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«nire elles qu'aux eitrémités alternatiTemeat droite et gaach« de la face par laquelle ellea s'unissaient ; il en résulte alors une série en sigzag. Kâaumoîns il y a de ces Algues qui virenl libres; enfin il en est certaines qui sont supportées par un pédicule gélatincui.

Certaiaes Diatomées ont une enveloppe gélatineuse ; mais ce qui est général pour elles, c'est que la cellule qui les forme, et qu'on nomme Fruttule, est le siège d'un dépôt abondant de silice, et qu'elle «flVe K sa surface des dessins el sculptures d'une grande variété. Quand on détruit par la chaleur ou par l'ébullition dans l'acide aiotique la partie organique de cette cellule, il reste la portion siliceuse qui en reproduit la forme et les dessins. C'est aussi tout ce qui s'est conservé pour les Uintomées fossiles qui, en diverses localités, forment des amai considérables au milieu de certaines coucbes du sol. Si, d'iui autre cOté, on traite la Diatomée entière par l'acide fluoriiydrique, comme l'a fait H. Bailey, on en fait disparaître la silice et on en met ainsi à découvert la membrane cellutaire.

La cellule qui compose une Diatomée forme dans son ensemble un solide d'apparence et de contour généralement très différents selon qu'on la voit k plat <Qg. 533, D), ou dans une direction perpendiculaire i celle-ci (Sg. 53S, A). Le premier de ces aspects a élé appelé vue de côté (sideview, en angl.) et le second vuê de face (frentriew, en angl.). fib. sm. ~ Pimmiaru Hruu Eh. C'est essentiellement la vue de cflté qui "'^- ^*'*^^' ^'^!^J:J~ *■ '"J* en montre les dessins et ornements su- ïlSîi.'dc' perSciels, consistant le plus souvent en *■" *"" lignes très déliées, tantôt parallèles entre noiii*"» elles, tantôt croisées en deux ou même puriliMa. (rois directions.

L'organisation d'une Diatomée est co qi»Dt aux parois de la cellule et quant à nissent des lames cellulaires de deux sortes faciles k distinguer sur la figure 522, A : deux de ces lames s'y montrent planes, parallèles l'une à l'autre, marquées de nombreuses stries transversales ; on les nomme les valves (die Scbaten, eu allem.). Les deux autres se fixent aux bords des deux valves i angle droit ; elles sont minces, lisses, périphériques, el la flgure montre qu'elles sont appliquées exactement l'une sur l'autre. On les nomme les conneclifs ou les ceinliiret (Gûrlelhànder, en allem.). Le l'rustnlc reprt-senté par la figure 532 pouvant 1res bien être comparé à une belle, les deux valves en forment les deux fonds, tandis que lus conneutifs en sont les deux montants ou côtés emballés. Ces deux ceintures appliquées l'une sur l'autre ne son! pas du même âge : celii" qui ei!t en dehors «il née la première ; 2" dans le contenu de la Diatomée on trouve, d'après

pmétrlquc*

mplexe et doit être considérée n contenu, l* Ses parois réu-

ALGUES. 9dl

mode de reproduction comme ayant lieu dans le Fragilaria pectinalis, un Gomphonetna et le Cocconema lanceolatum.

Bien qu*i] reste encore beaucoup à voir à cet égard, on a cependant aujourd'hui des données plus nombreuses et plus précises, surtout grâce aux travaux de M. Pfitzer et de M. Schmitz. Les recherches de ces botanistes montrent que la marche de la reproduction de ces Algues n'est pas toujours h. même et offre, au contraire, plus ou moins de simplicité ou de complexité d'un genre à l'autre, sans constituer jamais une conjugation.

Le cas le plus simple est celui dans lequel un frustule isolé, après s*étre ou non entouré de gelée, s'ouvre en écartant ses deux demi-cellules et laisse ainsi à nu son contenu, qui bientôt augmente considérablement de dimensions, gagne surtout en longueur et se couvre d'une membrane mince, transitoire, non incrustée de silice, qu'on a nommée Périzone; sous celle-ci, lorsque la nouvelle formation a pris des proportions au moins doubles de celles qu'avait l'incÙvidu mère, se produit l'enveloppe cellulaire définitive siliciÛée avec tous les caractères du genre et de Tespéce. Ce cas a été observé pour des Cocconeiiy Cyclotella, Melosira. Beaucoup plus rarement le contenu de la cellule, une fois mis à nu, se partage et donne ainsi naissance à deux nouveaux frustules. Dans tou3 les cas, la masse plasmique qui grandit fortement pour devenir un nouvel individu et qui se couvre d'une périzone, jouant le rôle d'une spore, a été nommée par M. Pfitzer Atixospore (de aCÇn, croissance, augmentation).

Dans toutes les autres Diatomées dont la reproduction a été observée jusqu'à ce jour, deux frustules viennent se placer l'un à côté de l'autre et s'enveloppent presque toujours d'une atmosphère gélatineuse conunune aux deux. Us s'ouvrent alors et dégagent leur contenu; les deux masses ainsi dégagées s'accroissent et se développent, dan» la grande majerité des cas, en deux auxospores, par conséquent en deux nouveaux individus; mais aussi beaucoup plus rarement {SurireUa, Uimaniidium) elles se fusionnent bientôt en une seule auxospore, qui dés lors est entièrement analogue à la zygote (Strasb.) qu'on a vue plus haut (p. 970) résulter de la copulation de deux zoospores, c'est-à-dire d'une reproduction sexuée.

Dans les genres beaucoup plus nombreux où des deux frustules proviennent deux auxospores et par suite deux nouveaux individus, la production de ceux-ci est due encore parfois à une copulation, mais bien plus fréquemment elle n'a pas la moindre apparence de sexualité. Dans ce dernier cas en effet, le plus commun de tous (Fnistuliaf Cocco^ nema, etc.), les deux contenus, une fois dégagés par l'ouverture des deux frustules, restent distincts et séparés, parfois même avec interposition d'une lame assez épaisse de gelée; ils se développent en deux auxospores et celles-ci suivent chacune la marche qui vient d'être indiquée pour former deux nouveaux individus beaucoup plus grands, comme toujours, que ceux desquels ils sont issus. Il semble donc qu'il n'y a pas alors d'action exercée par un contenu but l'autre. Au contraire, dans le premier cas que M. Schmitz a observé sur VEpithemia Zebra^ les deux contenus, une fois devenus libres dans la gelée commune, se coupent transversalement chacun en deux, donnant ainsi quatre masses plasmiques nues. Celles-ci

six grandes divisions ou tribus à la suite desquelles ils réunissent, sous la dénomination vague de Algœ spuriœ ou fausses Algues, les Palmellay Lyngbia, Nostoc, Oscillaria^ Cryptococcus, etc., dont G. Thuret faisait ses Gryplophycées. En combinant entre eux ces deux classements, on arrive à la division suivante de la classe des Algues en sept ordres ou familles: 1« Cryptophycées (Palmellées, Nostochinées); 2» Diatomées; 3** Conjuguées ou Syn«por^^« Dcne (Zygnémées, Desmidiées); 4» Vauchériées (Vaucheria); 5« Zoosporées (Chlorosporées G. Thur. ou Gonfervées Ag., et Phéosporées G. Th.) ; 6' Fucacées ; V Floridées.

Dans ces derniers temps, différents auteurs ont adopté encore pour la grande classe des Algues des divisions plus ou moins différentes de celles qu'on vient de voir. Je me bornerai à indiquer les suivantes.

MM. Ardissone et Strafforello (1) admettent dans ce vaste groupe cinq classes dont trois sont ensuite subdivisées par eux chacune en deux cohortes. Les deux premières classes n'ont le plus souvent qu'une reproduction asexuée ou aganve ; les trois autres offrent constamment la reproduction sexuée, souvent en même temps que la reproduction asexuée. Ces cinq classes sont : 1^ les Schizosporées se reproduisant par division ou par spores immobiles (Oscillariées, Nostocacées, etc.); ^ les Zoosporées, se reproduisant par zoospores, tantôt vertes (Cohorte, 1, Chlorosporées, comme Ulvacées, Confervacées, etc.), tantôt o]ivacées(coh. 2, Phéosporées, comme Ectocarpées, Laminariées, Cutlérîacées, etc.); 3<* Zygosporées^ se reproduisant par zygospores issues d'une conjugation (Desmidiées, Zygnémacées, auxquelles sont jointes les Diatomées); i^ Oosporées, à reproduction par anthérozoïdes agiles et oosphères donnant une oospore ; les unes sont vertes (coh. 1, Chlorospermées, comme Volvocinées, Vauchériacées, Œdogoniées, etc.); les autres sont olivâtres (coh. 2, Mélanospermées : Fucacées); 5^ Tétrasporées (Floridées), à reproduction agame presque toujours par tétraspores et à reproduction sexuée donnant un cystocarpe avec spores nombreuses ; toutefois les Porphyracées qui forment la cohorte des Isocarpées n'ont qu'une seule sorte de fructification, tandis que toutes les autres, formant la cohorte des Hétérocarpées, possèdent les deux.

M. Goebel {loc, ct<.), laissant en dehors du grand groupe des Algues, comme divisions de même importance que celle-ci, les Diatomées et les Cyanophycées (ou Phycochromacées, comme Nostocacées et Oscillariées), adopte pour les Algues proprement dites une division analogue à celle de Harvey, d'après la couleur des plantes : Chlorophycées, Algues vertes; PhœophycéeSy Algues brunâtres; Rhodophycées, Algues plus ou moins rouges.

Enfin M. Van Tieghem, dans son Traité de Botanique (p. 1103), adopte la division en Cyanophycées, vert bleuâtre (Nostocacées et Bactériacées);

(1) Enumeramne délie Alghe di Liguria (in-4* de 233 pagss; Milan, 1878>.

Deuxième classe. — Champignons

S 1. — Généralités.

La classe des Champignons est encore plus nombreuse que celle des Algues, et elle forme une série parallèle à celle-ci plutôt qu*elle ne vient se placer à sa suite dans Tordre ascendant. Elle commence également par des végétaux d'une extrême simplicité, formés d'une seule cellule, pour en comprendre ensuite de plus en plus complexes dans leur organisation, quoique toujours uniquement cellulaires, et dont certains même nous offrent les premiers exemples de l'existence d'un latex contenu dans des tubes spéciaux. Les végétaux qui occupent les degrés inférieurs de cette série sofft tellement voisins de ceux qui se placent aux degrés inférieurs de la série des Algues, que des botanistes, notamment HH. Cohn et Sachs, réunissent aujourd'hui les uns et les autres, sous le nom commun de Schizo^ phytes ou plantes se multipliant par division, dans une grande section équivalente à celle des Algues et] des Champignons qui a elle-même deux sous-sections : l"" les Schizophycées ou Algues se multipliant par division, qui sont les Cryptophycées de Thuret, les Cyauophycées • ou Phycochromacées de divers Algologues et dans lesquelles M. Van Tieghem comprend les Bactériacées ; 2° les ScAtzomycètes ou Champignons se multipliant par division qui, pour la généralité des auteurs, ne sont pas autre chose que les Bactériacées. J'aurai occasion de revenir plus loin sur ces êtres inférieurs.

WLùi^ des ckMMpii^oBs ëMis la natare. — Ces végétaux jouent, dans la nature, un rôle en général destructeur ; se nourrissant de substances organiques, ils s'attachent à des êtres organisés, soit morts, soit vivants, ou tout au moins à des substances qui ont fait partie de ces êtres organisés.

Ces matières, qui pour eux remplacent le sol et leur fournissent les éléments de leur nutrition, en ont fait distinguer deux catégories : i"" ceux qui vivent sur des matières organisées mortes ou plus ou moins décomposées, auxquels M. de Bary (i) donne la dénomination collective de Saprophytes ; i"" ceux qui s'attachent aux végétaux et animaux vivants ou les Parasites. Ces deux catégories, bien que fort distinctes en général, olfrent des points de contact ou même de

(1) Bary (A. de), Mùrphologie u i «, FU , und Myxo-

myccten (Morp^*<>i<><nii m Piivninlatf aes Lictii li des Myxo*

mycètes). In-S* > 1 i^ipiig, 1866

(formant le S* édité par Hofmeister).

d'Enlophyte est allacbée à une espèce de plante, mais encore qu'elle y pénètre souvent à an momapl Bje el par no orf^ane détAminé. Ainsi "e uiarbÔn (U

H. KOhn a constaté que le uiarbÔn (Utlilago Carbo) et la Canê(r(/fe(ia Caries Tul.) envahissent nos céréales quand elles sont très jeunes, en y pénétrant vers le collet, et M. de Bary a vu que la Rouille blanche des Crucirères (Cyttopuê candtdus Lév.) s'introduit uniquement par les feuilles séminales de ces plantes, par conséquent lorsqu'elles viennent de germer. Enfin les parasites intérieurs ne fructifient en général que dans un organe déterminé de la pknte envahie par eux.

Épiphstes. — Quant aux Champignons Épiphytet, ils élendent leurs fllamenls végétatifs sur l'épiderme, «I c'est au moyen de très petits snçoirs latéraux qu'ils prennent il l'orgnne sur lequel ils s'appliquent les maté- . riani de leur nutrition. Je citerai comme exemple celui qui produit une redoutable maladie de la Vigne et qui, en enlaçant de ses Ûlamenls les grains du raisin, en tue l'épiderme ; celui-ci, ne pouvant plus suivre l'accroissement des tissus snus-jacenis, se rompt, ce qui amène la destruction de ces mêmes grains. U'abord nommé Oïdium Tuckeri, il a reçu plus lard son vrai nom de Eryiiphe Tuckeri. Des expériences faites i Versailles sous ma direction, en 1650, ont prouvé que le soufrage est le' procédé le plus efficace et le plus commode pour la destruction de ce redoutable parasite.

Dans ce même ordre de parasites se rangent diven Champignons justement redoutés, snriout les Rhiioctones, qui enlacent de leurs fltaments les racines de la LniCme (l.uierne couronnée), de la Garance, des arbres fruitiers, des bulbes du Sa&^n, ete.

Il faut, dans certains cas, des observations alteotives ou même des expériences pour savoir si un Champignon est réollemenl parasite ou simplement saprophyte. Ainsi les mycologues regardent en général i'Agaricut melleui comme un redoutable parasite qui cause parfois de grands dégftts sur des arbres, notamment sur des Ch&laigniers (1) ; cependant H. Bertoloni (Ani.) nie formellement (2) que cette espèce (et même aucun autre Agaric) soit autre chose que saprophyte, il ne l'a, dit-il, jamais observé agissant comme parasite et, en ouirc, i) affirme qu'on le cultive, en Italie, sur des détritus de Châne, d'Orme ou d'autres arbres, tandis que les vrais paraiiles, comme les Polyporcs, ne peuvent être cultivés.

II. Paratites de* animaux. — Deux catégories de Champignons se développent sur les animaux vivants : ceux de la première catégorie sont fort simples en organisation, et paraissent n'être qu'imparfaitement parasites. Tels sont le Trickophyton tonnrans Halmsien {Herpès tonsurans) de In Teigne, l'Oïdium albicatu Rob. du Muguet, l'AcAorton Schœnteinii Remak (Porrigo) du Favus, etc. — Les Champignons parasites de la seconde catégorie attaquent essentiellement des insectes, et, pour ce motif, ■ont aoiiu'iii i|\i;iliÉi<''S li'i-nliimiiiiliiii/iS. t}m-\t\iiK-ut\^ =0'i' pi'" l'Iev/s dans

(1) Pbnclion (J,-E.), U polymorpiisme Je l'Agiiticm mi'llmi» VM (CompI rnid.,LXXXVJII,im9,p. 95).

(2) Bertiiloiii (AnI.). Sut patiuUàmo dei Fiinghi (Suri* purultiimsdetChanipi- BnaM.V yuovo dont. bol. itol.. \U. 1880. r- i^iS-

CHAMPIGNONS. 9gg

dence, c'est l'exislence dans cerlains Cbampignoos d'un principe vénéneux que Leiellier a nommé Amanitine, parce qu'il se trouve surlDut dans les Amanites. Plus récemment, H. Boudier a cru reconnallre que ce n'est pas une substance unique, mais la réunion de deux alcaloïdes dont un seul a été caractérisé et nommé par lui, la Bulbosiae.

Il est probable, toutefois, que des Champignons autres que des Amanites reiiferment des principes vénéneux différents, puisque les erapaigonnemenla qu'ils causent offrent des caractères divers ; mais on ne sait encore rien de précis à cet égard. Le principe nuisible des Champignons en général étant soluble dans le vinaigre et dans l'eau salée, Fréd. Girard a proposé, pour l'enlever, le procédé suivant dont des expériences ofllcielles ont prouvé l'efflcBcilé. On met 500 grammes de Champignons, coupés chacun en 4 ou en 8 morceaux, selon leur grosseur, dans un litre d'eau additionnée de S ou 3 cuillerées de bon vinaigre et de 2 cuillerées de sel de cuisine. Après un séjour de deux heures dans ce liquide, on lave à plusieurs eaux; on mel enfln dans de l'eau froide, qu'on chauffe pour lui faire prendre une demi-heure d'ébullîlion. Il ne reste qu'à laver, égouller et il préparer pour la table. — Une précaution utile, avant de préparer des Champignons, consiste k les saupoudrer de sel marin, et, au bout d'au moins une demi-heure, i les presser fortement entre les mains pour en extraire le plus de suc possible.

[^es qualités alimentaires de certains Champignons ont fait souvent essayer de les cultiver; mais, au total, le Champignon de coucbe (Agaricut campalrii L.) est seul l'objet d'une culture régulière qui, i Paris, a pris beaucoup d'extension dans les jardins maraîchers et dans les galeries souterraines des carrières. Dans les Landes, on sème, a-t-on dit, l'A^aricut Palonet et le Btdetus edulis, en arrosant le sol, dans un bosquet de Chéueg, avec de l'eau dans laquelle on a fait bouillir de ces Champignons; mais cette assertion attribuée A tort, p)tralt-il, à Thore, est contestée. Toutefois il a été reconnu que les spores de diverses espèces supportent la température de 100 degrés, miîme de ilO degrés (d'après Schmilz, pour le Peziza repanda) sans perdre la faculté de germer.

On peut obtenir quelques espèces comestibles en mettant des pièces de bois dans des conditions favorables k leur développement. Ainsi H. Berloloni (Ant.) dit qu'en Italie, dans la Lunigiana, on a dans chaque maison un tronc mort de Peuplier sur lequel vient en atrandince l'Agaric l'iopparrllo ; d'un antre cùlt, M. llupoiil nous a appris (|iie li?s Japonais préparent on grnnd des billes <\e bois dans lesquelles ils détcrmiii>^iil un coin m en cernent de décomposition cl qui, laissées ensuite dans des forêts, prodiiisiml cerlains champignons coraesliblcs en assex grand-t quantité pour fournir & lu coniommalion lonale et â un commerce important avec

Les Chnmpignons ont des couleurs variées qu'il» doivent k de nombreuses matières colorantes; M. ll.-C. Sorry dit avotr reconnu chei eux

cellules par cloisonnement en divers sens et diffère essentiellement en cela du parenchyme des autres végétaux; aussi M. de Bary le nomme-t-il Faux parenchymey Pseudo-parenchyme.

§ 2. — Végétation et développement des Champignons.

Le mode de végétation des Champignons est caractéristique pour eux. La germination de leur spore produit un filament qui s*allonge, se ramifie, et dont les ramifications rampantes s'anastomosent entre elles çà et là; il [en résulte une production en général filamenteuse, plus rarement condensée en un corps solide, constituant la partie fondamentale et végétative de la plante, c'est-à-dire ce qu'on appelle son Mycélium (Trattin.; Carcithium Neck.). Ce mycélium peut persister plus ou moins longtemps sans que l'individu qu'il compose ait le moyen de se reproduire ; mais, lorsqu'il a suffisamment pris force, il émet plus ou moins perpendiculairement à sa direction générale, soit un ou plusieurs filaments simples ou rameux qui, à leur extrémité, forment des cellules reproductrices ou Spores, soit des formations plus volumineuses, qu'on prend vulgairement pour le Champignon même et qui ne sont que le support de sa fructification ou son Réceptacle (Receptaculum Lév.; Encarpium Tratt.). Voici quelques exemples de ce développement :

La figure 5^ montre une p brevis, et on volt qu*il en naît '.

tifères, f, qui se développent en d : ou plusieurs spores arrondies • peu déprimées, s, superposées nière de chapelet. Sur la tlgur :

qui représente VHehninthophc a te nera, on voit s'élever du mycé m, un filament fructifère, f, fo d'une file dé cellules cylindi duquel partent plusieurs rs terminés chacun par une spc pluriloculaire. Enûn la figui montre la manière d'être des • pignons supérieurs; on y rem s'élevant d'un mycélium, h, ai corps volumineux qu'on prend o dans lequel on distingue un . i Chapeau (Pi/—), 6, — • -^ —

La connais e

compte de d c<

aux

du Xenodochus s filaments fruc-

Fio. 593. —A, portion fortement grosiie du Xetiodochui brevi$ : m, mycélium; f, Olamenlf fructifères très courts, dont chacun se termine en 'un chapelet de spores, s. — B, deux séries ijiolées, l'une de quatre, l'autre de cinq spores (d'après Bonorden).

à une racine rameuse, le

[)< tout le Champignon, et

oe { es), a, supportant un

des ( — L.a

rend avec

Divers états du mycélium. — !<" Dans la grande majorité des cas, les filaments végétatifs restent distincts et séparés, ou seulement anastomosés çà et là; ils forment alors un mycélium filamenteux, ou floconneux ou nématdide, — ^^ Parfois ces filaments se soudent entre eux par faisceaux, de manière à composer de longs cordons ramifiés et ressemblant assez à des racines ; il en résulte alors un mycélium fibreux, comme celui que montre la figure 525, en h. Le Phallus impudicus offre ainsi une sorte de racine principafe, très ramifiée, dont Tépaisseur arrive jusqu'à 2 millimètres et dont la longueur peut dépasser 1 mètre. On observe des mycéliums fibreux dans la plupart des Champignons d'ordre supérieur. Beaucoup de productions de ce genre avaient été regardées comme des Champignons particuliers formant les genres Hypha, Hyphasma, Fibrilfarta, Dematium, Byssus, Rhizomorpha, etc., etc., mais on sait aujourd'hui que ce sont simplement des mycéliums encore stériles d'espèces élevées en organisation et qui sont connues sous d'autres noms, à l'état de fructification. Ces gros filaments offrent en général une sorte d'écorce de couleur foncée et cassante, formée de pseudo-parenchyme, et une portion interne, blanche, que composent de nombreux hyphes dirigés longitudinalement côte à côte. — d'* Les filaments du mycélium se feutrent assez fréquemment en des sortes de membranes qu'on a prises pour des Champignons particuliers; tel est U k acodium cellare Pers., qui forme souvent sur les tonneaux, dans les caves, un revêtement brun olivâtre, étendu sur des mètres entiers de surface ; tels sont encore la plupart des Mycoderma, Xylostroma, Athelia, pour plusieurs desquels on a constaté que la fructification leur fait prendre la forme de gem*es plus élevés. Ces mycéliums membraneux sont aussi appelés hyménoides (Lév.). -r- 4» Enfin les mycéliums se condensent assez souvent en corps pleins, de configurations diverses, tantôt charnus, plus souvent subéreux ou durs, que les mycologues (de p>uxv}ç» Champignon, et Xo^oç, discours, traité), avaient pris pour un genre particulier {Sclerotium Tode), et dont il a été décrit jusqu'à quatre-vingts espèces. Léveillé soutint, en 1843, que ces prétendus Champignons ne sont que des mycéliums dont les filaments se sont ramassés, enchevêtrés, soudés intimement et qui, à un moment donné, émettent des réceptacles sous la forme de Champignons bien caractérisés. Cette idée, basée sur de bonnes observations, obtint d'abord peu de faveur; mais, plus récemment, MM. Tulasne l'ont appuyée sur des faits rigoureusement démonstratifs. Les mycéliums de cette sorte ont été qualifiés par Léveillé de tuberculeux ou scléroïdes. On en voit de volumes très divers, depuis celui d'une tête d'épingle jusqu'à quelques centimètres de longueur. Le plus souvent ils sont arrondis ou oblongs; mais on en rencontre aussi d'irréguliers. Leur substance forme, extérieurement, une sorte d'écorce composée de plusieurs couches de cellules pseudo-parenchymateuses, à parojs épaisses et de couleur foncée; intérieurement, une masse blanche ou blanchâtre, composée de cellules à parois minces et moins intimement soudées entre elles que celles de la couche externe. Cette portion interne donne naissance au réceptacle quand les circonstances deviennent favorables, et après une période de repos qui parait être fixe

DUCBIRTKB. « 3* édit. 63

pour chaque espèce. On a un exemple remarquable de sclérote dans l'Ergot qui se développe, plus ou moins souvent, à la place du grain du Seigle et de diverses autres Graminées. Celte production (fig. 526, er) avait été décrite sous le nom de Sclerotium Clavus DC, et elle avait donné lieu à des hypothèses fort diverses. ^MM. Tulasne nous ont appris que, plantée superficiellement dans de la terre humide, elle donne naissance à un nombre

plus ou moins grand de petits Champignons, qui ne sont que le réceptacle d'une sorte de Sphé* rie nommée Claviceps purpurea par M. Tulasne. La figure 526 montre TErgot à Tétat fertile, c'est-à-dire le Sclerotium Clavus ayant produit plusieurs Claviceps purpurea.

Ces différents états ne sont pas aussi distincts qu'on pourrait le croire de prime abord, puisque l'un ou l'autre peut souvent se produire selon que le Champignon est bien ou mal nourri. Ainsi, M. Zopf a vu que, dans le ^ „ , Chœtomium Kunzeanum. le mycélium reste

FlO.526.— Ergot de Seigle, er, ., ^ »i 4 i • . j

ayant produit plusieurs Ciavt- filamenteux S il est mal noum et se condense cept purpurea Tui., dont sous l'infinence d'une nourriture abondante.

chacun montre son pied aetT\ u *• i ^ i.é.i t -^

son chapeau h (1/1 ; d'après ^es observations aualogues ont été faites sur

Tulasne). des Agarics, etc.

Durée du mycélium. — Le mycélium étant en quelque sorte l'analogue de Taxe des végétaux plus élevés, a comme celui-ci une durée très variable selon les espèces. Quelquefois il est annuel, monocarpique, et ne fructifie par conséquent qu'une fois; plus souvent il persiste plus ou moins longtemps, donne plusieurs fructifications annuelles successives et devient ainsi polycarpique. On trouvera là-dessus, dans Texcellont ouvrage de M. de Bary, des détails et des exemples que le défaut d'espace ne me permet pas de reproduire ici.

^ § 3. — Reproduction des Champignons (1).

Pour en prendre une idée suffisante, il faut étudier : 1* l'appareil entier dans lequel elle se produit ; 2"" les corps reproducteurs euxmêmes.

Appareil reprodnctear. — La formation qui émane du mycélium et qui donne les corps reproducteurs, c'est-à-dire le réceptacle pris dans le sens large du mot, se présente, dans la classe entière des Champignons, sous des configurations diverses : tantôt (A) il consiste en un simple filament simple ou rameux, comme celui que

(1) Relativement à la reproduction des Champignons on ne saurait trop recommander la lecture du magnifique ouvrage de MM. Tulasne (L.-R. et Ch.) : Selecta Fungorum Carpologia, 8 volumes petit in-fol., avec 61 planches gravées. Paris,. 1861-1865.

CHAHPIGtiONS. S9&

représente la figure 524 (p. 992), el tantôt (B) il forme des masses plus ou moins volumineuses, auxquelles semble s'appliquer plus convenablement qu'aux premiers la qualification de réceplacle. Parmi ces réceptacles non filamenteux, M. de Bary distingue quatre modifications : 1* le réceptacle gymnocarpe ou produisant les spores à découvert; 2" celui des Hyménomycèles volvacés ; 3° celui des Gaslromycétes et des Tubéracées ; 4° enfin celui des Pyrénomycètes. Ces quatre modifications rentrent, en réalité, dans deux catégories générales : les réceptacles gymnecarpes (spores h découvert) et les réceptacles angioearpes (spores renfermées dans une cavité). Donnons quelques détails sur les quatre modifications admises par H. de Bary.

A. Les filaments fr ifèrea parlent du mycélium, d'ordinaire perpendiculairement à sa direclion générale. Ils sont quelquefois simples, plus souvent ramiSés. Lorsqu'ils consislent en une seule cellule allongée en tube, leur extrémité se renQe graduellement, s'isole, par une cloison transversale, du reste du tube, et forme aiosi une spore. S'ils sont composés d'une flle de cellules, c'est leur cellule terminale qui subit un changement analogue el qui devient une spore ou, pour parler plus rigoureusement, dans laquelle se produit une spore. Plusieurs spores peuvent ainsi se former successivement au bout de chaque filamenl et de chacun de ses rameaux, ce qui explique le nomhre presque infini de corps reproducteurs produits par les Moisissures; plus souvent, toutefois, la production d'une spore met fin i la vie du filament.

B. s. Les Réceptacles solides gymnocarpe», les plusuombreux de tous, portent les corps reproducteurs à découvert, sur leur surface libre, sans que jamais ceux-ci aient été abrités sous une enveloppe particulière ni enfermés dans une cavilé close el spéciale du Champignon. La couche de substance qui porte les corps reproducteurs et de laquelle ils émanent est l'Hyménium (Pers.) ou couche frucUtére; de là on appelle Hyménomycètes les Champignons où celle organisation existe. La eonfiguralion extérieure de ces réceptacles varie selon les genres et les espèces : tantôt ils sont étendus en expansions planes, dont toute la lace libre est occupée par l'hyménlura (Urédinées), et tantôt ils s'élèvent en corps proéminents, de formes diverses, sur lesquels l'byménium est limité à une portion de la surface (Champignons ordinaires).

Les réceptacles proéminents varient beaucoup de forme, surtout dans la porliiiii 1)11" n-vfii l'IiyniLTiuiin, ou H'jménopkore, comme on la nomme souvent. Celle-ci eut lisse el sans proéminences notables à sa surface, dans les Petites, les Clavaires, etc., tandis qu'ailleurs elle forme des plis ou des lames très saillnnles, dirigées perpcndiculniremeni A la surface de la substance qui les porte. Ainsi, dans le Champinnon de couche et les autres Agarics, le réceplacle a une forme nnalogui- à telle que représente la ligure 525 (p. 994); le dessous de son chapeau .«.t occupé par de minces lames libres qui rayonnent du centre 1 1& eireoaEérenoa et que

tapisse rhyménium; dans le genre Cyclomyces, ces lames sont en cercles concentriques, et dans les Bolets, elles s'anastomosent un grand nombre de fois de manière à former une infinité de tubes étroits et profonds, librement ouverts à un bout; dans le genre Fistulina, le chapeau, sessile ou à peu près et dimidié, a la face inférieure chargée de petits tubes libres et distincts les uns des autres dont l'intérieur est tapissé par rhyménium.

Ce chapeau, examiné dans toute son épaisseur, est limité, dans sa portion stérile, par une couche nommée corticale que forment les extrémités épaissies et fermes, placées côte à côte et perpendiculairement à la surface, des filaments ou hyphes rameux, qui sont plus lâches et plus délicats dans la portion plus interne ou médullaire. Celle-ci raffermit sensiblement sa substance au voisinage de la fructification, et ses filaments se continuent dans les lames, en s'y ramifiant, pour en former la zone médiane ou Trame. Cette trame porte directement Thyménium, ou plus souvent il existe entre elle et celui-ci une couche sotis-hyméniale. Enfin rhyménium lui-même est composé de cellules dirigées perpendiculairement à la surface de la lame et qui sont les extrémités de filaments ou hyphes internes ramifiés.

p. Dans les Hyménomycètes volvacéSy pour lesquels M. de Bary établit une division spéciale, le réceptacle se distingue du précédent uniquement parce que, à l'état jeune, il a une enveloppe qui se rompt plus tard et qui peut affecter deux états différents : tantôt elle renferme le chapeau tout entier avec son pied, et, dans ce cas, la substance en est plus ou moins épaisse; c'est alors une Volve (Volva Micheli, Vélum universale Fr.); tantôt elle rattache seulement le haut du pied aux bords du chapeau {Vélum partiale Fr.), et alors elle est ordinairement membraneuse. Lorsque l'accroissement du chapeau la distend et la déchire, elle reste souvent adhérente aux bords de celui-ci, formant ce que les mycologues appellent du nom latin de Cortina, ou bien elle se détache de ces bords pour demeurer fixée au pied en une sorte de manchette, ce qui la fait appeler V Anneau {Annulus), La même espèce de Champignon peut offrir à la fois un voile général et un voile partiel {Amanita muscaria), ou n'avoir que l'un des deux, cas plus fréquent. Ce caractère ne me semble pas justifier la création d'une catégorie particulière potir les réceptacles qui le présentent et qui peuvent être regardés, en réalité comme gymnocarpes, malgré l'existence d'un voile qui n'est complet que pendant la jeunesse du végétal.

7. La nature du réceptacle des Gastromycètes (de ^aanip, ventre, et p.uxy)ç, Champignon) est indiquée par le nom donné à ces Champignons. U forme en effet un corps arrondi ou ovoïde dans lequel la portion centrale est constituée par un tissu creusé d'un grand nombre de lacunes ou de chambres closes, dont les parois portent une immense quantité de corps reproducteurs. La portion externe de ce réceptacle contenant la fructification est nommée Péridie (Peridium), et sa portion interne, à la fois lacuneuse et fructifère, est appelée la Gleba. Chacune des cloisons qui séparent detu chambres a ses deux faces tapissées par l'hyménium et

le milieu de son épaisseur occupé par la trame ou tissu propre du Champignon. A la maturité, ces cloisons se désagrègent; une large ouverture se forn^e dans le haut du réceptacle, qui parfois semble s'ouvrir avec régularité, et les spores, alors libres, sortent comme un petit nuage qui a valu aux plus communs de ces végétaux {Lycoperdon^ Bovista) le nom vulgaire de Vesse-loup. Dans le genre Gautieria, le péridie manque, et les chambres périphériques s'ouvrent librement à l'extérieur. Au contraire, dans les Geaster et analogues, il offre deux zones concentriques assez distinctes pour faire admettre deux péridies, l'un externe, l'autre interne.

Dans les Tubéracées, telles que les Truffes (Tuber)^ le réceptacle est encore un péridie qui est né d'un mycélium et qui en a été d'abord accompagné pour rester ensuite seul sous l'apparence d'un tubercule souterrain. D'abord, il y existait des chambres longues, étroites et ramifiées. De bonne heure, les filaments qui composaient les parois de ces cavités s'y sont étendus au point de les remplir, et comme il reste de l'air entre eux, le tissu feutré qu'ils constituent est blanc ou blanchâtre. D'un autre côté, les portions du tissu fondamental entre les filaments duquel il y a, non pas de l'air, mais un liquide, produisent l'effet de lignes noires ou brun foncé qui partent de la face interne du péridie, tandis que le tissu hyménial, qui est intermédiaire entre les deux, forme des bandes épaisses, d'une nuance grisâtre; de là résultent les marbrures qu'oflre la substance d'une Truffe coupée transversalement.

^. Les Pyrénomycètes constituent une série très nombreuse de petits Champignons qui croissent principalement sur les parties ligneuses des Phanérogames, et que, pour ce motif, De Candolle appelait Hypoxylés. Le nom de Pyrénomycètes est tiré de ce que leurs corps reproducteurs se produisent dans des cavités nommées Conceptacles ou Périthèces {Conceptacula, Perithecia), dans le milieu desquelles un tissu cellulaire mou et finalement gélatineux ressemble à un Noyau ou nucléus (de nupiqv, noyau, et (Mxr.;, Champignon). Les périthèces se forment dans répaisseor des tissus du Champignon, sous sa couche externe qualifiée de corticale; d'abord clos, ils s'ouvrent finalement à l'extérieur par un osliole. Dans certains cas, les conceptacles, soit isolés, soit groupés, sont portés immédiatement sur un mycélium peu apparent, et chacun d'eux constitue un réceptacle ; mais, aux degrés plus élevés, plusieurs sont réunis sur un réceptacle commun appelé StromOy qui parfois prend la forme d'un pied terminé par un renfiement, à la surface duquel s'ouvrent ces cavités. Ce sont des stromas du Claviceps qui partent de l'ergot sur la figure 526 (p. 994).

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produits, ainsi que Tâge auquel le Champignon les développe, diffèrent notablement, on a été conduit à en distinguer diverses modifications qu'il importe d'indiquer avec quelque détail.

I. Beprodaction non sexuée. — Spores. — Toute spore est une simple cellule ; mais si le plus souvent celle cellule reste indivise, en divers cas aussi elle finit par se cloisonner. Elle peut naître et se produire de deux manières différentes : 1° dans l'intérieur d'une cellule mère ; ^'^ sur une cellule mère, à son extrémité et en apparence à Textérieur de sa cavité. La première de ces formations est qualifiée d' endosporée ou ascigère; la seconde est dite exosporée ou acrosporée ou ectosporée.

A. Formation endosporée. — Les cellules mères dans lesquelles s'organisent les spores, sont appelées Thèques ou Asques {Thecœ, Asci); de là les Champignons pourvus de thèques reçoivent l'épithète de thécasporés ou le nom de Ascomycètes. Dans ces cellules mères les spores, distinguées souvent par le nom d*AscosporeSy naissent le plus souvent par formation libre, ailleurs par division. Pour le premier de ces modes, les thèques se produisent sur les filaments constitutifs du Champignon, soit comme cellule terminale, soit comme cellules latérales ou ramifications, soit des deux manières à la fois. Presque toujours elles sont accompagnées de paraphyses. On voit, sur la figure 527, un groupe de trois thèques, f, et de deux paraphyses, p. Chaque thèque produit à son intérieur des spores (ou cellules filles) au nombre, en général, de 8, quelquefois aussi de 2 (Erysiphe gutiaia), de 4 (divers Erysiphe), de 9 (Exoascus)y de 16 {Ascobolus sexdecimsporm, plusieurs Hypocrea), ou même beaucoup plus {Diatrype, Tympanis). Dans sa jeunesse, elle est remplie d'un protoplasma granuleux (voy. celle de droite, fig. 527), au milieu duquel se trouve un nucléus. Bientôt ce protoplasma se retire de la partie inférieure de la thèque, où il reste un liquide incolore; quand cette cellule a atteint toute sa longueur, en place de son nucléus primitif on en voit deux plus petits, puis 4, puis 8, autour desquels le protoplasma se ramasse et se condense; enfin chacune de ces masses protoplasmiques s'entoure d'une membrane; dès lors les spores existent et n'ont plus qu'à prendre graduellement leur forme définitive.

Dans la seconde sorte de formation endosporée, la thèque est partagée par des cloisons en deux ou plusieurs cellules filles. 11 y a donc alors formation de spores par division de la cellule mère.

B. Formation acrosporée. — Dans ce moda de formation on doit distinguer deux cas : 1» Textrémité d'un filament fructifère se renfle et s'isole ensuite en spore, ou plus exactement une spore se forme dans celte extrémité. Dans certains cas, cette formation interne de la spore est assez visible pour qu'on voie celle-ci distincte, pendant plus ou moins longtemps, de la paroi du filament, et alors on Ta nommée quelquefois Chlamydospore, c'est-à-dire spore enveloppée; mais, selon la remarque de M. de Seynes, ce

GHAHPlGKOWr 999

mol n'a pas de rdson d'être, dans ce cas, les spores lernainales ou Acro- Spores, étant tontes enveloppées ou chlamydées par la cellule mire. — 3* Les liiainents conslitutirs du réceptacle, c (6g. 528), se ranfjent à leur extrémité libre et forment ainsi une cellule, b,b', qu'on peut considérer comme la cellule mère des spores et qa'ou a nommée Batide (LéT.), ou Sporopkore. A son tour, chaque baside développe, à son extrêmîtii, de fetils prolongements tubuleuï {b" eu B) ^néraîement au nombre de l <3 dans les Dacrymyces, Calocera; de 6 & 9, et en moyenne 8, dans les Phalloidées, Geaster, etc.), qu'on appelle Spicules ou Stérigmates, et ceux-ci ne (ardent pas à se renfler chacun en une spore appelée sourent Basidiospore. Enfla une cloison transversale se produit à la base de chaque spore qui, dis lors, n'a plus qu'A s'isoler pour aller reproduire la plante. — La formation des spores sur des basides appartient aux CbampignoDS supérieurs, soil Gasiromycètes, soit Elyménomycétes, qu'on réunit, pour ce motif, sous la dénonÛDalion commune de Basidiosporés.

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U. Berkeley, réservant le nom de spores pour les produits de ta formation acrosporée, nomma Sporidtet celles qui résultent de la formation endosporée; mais plus babituellement ou désigne sous ce dernier nom des spores secondaires ou de seconde génération. Ainsi, dans certains Champignons, la spore en germant donne un premier mycélium peu défcloppé, ou un Promycélium sur lequel aaisient des spores secondaires ou Sportdits qui, i leur tour, produiront le mycélium définitif. C'est ce qui a lieUi jpar exemple, pour la Cme{Tiliêtia Carùt Tul.), pour les Puccinies, etc.

H«di>cir<««- ^— — " — Les corps reproducteurs qui résultent de la f ne paraissent pas offrir de modifications notai) les cas rtrei où ils deviennent des

iOOO BOTANIQUE SYSTÉMATIQUE.

zoospores, dont il sera question plus loin ; mais il en est autrement pour celles qui résultent d'un développement acrosporé. Celles-ci se distinguent en Cotiidies, Stylospores et Spermaties.

Conidies. — Fries a nommé Conidies (Conidia) de petits corps reproducteurs susceptibles de germer, auxquels il semble difficile d'assigner des caractères nettement distinctifs. On réserve, en général, cette dénomination pour les petits corps reproducteurs qui se produisent sur les filaments fertiles des Champignons filamenteux ou Hyphomycètes, ou pour ceux qui naissent du mycélium pendant la jeunesse d'espèces sur lesquelles viendront plus tard d'autres organes de reproduction. M. de Seynes a même signalé, se produisant à la face supérieure du réceptacle du Fistulina Hepatica, Champignon d'ordre élevé, des conidies que M. de Bary était porté à regarder comme dues à un parasite (Handb., p. 193), mais que M. Archangeli a reconnues {Nuovo Giorn. bot. tta/.,X, 1878), comme étant bien des organes propres à cette espèce.

Les conidies prennent naissance par formation acrosporée, d'après le mode que nous venons de voir pour les Basidiospores, mais isolément Tune après Taulre. Les choses se passent pour elles, chez les ^lyphomycètes en particulier, de deux manières différentes : 1® la cellule terminale du filament fertile ou de ses ramifications, jouant le rôle de baside ou, si l'on veut, de spicule, se renfle en une cellule qu'une cloison basilaire vient ensuite isoler de son support ; peu après, au-dessous de cette première spore, il s'en forme de même une nouvelle, qui la rejette de côté; une troisième suit la seconde, et ainsi de suite. Ces spores, ainsi chassées de leur place, tantôt restent sur le filament, ramassées en une petite masse, tantôt aussi se détachent dès que celle qui vient après chacune d'elles a pris quelque peu d'accroissement, mais en restant attachées par une matière glutineuse près du point où elles ont pris naissance; ff^ lorsque la cellule terminale du filament fertile s'est renflée en conidie, celle qui est immédiatement au-dessous se renfle à son tour de la même manière ; puis la troisième, la quatrième, etc., se comportant de même, il se produit un chapelet plus ou moins long de ces corps reproducteurs, qui se conserve plus ou moins longtemps, selon que les étranglements qui existent entre eux sont plus ou moins prononcés, et, par conséquent, d'une rupture plus ou moins facile. La figure 523 (p. 991) donne une idée de ces conidies superposées.

Stylpspores et Pycnides. — Sur beaucoup de Champignons d'un ordre plus élevé, à un état un peu avancé, se développent des conceptades constituant des corps arrondis, ovoïdes ou turbines, qui s'ouvrent à leur sommet pour livrer passage à des spores nées en grand nombre dans leur intérieur. Ces conceptades ont reçu le nom de Pycnides de MM^ Tulasne, qui ont montré que plusieurs fois on les a pris pour des espèces distinctes de Champignons. Les spores développées dans des pycnides sont nommées par eux Stylospores, parce que chacune termine une sorte de rétrécissement en pédicule ou stérigmate. La figure 529 représente, en A^

une portion de la paroi solide, c, d'une pycnide avec les nombreuses slylospores, l, s, entremâlées de paraphyses qui la tapissent inlërieurement. Comme on le voit surtout en B, chacune de celles-ci est séparée par un pédicule ou siérigmate de la cellule oblongne, a, qui lui a donoé nais saoce et qui peut être regar A fi

dée comme sa baside

Bauke a distingue des pjc nides simples don chacune n'offre qu'une seule cavité et des pycmdes composées c'esl-â-dire creusées m té rieurement de plusieurs cham bres ; seulement il a reconnu

qu'il eiisle des passages de p,,"^ ' "c.»<.«^«n. fra«Bui« t„i. ■ l'une à l'antre de ces deux catégories.

Le même botaniste a reconnu (1) que les difTérentes sortes de corps et appareils reproducteurs, dont il vienl d'être questioo, sont fort inégalement réparties et se succèdent selon des ordres divers chez les Ascomycèles. Même des espèces voisines difTèrent entre elles sous l'un ou l'autre de ces rapports. Ainsi, tandis que le Pltoipora poiytricha a des conidies, et produit toujours des pycnides, le Pteospora pellita ne donne que des pycnides. D'un autre câté, le semis de ces diverses sortes de spores donne des pieds qui portent taotdt des corps reproducteurs tous semblables à ceux desquels ils sont issus, tantôt les uns semblables, les autres dilTérents; ainsi les stylospores ne produisent presque toujours que des plantes à stylospores; les conidies que des plantes k conidies, tandis que les ascospores donnent des pieds i périthèces et ascospores soit direcleœent, soit après quelques générations intermédiaires, tantât de pycnides avec stylospores, lanlAt de conidies; toutefois ces intermédiaires ne sont pas nécessaires, puisque du semis des ascospores des Pieospora htrbarum et polytricka sont venus immédiatement des pieds qui ont donné, non seulement des périlhËces, mais encore des conidies et des pycnides. , Spermaliet et Spermoçoniei- — Les corps reproducteurs auxquels HU. Tulasne ont donné le nom de Spermalies avaient été regardés par ces botanistes, à qui l'on en doit la découverte, comme pouvant bien être anali^ues à des anthérozoïdes. Hais M. Max. Cornu a pu obtenir la germination très complèio des gpennalies de certains Ascomycèles (i), d'où il a conclu qu<' 11'* spennaties et les conidies sont des tornialîftns du même ùrdrv. celles-ci se développant ù l'extérii^ur et les premières diins des concepiacles spéciaux. Les spermatics sont des corpuscules exln^ineinent

(t) Diiutie lllerm.r, Btilrage tur Ktnninûa der Pijenidtn (Canirlliulior» i la Mnnii9>.ince des Pjenides {Nova Aeta d. k. Uop. CaroL dealic. AKod. i. Salurfonc , is:e. p. *t8-5ii, pi. ïiu:i3, m-i*).

(î) Cnrnii (Max,), Sur I*» ip«rmaUê$ dn Meamyàttt, latr nature. \eur rSi' pkti»iologiqMf iCompt. rend., LXXXll, 1876, i """ "

JÊT

lOOS BOTiMlttlTI:: SVSTËMATIQUE.

<petils a, fig. 530), qui ont souvent la forme de bàtonnels droits ou arqués, mais qu'on voit aussi, d'après M. Cornu, ovoïdes ou spliériques (M«Io- ^ramma rubricosum), allouas el courbés en arc {Eutypa Ackarii), eo V [Dialrppe guercina), en virgule, très grêles à un boul et renflés à l'autre (Polystigma rubrum), elc. Elles soDt produilcs successivement et en grand nombre à l'extrémité ainsi que sur les cdlés de Tilaments cellulaires spéciaux. Ceux-ci, à leur tour, tapissent la paroi iolerne, c, de conceptacles particuliers, que HM. Tulasne ont appelés Spermogonies ■

Les spermalies sortent génér&le- ^""^ '^ ment des sperraogonies sous la forme

Fi6. MO. - TriUUium qutreinum Péri, jg filaments OU cirrhes, grêles, vis- Porlioo de la loupo InniTeruls dune ,, ' " ',

■pernugoDiG ; c. lubsimeo d«> paroii de queux, blancs, jauues OU fouges, dans Il ipQmn^Miie; a, a, ipernoatie» ïenini lesquels elles SOnl reliées en grand da >« d«Ucher do Blimgnli nir JisuufIj \ i ,

.ri.r ,. .01.. p^duite. (.rè. fort/^o, """"brc les unes aui autres par une grossi; d'oprÉtTuiame). matière gommeuse qui, dans l'eau,

se dissout et tes laisse libres.

Zoospores. — Jusqu'à ce jour, on n'a constaté l'eiistence de loospores que dans un fort petit nombre de Champignons. On en a nn exemple dans ie Pkylophlhora infatans de Bary (PerowosporoJin/'ejfaiMCasp.), le redoutable enlophyte qui, d'après les expériences de Speerschneider, répétées et confirmées par NH. HoOmami, de Bary, etc., est la cause de la maladie de la Pomme de terre.

Comme tous les enlophytes, ce Champignon germe à l'extérieur de la plante nourricière, sous l'influence de l'humidilé; son liibe germinatif perce l'épiderme et la couclie subéreuse encore mince qui recouvre les jeunes tubercules de la Pomme de terre, pour aller développer un mycélium dans leur intérieur. Les filaments de ce mycélium envahissent ensuite peu à peu les parties aériennes de la pianie, déiermlnanl le brunissement et l'alléralion des tissus qu'ils parcourent. Arrivés dans les feuilles, ils se répandent entre les cellules de ces organes, surtout dans le parenchyme lacuneux qui en avoisine la face inférieure. Ceux d'entre eui qui parviennent dans les chambres sous-slomaliques ne tardent pas à devenir le point de départ de filaments fructifères (y, (ig. 531), plus épais qu'eux-mêmes, perpendiculaires i la direction générale de ce mycélium, m, et qui sortent de la feuille par l'ostioie des stomates, st. Parvenus ainsi à l'air libre, «n nombre immense, les filaments fertiles forment, vers leur extrémité, 2 à 5 rameaux grêles et pointus qu'on voit se gonfler bieolâl en an petit renOemenl, zs. Celui-ci grossit et devient finalement un corps relativement assez gros {zs, fig. 53â, A), terminal, ovoïde, finissant en mamelon pointu. Ce corps est la cellule dans laquelle vont apparaître plusieurs zoospores, ou un Zoosporange. Alors rempli d'un protoplasma homogène, il se détache, el, s'il tombe dans une goulle d'eau, il ne tarde pas à y prendre un développement remarquable. Il grossit; son enveloppe

CHAMPIGNOKS.

devient plus épaisse et se divise même en deux eoacfaes

(ûg, 53!2, B) ; en même temps dans son protoplasBia se creosenl des

cuoles dont chacmie est comme le centre d'une petite masse

par des lignes très déliées. Chacone de ces masses est one xoo^ore ^

se forme. Le zoosporange, représenté snr la figure 532, B, en renfemiait

dix. Bientôt un trou se forme au sommet de l'enveloppe commone, et par

cette voie sortent les xoospores qui se montrent alors, comme en z (fig .

532, C), sous la forme d'un petit corps plus on moins irrégolièremeot

ovoïde, mou, sans enveloppe de cellulose, offrant one vacuole inlérieore.

Elles restent quelques instants groupées et immobiles devant forifice dm

Fio. 53t.

Fi«. in.

Pio. 531. - Portiofl de Véçiderme, if, #n« UmSIm U PMhm et Icrr» à»m* tifti^êtmg i« laquelle exifte le Pkyfpkthon infeêtëUB de B/. — fls, m flsMetit de wtjrMmm de celui-ci; A filameot fertile q«i ee eel ad et ^ ea ewC par le aUmàU it; %ê, gutiptreafe naieMDl (900/1 ; d'après de Barj).

Pio. 53S. — Phytophikcra i$ifeHaiu de By. — A, •Mtrémâté teriiU é'ma SbeMat p«rUal ee grot loosporaofe m , qvi va m ddlacl»er (9M/fl). — B, leeeperaate fei f'eet imU et deal le eonleaa m dlTiee; », seeepores qa*tl realenae. — Ç, teeaporaaf e m fc vidaat de lee footporea s. — D, ziMiepore adalte s (SOO/1 pear B, C; D; d'âpre! de Bar^i-

zoosporange, zs, par lequel e cent à s*agiter dans le liqui< e s alors aplaties en dessous, tri m eon arrondies en arrière. Leur va un peu en arrière de la place < tiles inégaux, dirigés le plus '/ bout d'une demi-heure enviro fixent, s'arrondissent, perdent l< surface une enveloppe de eéL commencent à ' -**- ■ - dans un autre qm de

I, après i elles eommeth-

dé\ ive, D. Elles loot

s en oet pointues en avant,

r< de r (zct aplatie, et

( I deux cilf vibra-

en avi lo en znïkrt. Au

se ralemii; puis elles se

, alors reconnaître k leur

mince, et dès lors tïï€ê

ra porter rinfeetion

mité ei forment ninti une petite ampoule ovoïde, a, a, qu'une cloison basi- Uire isole bîenlOt en cellule dislincle. Ces ampoules sont, pour H. (Yingsheim, des anlhéridies. Elles contiennent, dit-il, des corpuscules moliles, d'une petitesse eitr£me, qui seraient, d'après lui, des anthérozoïdes. Les ampoules, a, viennent s'a^liquer contre l'oogone, et émellenl des tubes déliés, t, qui s'enfdnc^dans sa cavité et y atteignent les oosphères. Là, dit le savant allemand, ces tubes s'ou- ,

vrent à leur extrémité et versent au milieu des oosphères les corpuscules fé coodaleurs. Les oosphères alors fécondées deviennent tout autant d'oospoi es

2° Par des aniliérozoldes. — Les con naissances sur la reproduction des Sapro légniées ont élé fort étendues par des travaux plus récents, doul les principaux sont dus i H. Pringsheim (I) lui même à H. de Bary el k M. Maxime tornu (3) Ce dernier botaniste a d'abord apporté quelques modifications importantes aux

^nonces qu'on vient de lire el qui, à la ^'o. s**- — BepfojuciioB dt» le ^vèrrté, s'appliquaient surtout à l'espèce re'iîr«'*ri";'r'!«'n°iiiLrqu'i««'^'î prise ici pour exemple. Ses recherches nooti m »iniiiet on ampaui». a, lui ont appris : !• que les cellules regar- ^ "^Ji^ijJû'iT.^Vl'.'.'".^ dées comme des anthéridies par H. Pring- peaic* («w/l ; d'ipr&s Prinphâim). sheim ne renferment pas d'anlhéroioides,

comme l'avait reconnu du reste, en 1K6T, H. Hildebrand, et dès lors sont peu légitimement appelées anlhéridies ; 2* que les tubes émis par ces mêmes cellules et qui péuèlrent dans l'oogone jusqu'au milieu des oosphères, sont le siège de courants qui ont pour effet d'amener l'évacuation du protoplasma de l'anlhéridie par simple diffusion, puisque ces tubes ou processus connecteurs ne s'ouvrent pas i leur exlrémilé libre. Ce phénomène est donc une conjugation bien plutAt qu'une fécondation proprement dite. Toutefois le même botaniste a décrit une véritable fécondation due à des anihérozoîdes chez les Saprolégniées qui sont dépourvues de branches latérales anthéridifères. Voici comment il l'a vue, dans un genre nouveau qu'il a nommé MonobUpkarit (pjipnpic, cil), parce que les zoospores de ces plantes n'ont qu'un long cil vibralile postérieur. Ce genre est classé par H. Van Tieghem (Tr. dt Bat. , p. 10%8), comme type unique de la famille des Honoblépheridées.

Dans les deux espèces de ce genre qu'il nomme Monobltpharii

(1) Prinisbelm (N,), Weitere NadUràg* mr Morphologie und SyilematUt der SapToleijnUtn (Nouveaux lupplénenu aux recherches lur !■ marpholofie el la sjsIémaUque des Saprolégniéu), Jahrb. f. witt. Bot., IX, 1873, p. 191'Î34, pUne. 17.ÎÎ.

(!) Comu (Max), MoHOirn^hie da SaproUgniiti, Hude phyàoloçiçite et tyilimatique; ihèse pour le doeloral et Kiencea natur. {Awi. du Se. natur., â* série, XV, 187i, p. S-198, pi. M).

jeunes Crucifères, à Tintérieur desquelles se développera un nouveau Cystopus.

Chez les Pei'onospora, Toospore germe en donnant, comme la généralité des spores, un tube germinalif très délié. Ce tube pénètre dans la plante que le parasite doit envahir pour développer un mycélium dans son intérieur.

Fécondation (?) chez les Basidiomycètes, — Les Basidiomycètes, Champignons d'un ordre élevé, chez lequels les spores sont produites sur des basides, sont-ils le siège d'une fécondation ? Cette question fort controversée ne peut par cela même arrêter longtemps dans un livre élémentaire ; toutefois il me semble n'être pas hors de propos d'en donner un historique succinct.

L'idée qui s'est depuis longtemps présentée à l'esprit des mycologues, c'est que les organes entre lesquels pourrait s'opérer une fécondation seraient portés sur le Champignon arrivé A son développement complet. Là se trouvent eu effet les basides sur lesquelles naissent les spores, et on a cru que celles-ci pouvaient se développer à la suite d'une fécondation. Mais quel aurait été, dans cette hypothèse, l'organe fécondateur ? On n'a pu le chercher que dans les cystides (voy. p 1004), nommées aussi, pour ce motif, poUinaries. Rien n'étant venu appuyer l'hypothèse d'une fécondation si tardive, l'analogie avec les faits constatés sur des Cryptogames de types divers a fait naître la pensée que c'est, au contraire, pendant sa première jeunesse et sur son mycélium que le Champignon basidiomycète produit des organes de deux sexes, dont l'action réciproque détermine le développement du réceptacle sporifère.

Dès i86i, M. Karsten avait signalé des faits qui lui semblaient montrer la réalité d'une fécondation sur le mycélium de VAgaricus campestris L., et, en 1867, il avait non seulement décrit, mais encore figuré (1) des organes de deux sortes auxquels il attribuait l'accomplissement de ce phénomène chez VAgaricus vaginatus Bull. En 1865, M. Œrsted avait exprimé des idées analogues, qu'il avait essayé, mais sans succès, de justifier par des expériences de culture. Néanmoins rien de bien précis à cet égard n'était acquis à la science jusqu'à la publication faite en 1875, par M. Max Reess (2), d'un mémoire qu'il avait présenté, le U décembre 1874, à la Société physico-médicale d'Erlangen, et dans lequel étaient exposés et figurés les résultats de ses observations sur le Coprinus stercorarius. Ces résultats sont que, comme le voit par la figure 534, le mycélium m, qui s'est produit à la suite de la germination d'une spore semée dans une goutte de décoction de fumier, sur le porte-objet du microscope, émet, perpendiculairement à sa direction générale, des filaments assez épais, a, a» formés de cellules superposées qui ne tardent pas à se ramifier et qui

(1) Karsten (H.), ZurSe/riicA/tfn^rdfrPt/M (Fécondation chez les Champignons). Botan, Unter»,, 1, 1867, p. 160-169, pi. 9, fig. 7-12.

(2) Reess (D' Max), Utber den Befruchtungsvorgang bel den Boiidiomyceten (Sur la marche de la fécondation chez les Basidiomycètes). Sitiungiber. d, phytik.^ medik. Gesellschaft in Biiangeny 1875, cah. 7, 20 p. et 4 fig.; reprod^ dans Jahrb, f. wisi. Bot, X, 1875, p. 179-199, avec 4 fig.

1008 BOTA!fIQUE SYSTÉMATIQUE.

produisent, tant à leur sommet qoe sur leurs côtés et sur leurs ramifications, un grand nombre de très petites cellules, p, p, p, en forme de bâtonnets remplis de plasma granuleux ; ces bâtonnets naissent par groupes de trois au plus, et ce botaniste les regarde, non con?me des conidîes, mais comme des spermaties ou des pollinides, en leur attribuant le rôle

d'organes fécondants.

D'un autre côté, au bout d'autres filaments (a, fig. 534, B)y il s'est produit une file de trois cellules renflées, remplies de plasma granuleux, dont l'inférieure & a déjà donné une ramification latérale, c" ; c'est là, selon M. Reess, l'organe femelle qui doit donner naissance au réceptacle sporifère, ou fruit, ou cai^pogone. Sur celle

Fie. 534. — Fécondation (?) chez le Coprinut ttereora- ^^ ^g cellules (c) aui riut (d'après Reess). — A, m, m, filament du mycdlium ; • i ni .

a, a, filament spennalifcrc ; p, p, p, spermaties (?). — termme la file. Viennent B, d, filament provenant du mycëliam et portant le car- gg fixer UU OU plusicurS pogone c, c*, c"; e, cellule terminale soc laquelle sont ka»^««a»» /«\ !««# !»«-« implantées deux spermaties (?). p; C. cellule inférieuçe MlOnnCtS (p), dont 1 acdu carpogone qui a déjà produit la ramification c". tlOD féCOudante (?) déter-

mine la cellule basilaire, c^ à donner successivement naissance à de nombreux rameaux cellulaires, semblables à c", qui, se développant graduellement et se réunissant en masse iissulaire, constituent la masse du fruit. Celui-ci résulterait donc de l'action fécondante des bâtonnets, p, p, organe mâle, sur la série des cellules Cy c\ organe femelle; il serait donc le produit d'une fécondation. Le 8 février 1875, M. Van Tieghem, ayant eu connaissance du travail de M. Max lleess, présenta de son côté à TAcadémie des Sciences une note (1) dans laquelle il exposait les résultats de recherches qu'il poursuivait depuis le mois de novembre 1873, et qui lui semblaient mettre en évidence, chez les Agaricm (Coprinus) ephemeroides et radiatuSy la réalité d'une fécondation semblable â celle qu'avait décrite le savant Allemand.

Mais ayant continué ses recherches, il a été amené à interpréter les mêmes faits d'une manière opposée à celle qu*il avait d'abord adoptée et, le 15 novembre 1875, il a présenté à l'Académie des Sciences une nouvelle note (2) dans laquelle il nie d'une manière absolue l'existence d*une

(!) Van Tieghem (Ph.), Sur la fécondation des BaHdiomycètes (Compt. rend,, LXXX, 1875, p. 373-377).

(2) Van Tieghem (Ph.), Sur le développement du fruU des Coprins et la pré" tendue sexualité des Basidiomycètes (Compt, rend,, LXWl, 1875, p, 877-880).

fécondation et de sexes chez les Basidiomycètes. Les liâtonnets ne sont plus à ses yeux que des conidies qu'il a pu voir germer, émettant alors un tube de mycélium qui s'est bientôt ramifié. Il a reconnu que si ces conidies se trouvent rapprochées entre elles, dans une goutte de liquide nutritif, elles se joignent par de petits tubes de communication, en H ou en lignes, brijées; quand elles avoisinent une branche du mycélium du même Champignon, elles envoient vers celle-ci un tube de jonction par lequel elles lui transmettent leur plasma; enfin, quand elles sont placées sur l'ampoule qui constitue le carpogone initial, elles s'anastomosent également avec son mamelon terminal et se bornent, en lui communiquant leur contenu, à lui imprimer c une activité nouvelle, traduite au dehors

> par son cloisonnement et la ramification des cellules inférieures, toutes

> conséquences qui ne se manifestent pas dans les ampoules voisines

> prjvées de cet appoint de protoplasma. >

Dans un pareil état de choses, les doutes les plus sérieux sont autorisés relativement à l'existence d'une fécondation chez les Basidiomycètes. Ces doutes ressemblent même beaucoup à une certitude négative en présence de rhistoire complète du développement d'un Champignon de cette catégorie que Ton doit à M. Brefeld. Je crois devoir donner, à ce propos, un résumé de cette histoire.

L'espèce observée particulièrement est le Coprinus stercorarius, chez lequel M. Max Reess croyait avoir découvert des organes des deux sexes. Les spores de ce Champignon mises dans une solution nutritive, comme une décoction de fumier, y germent en émettant un filament germinatif qui sort par un petit pore situé à leur extrémité opposée à celle par laquelle elles tenaient chacune à un stérigmate. Ce filament se développe rapidement en un mycélium filamenteux et ramifié, dont les ramifications s'anastomosent fréquemment entre elles, comme le font au reste celles de beaucoup de mycéliums. Les choses peuvent se passer ensuite de deux manières différentes selon que ce mycélium reçoit une nourriture riche ou au contraire maigre. Avec une nourriture riche, les filaments se pelotonnent, s'enchevêtrent, forment en un mot un tissu plus ou moins dense qui n'est pas autre qu'un sclérote, dont le volume se proportionne à l'abondance de l'aliment et dans lequel on distingue, quand il est bien formé, une zone corticale, ferme et noire, subdivisée elle-même en une zone externe à grandes cellules et une interne à très petites cellules, autour d'une portion centrale ou médullaire, blanchâtre et moins consistante. Quelques jours suffisent pour la formation de ces sclérotes qui sont un état de repos pour le Champignon. Si la nourriture est au contraire peu abondante, au bout d'une douzaine de jours, le mycélium commence à former directentent, comme pousse latérale, un réceptacle. Pour cela, un filament latéral naît du mycélium, se ramifie beaucoup et pelotonne ses ramifications. Le corps qui s'est ainsi formé offre une sorte~Be noyau intérieur et une enveloppe d'hyphes. Ce noyau est la première ébauche du pied ; au sommet de ce pied un développement énergique commence bientôt à former le chapeau qii grandit en s'accroissant par ses bords; le tout est couvert d'une enteloplpe d'hyphes lâchement feutrés qui constituent une DOCHAirai. — d* édit ' 64

volve. La face interne de ce chapeau ne larde pas à se relever de lignes proéminentes qui ensuite font de plus en plus saillie et deviennent ainsi îes lames. Dans celles-ci se prolongent les liyphes qui, par leurs ramifications, vont former à chacune des deux faces une couche de cellules rappelant, par leurs dispositions côte à côte et par leur direction perpendiculaire à ces faces, le tissu en palissade des feuilles. Cette couche est i'hyménium qui donne les basides avec leurs spores, les paraphyses et les cystides. Enfin le pied s'allonge, le chapeau »*étale, et par là le réceptacle acquiert sa forme définitive.

Dans cette histoire complète du développement du Coprinus stercorarius, il n'est nullement question des formations particulières sur Texistence desquelles avait été basée Thypothèse d'une fécondation. Chez d'autres espèces néanmoins ces formations existent, mais les petits corps en bâtonnets ou de formes un peudiflerentes auxquels elles donnent naissance (p, p, fig* 534, A) peuvent aussi, dans certains cas, comme dans VAgaricus (Coprinus) Lagoptis, naître directement sur les côtés de filaments du mycélium et sans formation intermédiaire. En outre, dans un milieu et à une température convenables, on en détermine la germination. Ces circonstances, entre autres, démontrent que ces petits corps sont simpleuient des conidies et que leur support représenté en A, figure 534 {p. 1008), est un simple filament conidiophore.

Conjjugaiion. — Une conjugation reproduisant, à quelques détails près, «elle des Algues Conjuguées, s'observe dans les Champignons du groupe •des Mucorinées, dans lesquels on ne l'a connue longtemps que chez le Sporodinia grandis Link (Syzygites megalocarpus Ehrenb.) et le Rhizopus niyricans Ehrenb. (Mucor stolonifer Ehvenh.),

Ces Champignons ont : 1® une reproduction asexuée s'effectuant chez toutes au moyen de spores contenues, généralement en nombre considérable, dans des sporanges terminaux qui peuvent même offrir des dispositions diverses sur la même espèce; quelques-uns {Mortierellay Syncephalis) ont aussi des conidies; enfin, plusieurs forment, outre leurs spores ordinaires, des Chlamydospores ou spores se produisant dans le tube continu qui forme le Champignon, grâce à une condensation locale -du proloplasma et à l'isolement de chacune d'elles par deux cloisons ; 2® une reproduction sexuée par zygospores, ou spores issues d'une conjugation. Voici en quoi consiste cette dernière chez le Rhizopus:Enircdeux filaments adjacents (A, A, fig. 535, A), il se produit, en regard l'un de -l'autre, deux mamelons qui s'allongent rapidement en processus claviformes. Arrivés à ■se toucher par leur extrémité, ces deux processus, a, 6, contractent adhé- <rence entre eux; presque aussitôt une cloison transversale isole leur portion adjacente à la soudure et donne ainsi naissance à deux cellules inégtdes (fig. 535, B), l'une, c, étant presque discoïde, tandis que l'autre, &, '66t aussi haute que large; on a supposé que la cellule c joue le rôle de •mâle. Ces deux cellules ne tardent pas à se confondre en une seule (z, en C) ^ar suite de la résorption de la cloison qui les séparait; la cellule unique •due à cette fusion est la jeune zygospore qui s'arrondit, grandit en tous 6ens, au point d^avoir enfin 1/5 de millimètre environ en diamètre; en

même temps elle épaissit fortement sa membrane externe ou exospore, qai devient mamelonnée à sa surface et d'un bleu-noir foncé ; pois elle produit encore une enveloppe' interne ou endospore incolore (Q^. 535, D). Pendant que la zygospore (1) s'accroît ainsi, l'un des deux processus claviformes se renfle et grandit fortement (a en D), tandis que l'autre, b, ne prend que peu d'accroissement. H. de Bary pense que c'est toujours celui que ter* minait la plus courte des deux cellules élémentaires de la ijgospore, tandis que M. Van Tieghem a tu s'accroître ainsi, tantdl l'un, taotAi l'au* tre des deux. Une fois adulte, la lygospore s'isole, puis elle germe après une période de repos.

Fia. S35. — ConjugaUgii chu le RhiMfiuj nifri^iu BhraDb, (d'ijirii de Bar; el Woroniae). — A. Élat fca iiincj. tei d>i» praouni claYiloniHi a, b, au conUcI el loudt^ 1 leur tommet- — B. Cm 4*^1 procoaaoi a, ti, ae aonL dlïia^ chacun en àtat, pour produire loi iteui coIlHle* ^limonUirei de la ijcaipore e, c'. — C. Cci deux e«llule> dlémnniairM ee Minl r^uniea en une itule i, qui ail la tjgatpors Jeûna, — D. But à peu prta idulle ; *a tipnpore * eal blan hnaé». La cellule claTifomo a e'Mt [ortoniBnl ronSie. ii, aii- «enti qui le tonl eerjui»4i (mliiBea lattna pour A, B,C}i h', h", h", raniacallone de ces flIaiKnU dool chacune <L*ll lerainia par un iperanga (90/1;.

La marche générale est semblable avec quelques diO'érences de détail cliez le Sporodinia grandis Unk {Syeygitei nugalocarpus Ehrenb.), espèce qu'on rencontre asseï fréquemment, parasite sur tes gros Champignons charnus. La figure 536 en représente, sur un pied sexué, la

(1) M. Van Tieghe«(7>. de Bolait., p. U9) dit qu'on » tort d'appeler zygospore la spore qai résulte de la conjugation du Mucorinéei, • csr elle n'eal pu du > tout comparable i Ja i;no*pare des Conjuguées; c'est, en rfalilé, un embrjOD ' unicellulaire, non on teut. ■

conjugation à divers degrés d'avancement. Dans celle espèce, les filameots qui se conjuguent appartiennent en général à deux bifurcations voisines; d'un aulrecûté, quand les deux processus (a, a) se sontallongés jusqu'à se toucher par le sommet, leur portion terminale s'isole, selon la marche habituelle, par une cloison; mais les deux cellules, ainsi séparées, ne sont pas inégales ea hauteur comme chez le Rhizopui. Lear fusion donne ensuite, comme d'habitude, une cellule unique ou ta zygospore, s; mais dans certains cas aussi, et particulièrement quand les deux processus n'arrivent pas à se souder l'un avec l'autre, chacune d'elles devient un corps reproducteur semblable à celui qui, normalement, succède seul à la conjugation et se comportant comme celui-ci; ces deux spores adjacentes sont appelées AzygospoTti, j', comme s'étanl l> Tormées sans conjugation. Les zy-

infa»m«di,Lirt|Sï»ï- ^^^V^^"^ ■"« Mueorinées en gerr Eiir.i. —Un pied mon- mani, après uo repos, produisent, idlversdeïrts.-^ma^ gn^ l'inlermédiaire d'un mycéonjusnion piu< ou moini l'um, un mdividu qui ne donne les iiiémo arriviiB su qyg Jpg spores asexuées, tandis leni cf"si';'ii'"'rrÈs'aj- l"*^ '^^ spores asexuées sont l'origine d'nn mycélium duquel peuvent émaner des sporanges, des chl a niydo spores et des zygospores. Ces vcgélaux peuvent donner une nombreuse suite de géoéraûons asexuées et ne devenir le siège d'une conjugation que lorsque surviennent des circonstances défovorables et un raleiilissement de leur végétation qui empêchent la production de spores asexuées.

La conjugation des Mueorinées et d'un petit nombre de Champignons voisins ollre, relativement à la manière dont on vient de la voir s'opérer, des modifications parmi lesquelles je dois me bornera indiv|uer les plus saillantes. Ainsi, chez les Phycomyces el Piptocepbalis, les deux processus coLLJugateurs sont en coninct à leur hase et s'écartenl plus haut pour se courber ensuite fortement et se toucher finalement à leur extrémité, où leur contact doune naissance à la zygospore. L'ensemble a, dès lors, la forme générale d'une tenaille. En outre, dans le premier de ces deux genres, dés que deux cloisons ont isolé des deux processus les deux cellules doni la fusion formera la zygospore, l'exlrémilé de l'un de ceux-ci commence à développer ries poils rameux et de plus en plus nombreux ; le même développement a lieu sur l'autre un peu plus tard, quand les deux

FIG. 536. —Spor,

■orinée (fwl

cellules se sont fusionnées en une seule, et finalement la zygospore se trouve embrassée par deux sortes de collerettes formées de ces poils. Un développement analogue donne lieu à la production, tout autour de la zygospore du genre Mortierella, d'une enveloppe épaisse et continue, résultant de Funion de productions filiformes, reliées en pseudo-parenchyme. — Dans les Entomophthora, parasites d'insectes et très voisins des Mucorinées, la zygospore, d'après les observations de M. Nowakowski (1), ne se forme pas entre les deux processus conjugateurs réunis à leur sommet, mais bien sur un côté de Tun des deux ; elle apparaît en général près de leur point d'union, sous la forme d'une éminence qui grandit peu à peu et se conforme en cette sorte de corps reproducteur.

Copulation chem les Ascomycètes. — Chez divers Âscomycètes ou Champignons thécasporés on a vu que le développement des asques ou thèques est précédé d'une jonction de cellules spéciales qu'on a pensé représenter les deux sexes et qui mélangent leurs contenus plasmiques par une sorte de conjugation qu'on adistinguée sous le nom de copulation. Cette jonction s'opère entre des organes de configurations diverses et dans des conditions variées; le développement de l'appareil sporigène auquel elle donne lieu s'effectue très diversement; je ne puis donc songer à présenter sur ce sujet un exposé circonstancié qui m'entraînerait beaucoup trop loin et je me bornerai à donner un exemple qui, signalé d'abord par M. de Bary et par M. Woronine, a été ensuite examiné avec soin par M. Tulasne.

Cet exemple est fourni par le Peziza (Pyronema) confluens Pers., sur lequel on peut l'observer tout l'été et l'automne. Les appareils regardés comme femelles dans ce Champignon (fig. 537) sont portés sur des rameaux dressés qu'a émis le mycélium, et consistent en une file peu nombreuse de cellules, se, 5C', dont la supérieure est ovoïde et la plus volumineuse. Cette file varie, pour le nombre des cellules, chez les différents Âscomycètes. M. Woronine la nomme corps vermiforme; M. Tulasne (2) traduit ce mot par celui de Scolécitey et appelle la grosse cellule supérieure, sc\ Macrocyste ou Oocyste. De bonne heure, cet oocyste développe à son sommet un appendice, sc'^, qui finit par être presque aussi long que lui et qui se courbe en crochet. Un peu après l'apparition de l'oocyste naît du filament qui porte le scolécite une cellule, p, qui s'allonge en tube, se renfle supérieurement en massue, s'accroît assez pour que son extrémité atteigne le niveau de l'appendice en crochet {se") et qui a été regardée comme constituant l'organe mâle. Le contenu en est plus pâle que celui de l'oocyste et il renferme un assez grand nombre de vacuoles. Cet organe, considéré comme la cellule-anthéridie ou \e pollinodef a été nommé par

(1) Botan. Zeit., 1S77, n« 14.

(2) Tulasne (L.-R. et Ch.), Phénomèyies de copulatUm des Champignons {Ann, des Se. natur., 5* sér., VI, 1866, p. 211-220, pi. 11, 12).

1014 BOTANIQUE SYSTËHATIQDE.

M. Tulasne Parocyste. Il applique son extrénilé contre celle do l'appendice en crochel se'' ; une soudure s'établit entre eux à ce poiDl de coD' tact, où bieutât s'établit une communication libre de l'nn à l'autre. Le mélange des plasmas s'opère alors, après quoi il naît, sur le haut du rameau portant les deui natures d'orgaues, de nombreuses cellules (f, f, fig. 537, A) qui s'allongent rapidement en fllaments if, f, lig. 537, B). Les organes copulateurs forment des groupes nombreux et la fécondation de chacun d'eiu déterminant la sortie de quantité de filaments, ceux-ci se dressent en se pressant cdie à cdie, puis, s'organisent en Ihèijues, ils fonuenl l'byménium du Champignon en frucliScation.

Fie. S3T. — Coputition chfii le P»iia (P^roncnui) confluciu Vtn. (d'aprii Tulitao) . — A. 0. filament ou hjphs lemiiii* pir l'sppireil copulileor; u. tf. wi»ne dit rematle ou KOlédie: tif, Il eroue callule leiminslc. ou CH>c)sle; te", ww ippendice tensinil de eopulnlisni p, oreuie ntKtii comme mile M partryile (Tul.) m cllulo^nititrlrl s; f. t. fllùuenlsdontla prodiKlIan (M consôcalivc de 1> capul«li»n et qui tormeronl, tout enKinble. l'bjinënilun. — B. Élit un ptD plui avincé ; les QluneRts. [, onl pri* plui de ddie'oppemenl (380/1).

Ces phénomènes de copulation chez les Ascomycèles sont regardés, par beaucoup de mycologues, comme une sorte de conjugalion ou de fécondation sexuée; néanmoins la sjgnilicatîon qu'ils lui donnent, est contestée par M. Van Tieghem qui, dès le lO mars 1â7ti, a dit dans une communication faite à la Société Botanique de France, que, lorsque ces organes de deux sortes s'unissent pour former le fruit, il n'y a liV qu'une simple différenciation de deux parties, dont l'une donnera le fruit lui-même et l'autre sou enveloppe (1).

(1) Dans loD Tnnii de Botanique, p. 1063, ce bolaniite s'exprime à ce lujel dani lei lennes suivaoti : f 11 s'agit limplement, pour la plante, de concentrer m > un point du thalle une réterte de tubtiance* aMimilèet, sutDMnle pour alimenter

W Fléloaiorplile et hétéroeele oa hétéroxénle des ChaoipIg^OBs;

— Une même espèce de Champignons, dans le cours de son existence, peut le plus souvent développer l'une après l'autre, ou même simultanément, plusieurs sortes différentes de corps reproducteurs. Par là, son aspect, ses caractères les plus frappants, se modifient à ce point que, sous ses différents états, elle a été prise presque toujours pour deux ou trois espèces, ou même pour autant de genres distincts. C'est ce qui constitue le polymorphisme ou la pléiomor-' phie des Champignons. En vue de faire connaître cette remarquable pléiomorphie et d'en montrer de nombreux exemples, MM. Tulasne ont publié un ouvrage qu'on doit considérer comme un vrai monument élevé à la science (1). Une fois la route ouverte, d'autres mycologues, surtout HM. de Bary, Hoffmann, Œrsted, etc., l'ont suivie avec succès, et aujourd'hui l'identité de divers Champignons^ regardés longtemps comme bien distincts, se trouve entièrement démontrée.

Une autre particularité remarquable dans l'histoire des Champignons, c'est que, si les uns traversent toutes les phases de leur existence en restant attachés à la même plante, d'autres, au contraire^ après avoir développé certains de leurs moyens de reproduction sur une espèce, ne peuvent produire leurs autres corps reproducteurs que sur une espèce différente. Ce changement de siège a été appelé par H. de Bary Hétérœcie (de ?rc/>oç, autre, différent, et oTxoç, maison, habitation), dénomination à laquelle M. Tulasne (L.-R.) a proposé de substituer celle d'Hétéroxénie (de ïxtpoç, autre, différent, et Çcvoç, hôte), afin qu'on puisse employer les expressions de Champignons hétéroxénes et monoxènes en place de celles d*hétéroïques et monoïques f^ dont la dernière a déjà un emploi différent. Les exemples aujourd'hui constatés de pléiomorphie avec ou sans hétéroxénie sont très nombreux et ne peuvent dès lors être indiqués tous ici. Toutefois, comme ils forment l'un des chapitres les plus intéres* sants de l'histoire des Champignons, je crois devoir en rapporter

dans chaque cas particulier la formation du périthèce. Suivant Tespèce consi»déréc et suivant les conditions de nutrition où elle se trouve placée, ce réservoir nutritif se constitue d*une manière un peu différente, et voilà tout.... Cette formation du périthèce a été étudiée pour la première fois par M. de Bary précisément dans les Pyronemat AtpergiUui et Erysiphe. La théorie d'après laquelle le péri thèse des Ascomycèles serait le résultat d*un acte sexuel a donc pris naissance et, soutenue par un botaniste aussi éminent, elle n*a pas tardé à devenir classique. Quant aux exemples, chaque jour plus nombreux, auxquels la théorie ne s*applique pas, on s*en tire en disant que la sexualité y est perdue, qu*il y » apogamie. Appuyé sur un grand nombre d'observations personnelles, je ne puis

partager cette manière de voir C*est, à coup sûr, une explication peu

solide. I

(1) Selecta Fungorum Cârpologia (voir la citât., p. 094).

quelques-uns choisis, les uns parmi les espèces raonoxènes, d'autres parmi les hétéroxènes.

1° Espèces monoxènes. — Ergot des Graminées, ^- On nomme vulgairement Ergot une production dure, oblongue, d*un noir ou brun violacé à l'extérieur, blanche à Tintérieur, dont la forme justifie assez ce nom vulgaire; l'ergot se développe chez diverses Graminées, surtout chez le Seigle, à la place du grain, après avoir déterminé Tavortement et la destruclion du pistil. Comme on l'a déjà vu (p. 994, fig. 526), ce corps, qui avait été longtemps regardé comme un Champignon particulier, le Sclerotium C/at;;^5 DC.,nVst que le mycélium condensé d'un Champignon thécasporé, le Sphœria (Cordiceps) purpurea Fr., nommé aujourd'hui Claviceps purpurea Tul. On a beaucoup écrit sur la nature et le développement de ce corps, mais c'est à M. Tulasne (1) qu'on doit d'en connaître parfaitement la genèse, ainsi que celle de l'espèce dont il n'est qu'un état particulier et une partie.

Le pistil du Seigle est envahi de bonne heure par le parasite qui se développe d'abord à l'extérieur de l'ovaire, et qui, croissant rapidement, en pénètre la substance, jusqu'à sa couche interne ou endocarpique. Léveillé le regardait alors comme un Champignon particulier, pour lequel il avait créé le genre Sphacelia; en réalité, M. Tulasne a prouvé que c'est là le premier état du ClavicepSy qui produit encore uniquement des spermaties que iM. Jul. Kûhn a vues germer. A cet âge, il constitue une masse oblongue, épaisse, molle, blanche, qui enveloppe tout le pistil, n'en laissant sortir, à son extrémité supérieure, que les stigmates (st, flg. 538, A) plus ou moins déformés, et qui détermine l'oblitération de la cavité ovarienne. Sa substance est creusée de nombreux et profonds sillons sinueux qui s'ouvrent à l'extérieur (fig. 538, B) et dont les parois sont entièrement tapissées par l'hyménium (/t, /t, fig. 538, C) que forment d'innombrables basides cylindri(|ues et très étroites, placées côte à côte, produisant isolément par leur extrémité libre des spermaties ovoïdes (5, s, ibid.); de là, M. Tulasne regarde l'ensemble du parasile ainsi organisé (sp, fig. 538, A) comme la spcrmogonie du Claviceps. Arrivée à un développement avancé, cette spermogonie exsude, surtout à sa partie supérieure, le malin, un suc gluant qui s'étend sur elle et sur les parties voisines, entraînant avec lui une grande quantité de spermaties. A cet âge et môme plus tôt, le parasite commence, dans sa portion basilaire, à condenser sa substance en un corps compact intérieur, mais qui, en grossis.sant, devient visible à l'extérieur et lui forme bientôt une sorte de support i^sCy fig. 538, A); ce corps est un sclérote. A mesure qu'il s'allonge, il soulève la spermogonie dans laquelle sont contenus les restes de l'ovaire et de l'ovule atrophiés (po, ov, fig. 538, B). Celle-ci sèche, se racornit et finit par ne former, au sommet de l'ergot bien développé (èr, fig. 538, D), qu'une petite coiffe (sp, ibid.), qui tombe finalement.

(I) Tulasne (Ïi.-R.), Mémoire sur Vergot des Glumacées {Ann. des Se. natur., 3e sér., XX, 1853, p 5-56, pi. 1-i).

CHAMPIGNONS. ion

Le sclérole, ainsi produil, tombe sur le sol, oii il reste snos changement

pendant quelques mois. C'est généralement au prihtemps suivant que,

sous l'influence de la terre humide, il développe le réceptacle ou stroma

du Claviceps conformé en une pelile tète globuleuse sur un long pied. On

Fia. S38. — ergot du ScieId 't Clavlctp! purpurta Tu], (d'uprii Tulisni). — A. Piilll ila Soi()kdin« leqocl 1« teWrolo »c («rjol) cil d^j.'i «iwi déïoloppj «I ml deisnu i peu

mil! (30/1).

.» pl.cc

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du sclérole, déterminant en ce point la formation de plusieurs petites fentes qui convergent en étoile; après quoi, continuant à se déTelopperà Texlérieur, cette même masse devient le stroma.

La petite tète (ou capitule, Tul.) de ce réceptacle reste quelque temps lisse à sa surface. Elle se relève ensuite d'un grand nombre de mamelons dont chacun se perce d'une ouverture centrale. Une coupe longitudinale menée à ce moment (Gg. 538, E) montre que sous chaque mamelon se trouve un conceptacle ascophore, ca, ca', ou périthèce, qui contient de nombreuses thèques très allongées; celles-ci renferment chacune (6g. 538, P) huit spores filiformes qui en sortent à la maturité et qui, se répandant au dehors par Tostiole ou petit orifice ouvert au centre d'un mamelon {s\ tig. 538, £), vont donner, sur de jeunes pistils de Seigle, une nouvelle génération de parasites sous la forme spermogonfque.

Erysiphe. — I/ergot est un exemple d'un Champignon qui offre deux appareils reproducteurs dissemblables, reliés par l'intermédiaire d'un sclérote; les Erysiphe, dont les espèces, en formant sur diverses plantes cultivées ou spontanées un revêtement blanc, donnent lieu à la maladie du Blanc, produisent successivement, sur le même sujet, deux ou trois appareils reproducteurs, parmi lesquels le périthèce succède, d'après M. de Bary, à la copulation de deux cellules issues du mycélium et jouant le rôle, l'une de pollinode, l'autre d'oocyste.

V Erysiphe guttata Fr. {Phyllactinia guttata Lév.), par exemple, vient communément, dans les environs de Paris, pendant Tété et l'automne, sur les feuilles du Noisetier, du Frêne, du Charme, de l'Aubépine, etc., formant sur leurs deux faces, ou seulement sur une, des macules blanches, comme veloutées, dont le contour va en se fondant. De son mycélium à filaments grêles, rameux, eiichevétrés, que des suçoirs attachent çà et là aux cellules épidermiques, naissent en assez petit nombre des filaments dressés, constitués par une file de deux ou trois cellules, dont l'inférieure est très longue, surmontes chacun d'une grosse conidie obovée. La production des conidies dure peu, et elle est à peu près terminée quand apparaissent, sur le mycélium, des conceptacles ascophores ou fruits épars, qui, d'abord sphériques et blanchâtres, s'aplatissent quelque peu en devenant successivement jaunes, puis jaune brun, enfin noirs. Pendant que s'opère ce changement de forme et de couleur, sur un cercle horizoïualet à moitié hauteur, sur chaque conceptacle apparaissent six ou sept appendices en longs filaments, roides et simples, renflés à la base, qui, d'abord étalés horizontalement, se rabattent ensuite de haut en bas, de manière à delà-' cher et soulever le corps qui les porte; en même temps, le haut de ce fruit devient humide et se renfle en une grosse goutte hyaline et incolore^ revêtue d'une membrane ténue. Cette ampoule, que forme la gleba, renferme une grande quantité de thèques ovoïdes, contenant en général detix spores chacune, et entremêlées de paraphyses ; elle crève et semble alors disparaître comme une bulle vidée. Enfin à ces conceptacles ascophores se mêlent des pycnides qui leur ressemblent par leur volume, par leur forme de globule sensiblement déprimé, par leurs appendices filiformes,, mais qui ne donnent intérieurement que des stylospores en nombre im-

mense, et qui se percent finalement d*une petite ouTerture terminale pour laisser sortir ces corps reproducteurs comme un long jet de fumée.

Les deux états conidiophore et ascophore de divers Erysiphe ont été longtemps regardés comme appartenant à deux genres distincts et séparés : ainsi le Blanc du Rosier et du Pécher est produit par la forme conidiophore de V Erysiphe pannosa qui, sous sa forme ascophore, devenait VAlphitomorpha pannosa Wallr.; de même V Erysiphe Graminis DC, pourvu de conceptacles ascophores, avait reçu, sous son état conidifére, le nom iïOidium monilioides Fr., qui avait même plusieurs synonymes. Enfin, bien que jusqu'à ce jour le Champignon qui produit la maladie spéciale de la Vigne et qui, sous sa forme à conidies, avait été nommé Oidium Tuckeri Berk., n'ait montré encore que des conidies et rarement des pycnides, l'analogie faisant reconnaître en lui un Erysiphe dont Tétat ascophore n*a pas été observé jusqu'à ce jour, on n*hésite pas à lui donner le nom d'Erysiphe Tuckeri.

t" Espèces iiéiér«xèiiefi. — jEcidium Berberidif et Puccinia Graminis, — L'Épine-Yinette (Berberis vulgaris L.) offre souvent, au printemps, sur ses feuilles, des places fortement épaissies, surtout vers la face inférieure, où elles sont colorées en jaune orangé. M. de Bary a montré que, si Ton fait une section transversale de l'une de ces places, on y trouve, entre les cellules du parenchyme foliaire, le mycélium délicat et feutré d'un Champignon entophyte qui a déjà développé deux appareils différents de reproduction : l'un, situé sous la face supérieure de la feuille, consiste en spermogonies dont la cavité arrondie ou ovoïde est creusée dans l'épaisseur de la couche de parenchyme en palissade sous«jacente à l'épiderme et qui s'ouvrent à travers cet épiderme pour expulser leurs spermaties; l'autre avait été regardé jusqu'à ces derniers temps comme appartenant au genre jEcidium ou Écidie. Chaque Écidie est d'abord une masse arrondie, sous-jacente à l'épiderme, composée de files cellulaires parallèles entre elles et perpendiculaires à la surface de la feuille, qu'entoure un péridium en assise simple de cellules; en grossissant, il rompt d'abord l'épiderme, puis sa propre enveloppe et il étale ses bords en manière d*urne. Dès lors ses files cellulaires, croissant constamment par leur extrémité interne, qui se rattache à une couche hymé; niale, arrondissent et isolent successivement, à leur extrémité externe, leurs cellules qui sont tout autant de spores nommées, en raison de leur origine, Écidiospores,

Les écidiospores, si elles viennent à tomber sur une Graminée, et seulement alors, y germent et y introduisent leur tube germinatif par Tostiole des stomates. Ce tube donne, dans cette plante nourricière, un mycélium qui, au bout de quelques jours, développe des filaments dressés, terminés chacun par une grosse spore ovoïde et rouge. Formées sous l'épiderme, ces spores ne tardent pas à le déchirer et se montrent dès lors au dehors, avec leur couleur qui a valu à cette maladie des Graminées le nom de Bouille, Ces mêmes spores avaient été regardées comme constituant un Champignon parasite particulier, du genre Uredo, et de là on les appelle avyourd'hui Urédospores. Les urédospores ne peuvent

germer que sur des Graminées, et du mycélium qu'elles domienl alors il en provient, en peu de jours, une nouvelle génération. Il s'en succède ainsi plusieurs générations, pendant le cours de l'été; puis avec elles et au milieu d'elles, apparaît une nouvelle sorte de spores (jui sont formées de deux cellules superposées et dont la couleur est foncée. Ces nouvelles spores finissent par être les seules qu'on voie naître, et pour ce motif on les appelle Téleutospores, c'est-à-dire spores finales (de teXsutt, fin). Ce sont elles qui caractérisent le genre Puccinia et .qui, dans le cas présent, constituent le Puccinia Graminis; c'est à elles aussi qu'est due la maladie des céréales nommée Rouille noire. Ces téleulospores germent au printemps suivant en émettant de chacune de leurs deux cellules un filament ou promycélium formé d'une file cellulaire assez courte, qui à son tour produit de petites spores secondaires et unicellulaires ou sporidies. Ce sont ces sporidies qui, si elles tombent sur une feuille d'Épine- Vinette, y germent en enfonçant leur tube germinatif à travers l'épiderme pour.développer, au milieu du parenchyme foliaire, le mycélium par lequel recommence le cycle des formations qui viennent d'être indiquées.

Quelques autres faits du même ordre sont aujourd'hui connus. Ainsi M. Schroeter a vu le Puccinia Caricis produire ses urédospores brun rouge foncé, aux mois de mai et juin, ainsi que ses léleutospores noires, d'août à novembre, sur le Carex hirta, tandis qu'il développe ses spermogonies et ses écidies {^cidium Urticœ) sur VUrtica dioicuj à la fin de janvier; il a reconnu aussi que VUromyces Dacfy/trfw,- qu'on trouve comnmnément sur le Dactylis glomerata et sur d'autres Graminées, produit sur ces plantes ses urédospores d'un rouge orangé, en mai, et ses léleutospores noires, en juin, mais qu'il développe ses spermogonies et ses écidies {jEcidium Ranunculacearum DC. ex parte) sur les Uanunculus repens et bulbosus. Un fait du nième ordre, signalé d'abord à la Société centrale d'Horticulture de France, à la dale d'environ dix-huit années, par M. Biais, curé de Beaurain, en Normandie, a été ensuite démontré scientifiquement par M. Œrsted, à Copenhague, Decaisne et M. Roze, à Paris, etc. : c'est que le Gymnosporangium fuscum ou Podisoma Sabinœ, espèce de consistance molle, qui vient sur le Juniperus Sabina et sur d'autres Genévriers, développe plus tard ses écidies sur les feuilles • du Poirier, qu'il déforme souvent complètement par les excroissances qu'il y détermine et sur lequel il est connu depuis longtemps sous celte seconde forme, comme étant VjEcidium cancellatum ou Rœstelia cancellata Reb. Enfin je citerai le Peridermium Pini, des feuilles des Pins, qui devient le Coleosporium Senecionis sur le Séneçon vulgaire ; VjEcidium Tussilaginis qui passe à l'état de Puccinia Poarum sur le Poa anmia et VUromyces Junci des Joncs auquel succède VJEcidium zonale sur VInula dysenterica.

g 4. — Subdivision de la classe des Champignons.

La subdivision de la classe des Champignons en sections secondaires qualifiées par les uns de sous-classes, par d'autres d'ordres,

CHAMPIGNONS. 102i

dans lesquelles des sections tertiaires sont généralement regardées comme des familles, a été envisagée de manières fort différentes, surtout dans ces derniers temps. En effet, comme le dit M. Winter (G.)(l), « c'est un problème encore insoluble aujourd'hui que d'éta- » blir un classement des Champignons ayant quelque chance de » durée; car beaucoup de ces végétaux sont très incomplètement con- > nus, et même dans les groupes le mieux étudiés, il manque encore » souvent la connaissance de tel ou tel point qui empêche de les » ranger avec sûreté dans le système >.

Classification de Pries. — Longtemps c'est la classification de Pries qui a été suivie par les mycologues à peu près sans exception: C'est d'après celle-là notamment que Endlicher, dans son Gênera plantarum, a rangé tous les genres de la classe des Champignons qui étaient connus de lui, dans les cinq ordres des GymnomycèteSy ou Champignons à spores nues, nées de manières diverses sous Tépidenne et dans le tissu ide la plante nourricière ; des HyphomycèteSj ou Champignons à réceptacle sporiférc filamenteux; des Gastéromycètes, ou Champignons produisant les corps reproducteurs dans une ou plusieurs cavités d'abord closes et s'ouvrant plus tard; des Pyrénomycètcs, petits, noirâtres et durs, offrant générniempnt à Tintérieur une sorte de noyau mou, qui renferme les corps reproducteurs ; enfin des HyménomycèteSy ou Champignons à hyménium.

Classification de Brongniart. — En modifiant un peu cette classification, Brongniart admettait dans la classe entière les quatre ordres suivants, qui comprenaient neuf familles.

i*" Hyphomycétes ou Champignons filamenteux. — Mycélium filamenteux, produisant des filaments fertiles qui portent les spores ou les sporanges. — Familles : MucédinéeSy Mucorées, Vrédinées.

2" Gastéromycètes ou Champignons ventrus. — Mycélium produisant des excroissances fongueuses, qui constituent un péridie renfermant les spores dans des thèques ou sur des basides. — Familles : TubéracéeSy Lycoperdacées, Clathracées.

3" llY.MÉNOMYCpTES OU Champignons à hyménium. — Mycélium produisant des excroissances fongueuses, sur lesquelles une partie de la surface est formée par les basides ou par les thèques. — Familles : Agaricinées, Pézizécs.

4" ScLÉROMYCÈTES. — Mycélium produisant des excroissances fongueuses qui contiennent un ou plusieurs péridies durs, renfermant des lhé<|ues. — Famille unique : Hypoxylées.

Classification de M. de Bary. — Dans la préface de son ouvrage général sur les Champignons, M. de Bary a établi parmi ces végétaux quatre ordres qui se subdivisent en treize familles, savoir : i. Phycomycêtes ou

(1) Winter (C), IJF L RabenhorsVt Kr y ptogamen-Flora (Flore cryplogamique de Rabenhorst). Nouv. édit. paraissant depuis 1881.

Champignons-Algues, subdivisés en SaprolégniéSy Péronosporés^ Mucorinés. — 2. Hypodermrs ou Champignons entophytes, partagés en Urédinés et Ustilaginés, — 3. Basidiomycètes ou Champignons à basiJes, formant les Trémellinés, Hyménomycètes et Gastromycètes. — 4. Asco- MYCÈTES ou Champignons à thèques, comprenant les familles des ProUh mycèteSy Tubéracés, Onygénés, Pyrénomycètes, Discomycètes.

Classifications de M. Cohn et de M. Sachs (J.). — En 1872, M. Cohn (Ferd.), dans un article de VHedwigia, et en 1874, M. J. Sachs, dans la 4« édition de son Traité de Botanique (Lehrbuch der Botanik ; Leipzig, 1874), ont renoncé, chacun de son côté, à séparer les deux vastes groupes des Algues et des Champignons. Pour le premier de ces savants, tous les- Thallophytes forment une seule classe et une seule série de sept ordres, qui, pour la plupart, renferment à la fois des Algues et des Champignons; pour le second, les Thallophytes forment un groupe subdivisé en quatre classes, qui toutes renferment deux séries parallèles, distinguées, Tune par la présence de la chlorophylle, ce sont les Algues; l'autre par l'absence de cette matière verte, ce sont les Champignons. Si Ton fait abstraction des Algues, dont il ne s'agit plus ici, ces quatre classes avec leurs divisions qu'on peut regarder comme des ordres, sont les suivantes : I. Protophytes ou formes inférieures, comprenant les Schizomycètes et les Saccharomycètes. Toutefois les Saccharomycètes ou Champignons qui constituent les levures, ayant été reconnus comme produisant leurs spores en nombres divers dans des cellules qui sont généralement considérées comme des thèques, sont rangés par la plupart des botanistes parmi les Ascomycètes. — 11. Zygosporés, se multipliant, soit par copulation de cellules inotiles, ou les Myxomycètes^ soit par conjugation de cellules immobiles, ou les Zygomycètes. — III. Oosporés (ou Oomycètes), offrant la multiplication par des oosporés qui sont une oosphère ou œuf fécondé ; ce sont les Saprolégniées, les Péronosporées et les OEdogoniées. — IV. Carpos- PORÉs, Champignons chez lesquels, sauf dans quelques cas très simples, les spores sont enveloppées ou au moins accompagnées de formations non essentielles à la reproduction, qui complètent un ensemble souvent appelé fruit ou sporocarpe. Dans cette classe M. Sachs (J.) comprend les Ascomycètes (avec les Lichens), les ^Ecidiomycètes (ou Urédinées, tels que l'Ergot, la Houille, etc. (voy. p. 1016 et 1019), enfin les Basidiomycètes.

C'est ce classement avec une seule modiûcation que je crois devoir adopter dans l'exposé suivant, qui aura le double objet de faire connaître les types de Champignons dont il n'a pas encore été question précédemment, et de caractériser, surtout grâce aux détails déjà donnés et auxquels il me suffira de renvoyer, les grands groupes qu'on peut admettre aajourd'hui dans la classe des Champignons.