ARE FENTE
muni Ge
donne à ce phénomène le nom d'évaporation.
Cette eau retombe,'plus tard, sur la terre, à l'état de pluie, de rosée, de neige, etc. 80. Eaux minérales ; c'est l’eau de la mer et de certaines sources, comme celles de Sainte- Geneviève de Batiscan, de Saint-Léon, de Planiagenet. On leur donne ce nom parce qu’elles contiennent un grand nombre de minéraux à l’état de sels. 40. Enfin, il y a l’eau distillée, qui est l’eau chimiquement pure, et ue l’on obtient dans les laboratoires par istillaiion.
APPLICATIONS.—L'eau est un agent indispensable à la nutrition des plantes. Les divers sels, les diverses substances qui entrent dans leur composition, ne peuvent être absorbés par les racines et les feuilles qu’autent qu'ils ont été préalablement dissous, c'est-à-dire, réduits à l’état liquide. Or, c’est l'eau qui est chargée du soin de dissoudre ces composés, et elle les dissout comme elle dissout le sucre, le sel de cuisine.
L'eau des pluies est chargée de présenter aux racines des plantes non-seulement les sels contenus dans le sol, mais encore les divers composés qui se trouvent dans l’atmosphère. Pour mieux faire comprendre l'importance de l’eau dans la végétation, donnons un exemple : voyons quel rôle joue, dans ce phénomène, une goutte de pluie.
Tombant du haut de l’atmosphère, il lui faut traverser, avant que d'arriver au sol, une grande masse d'air. Durant son séjour dans l’air, et pendant sa descente, cette goutte
alion.
rre, à C. 80.
et de ainten, de
arce es de a l’eau 1re, et 2 par
‘indis- Les dintrent t être qu'auiSSOUS, Jr, c'est soudre ne elle
senter ent les ore les ns l’atprendre étation, le joue, pluie.
e, i lu au sol, séjour e goutte
nn
de pluie dissout une certaine proportion de tous les corps contenus dans l'atmosphère, tels que oxygène, azote, composés ammoniacaux, sels de toute espèce, acide carbonique, etc. En arrivant sur la terre elle filtre à travers le sol. Mais, dans son passage à travers les diverses couches de ce dernier, elle dissout encore les divers sels qu'il renferme, c'est-à-dire, sels de potasse, de chaux, composés azotés provenant des engrais, silice, etc. Ainsi gonflée de provisions, elle arrive aux racines des plantes. Ces racines lui font bon accueil, l’absorbeni. Des racines, la goutte de pluie monte, par la force ascensionnelle de la sève, et cède aux diverses parties de ces plantes, suivant leurs besoins, toutes les substances qu’elle chaïrroie. Puis, à la fin, cette zouiteleite est elle-même décomposée et cède son hydrogène et son oxygèra à la plante qui s'en empare. En etfei, c’est surtout dans la décomposition de l'eau que les plantes puisent l'hydrogène et l'oxygène qui entrent en si grandes proportions dans leurs tissus, leurs feuilles, leurs graines, etc.
