CLASSE CINQUIÈME

Des fcrmcntatloiis.

De la fermentation sucrée et de la

fermentation gommeuse. Pag. 594 De la fermentation visqueuse. ib.

De la fermentation pectique. ib.

De la fermentation lactique. 595

De la fermentation butyrique. ib.

De la fermentation succinique. ib.

De la fermentation alcoolique, spiritueuse ou vineuse. 596

De la fermentation acétique. 607

De la fermentation putride. 609

Des produits de la fermentation putride des substances végétales. 610 Substances contenues dans le goudron de houille. 615

Du naphte ou pétrole. 616

Du succin (karabé , ambre jaune, électrum). 617