ACIDE ACÉTIQUE

Formation. -* Par l'oxydation immédiate de Taldéhydate exposée à l'air; au moyen de certains corps oxydants qui facilitent l'oxydation de l'alcool au contact de l'air. L'alcool pur ou dilué ne passe poiat spontanément à l'état d'acide acétique. On obtient encore ce dernier composé dans la distillation sèche du bois.

L'acide chlorique concentré, mélangé à l'alcool, l'échauffé et le transforme en acide acétique concentré, en dégageant du chlore.

L'alcool, mis en contact avec du noir de platine pulvérulent (i)^

(1)V. lr« partie, p. 2il.