ALDÉHYDE

Formation. — Par Faction des corps oxydants sur Talcool auquel ils enlèvent 2 at. d'hydrogène pour former un nouveau radical^ Vacétylcy en laissant les éléments nécessaires pour constituer l'aldéhyde.

Préparation. — On soumet à la distillation un mélange d'alcool^ d'acide sulfurique étendu et d'hyperoxyde manganique (2), en recueillant le produit dans un récipient fortement refroidi et en continuant à distiller jusqu'à ce que le liquide qui passe commence à avoir une réaction acide. Le produit de la distillation est un mélange d'aldéhyde^ d'eau et de divers autres corps secondaires qu'on soumet à une nouvelle distillation au bain-marie, avec son poids de chlorure calcique, en prolongeant l'opération jusqu'à ce que moitié du liquide employé ait distillé. Ce nouveau produit est mélangé avec un volume égal d'éther, puis saturé par l'ammoniaque gazeuse^ en même temps qu'il est fortement refroidi. L'aldéhyde se combine alors avec l'ammoniaque, pour former un corps solide, qui se dépose dans l'éther en cristaux incolores. On peut isoler Taldéhyde, en distillant ce composé avec de l'acide sulfurique étendu (3) et en refroidissant fortement le récipient. Pour Je débarrasser de l'eau, on le distille à une température de 30^ au plus sur du chlorure calcique anhydre.

(1) Sous le nom d'aldéhydes, on comprend surtout un groupe de corps qui sont avec les alcools et les acides qui en dérivent, dans un rapport tel qu'en s'emparant de 2 at. d'oxygène, ils se transforment en ces acides. On compte donc parmi les aldéhydes l'essence d'amandes amères, celle de cannelle, l'acétone, etc. On peut les considérer. comme les hydrates des oxydes inférieurs des radicaux des acides formés par les alcools.

(2) 4 p. d'alcool à 80^, 6 p. d'acide sulfurique, 4 p. d'eau et 6 p. de manganèse pulvérisé.

(3) 2 p. de ce composé dissoutes dans 2 p. d'eau et mélangées avec 3 p. d'acide sulfurique étendu de 4 p. d'eau et refroidi.

ALDÉHYDE. 451

Propriétés. — Liquide incolore^ mobile^ d^une odeur suffocante caractéristique; entrant en ébullition à -|- 21*; d'une densité de 0,79; très-combustible. L'aldéhyde se mêle à Teau, à Falcool et à Téther. Au contact de Tair, elle absorbe de l'oxygène et se transforme en acide acétique. Sa dissolution aqueuse, chauffée avec de l'hydrate potassique, devient brune, et il s'en sépare un: corps brun résineux. Chauffée avee du nitrate argentique et une très-petite quantité d'ammoniaque, elle réduit l'argent, qui se dépose sur le verre sous forme d'un enduit blanc et miroitant.

Mise en contact avec quelques gouttes d'acide sulfurique étendu, l'aldéhyde se transforme, en peu de temps, en un liquide isomère d'une odeur agréable, qui ne se mêle pas à l'eau; ce corps bout à 81** et ne s'oxyde pas à l'air. Dans certaines circonstances, qu'on ne connaît pas très-bien, elle se transforme spontanément en deux autres corps polymères cristallisables, dont l'un fond à -j- 2** et se sublime, et dont l'autre n'est ni fusible, ni sublimable à 100*.

L'aldéhyde peut être considérée commode l'oxyde acétylique hydraté,

Valdéhydate ammmiqvey C*H*0'NH^, constitue des rhomboèdre» brillants, incolores, d'une odeur faible, fusibles et susceptibles d'être distillés sans se décomposer; très-solubles d^ms l'eau, solubles sans décomposition dans la potasse caustique. Ce n'est cependant pas une base.

Acide trigénique^Ù'\' C'H*N'0'. On l'obtient, en même temps qu'un vif dégagement d'acide carbonique, lorsqu'on fait agir l'acide cyanique hydraté sur l'aldéhyde. Petits prismes incolores, peu solubles dans l'eau ; fusibles, mais avec décomposition et production de leukol (Y. p. 323). Il renferme les éléments de 2 at. d'acide cyanique et de i at. d'aldéhydate ammonique.

Thialdine, C'^H^'NS*. Base organique qu'on obtient immédiatement

(1) Si Ton tient de l'éponge de platine ou même une lame de ce métal, chauffée au rouge à la surface de Talcool ou de Téther, elle reste incandescente, en même temps qu'il se produit un corps volatil qui attaque vivement les yeux et dont la nature n'est pas connue.

452 ACIDE ACËTIQUE.

cristallisée^ en faisant arriver un courant de sulfide hydrique dans une solution d'aldéhydate ammonique. Elle constitue de grands cristaux incolores et brillants; elle est douée d'une odeur désagréable; elle fond à 43"" et peut être distillée avec de Feau. Elle est très-soluble dans Falcool et peu soluble dans Feau. Les sels qu'elle forme avec le chloride liy-> drique et l'acide nitrique cristallisent bien. On pourrait la considérer comme de Tammoniaque copulée à 2 at. de bisulfure allylique. Avec le sélénide hydrique^ elle donne la sélénaldine qui lui est tout à fait analogue.

AlanirWy C*H'NO*. C'est également une base, qu'on obtient en mélangeant une solution d'aldéhydate anmionique avec du cyanide hydrique, en y ajoutant un excès de chloride hydrique, puis évaporant. Le mélange de sel ammoniac et de chlorhydrate alanique ainsi obtenu, on extrait le dernier sel par l'alcool et on le décompose ensuite par Toxyde plombique hydraté. Dans la dissolution filtrée, on précipite l'oxyde plombique par le sulfide hydrique. — L'alanine constitue des prismes rhomboïdaux, très-solubles dans l'eau, peu solubles dans l'alcool, d'une saveur douce, et en partie sublimables. Lorsqu'on la traite par l'acide nitreux, il se dégage du nitrogène, et elle se transforme en acide lactique, C'WO\