -^ La diaux est blanche, quelquefois un peu grîsAtre ou même rougeâtre ; d'une saveur très caustkpie et brûlante. Elle est un peu solubledans l'eau. Quand on l'arrose avec de l'eau, elle absorbe ce liquide, dégage beaucoup de dialeur , et s'éteint , comme on dit vulgaire*

ment, en formant de Tbydrate de chaux, (combinaison d'eau et de chaux).