EXCRÉMENTS

avec la nourriture de ranimai qui les produit. La cendre des excréments humains ne contient que 25 à 30 p. 0/0 de sels solubles dmit 3i p. 0/0 d'acide phosphorique combiné aux alcatis^ à la ehaux et à la magnésie. Les e:fcréments des herbivores renferment tous de Tacide phosphorique provenant de leur nourriture^ tandis qu'il manque complètement dans leur urine. Les excréments humains dont les éléments organiques ne tardent pas à entrer en putréfaction^ contiennent du mucus^ des aliments non digérés^ des principes de la bile transformés, de la graûse et des matières extractives indétenninées. Les excréments des bœufs renferment une grande quantité de cellulose non altérée et colorée en vert par le chlorophylle.