TOURS

Température moyenne de la surface + 11°,8

Température de la fontaine artésienne + 17“,»

(Profondeur, 140 mètres) *.

Ces résultats nous prouvent évidemment que les eaux sont d’autant plus chaudes

1 Inntilul, 4° année, p. 335.

• Annvaire dif bureau de* UngiluVcs, 1835.

qu’elles arrivent de lieux plus profonds. Aussi les sources thermales qui amènent des eaux qui marquent 00 à 100 degrés viennent d’une profondeur plus grande que celles qui marquent 80 , ou bien elles perdent en route une moins grande quantité de calorique.

Pendant quelque temps , on a cru que ces eaux étaient chaulfées par les volcans ; mais celte opinion , qui paraissait avoir un certain degré de vraisemblance pour les sources qui sont situées dans les terrains volcaniques, devient de nulle valeur, si l’on considère qu’il existe un grand nombre d’eaux minérales dans des terrains qui ne présentent aucune trace de volcanisation ; et d’ailleurs il est évident que si cette chaleur dépendait de changements chimiques souterrains, encore en activité, on apercevrait des variations considérables , selon que les causes s'affaibliraient ou deviendraient accidentellement plus actives, comme on l'observe dans tous les volcans encore brûlants. Quant à l’hypothèse qui attribue leur chaleur à la décomposition chimique des sulfures, l’influence limitée et variable d'une telle' cause , comparée A la grandeur et A la permanence de l’effet , sont des preuves suffisantes pour faire abandonner cette explication. M. Brongniard , avec la plupart des géologues, attribue la température élevée des eaux qui sortent des différents terrains, à la grande profondeur d’où elles viennent par des canaux souterrains. En admettant que la terre a une chaleur propre , croissante avec la profondeur , ce que paraîtraient confirmer toutes les observations que nous avons citées , cette opinion serait la seule vraisemblable. Mais , après ces faits si dignes d’attention, ce qu’il y a de plus remarquable, c’est la constance des phénomènes qui caractérisent ou accompagnent les eaux minérales ; en effet , A quelques exceptions près , dont plusieurs même peuvent être appréciées, on observe dans les eaux dont plusieurs sont connues depuis un très-grand nombre d’années, le même volume, la même composition, les mêmes dégagements de gaz, la même saveur et la même température. Les grands froids, les grandes chaleurs, la sécheresse et l’humidité , qui ont une grande influence sur la plupart des sources, en ont peu sur celles-ci ; mais les tremblements de terre

EAUX MINÉRALES

les modifient souvent. Ils les ont quelquefois Tait disparaître entièrement , ou bien ils ont changé les eaux thermales en eaux froides ; mais souvent aussi ces altérations n'ont été que momentanées, cl au bout de quelques semaines. de quelques jours, ou même de quelques heures, la source a repris son cours et sa température ordinaires.

Un autre fait peut encore, jusqu’à un certain point, prouver que la température des eaux thermales est duc à la chaleur centrale, c’est leur refroidissement proportionné à la longueur du conduit qui les amène. Ainsi, en supposant que la tissure qui amène des eaux minérales d’un même niveau ait une demilieue de longueur depuis son point de départ jusqu'au niveau de la mer, il en résultera nécessairement que cette fissure sera plus longue, si elle vient s’ouvrir sur une montagne ; or, le trajet étant plus long, l’eau sera d'autant plus froide qu'elle sortira aune plus grande hauteur. M. Iloussingault a essayé de déterminer cette influence par des observations, et il cite la source de Trinchcras, qui se trouve presqu'au niveau de la mer, dont la température est de 97* ; tandis que la source de Variana (située, comme la précédente et la suivante, en Amérique), déjà élevée de 676 mètres, a seulement une température dc6i°.

Enfin, l'eau de la source d'Onolo, placée à 702 mètres d’élévation, n’est plus qu’à 44°, 8 ccntig. '.

Il faut convenir cependant que les expériences ne sont pas assez nombreuses pour qu’on puisse regarder l’inOuence de l'élévation au-dessus du niveau de la mer comme une cause certaine de refroidissement pour les eaux thermales ; mais la théorie l'indique et res trois observations la juslificul.

Composition des eaux minérales.

Ainsi que nous l’avons déjà dit en nous occupant des sources, l’eau de pluie et de neige est toujours sensiblement pure ; mais quand elle a traversé des terrains dont elle peut dissoudre une certaine quantité, elle se charge des principes solubles, en sorte qu'il est rare

' Bodssisgaült, Annales de Chimie et de Physique, février 1833, p. tHS.

qu'une eau de fontaine soit parfaitement pure. S’il en est ainsi pour l'eau des sources ordinaires, à plus forte raison pour celle qui vient d’une grande profondeur, et qui souvent possède une température très-élevée. Aussi la plupart des eaux minérales contiennent des principes salins ou gazeux . en quantité assez considérable, pour avoir une action marquée sur l’économie animale. Celte règle toutefois n'est pas sans exception ; car on cite dans plusieurs contrées des eaux à la fois très-chaudes et très-pures; mais elles sortent ordinairement de terrains cristallisés. Telles sont en Italie, les Pisciarclli du lac Aguano qui, malgré leur température de 93”, sortent pures et limpides ; (elles sont, parmi les sources de l'Ile de Ceylan, celles de Cunnra, prés de Trcnqucmallc. Ces sources, selon John Davy, sont au nombre de quatre , leur température est de 38° à 42°. L’eau est limpide et ne forme aucun dépôt; elle n’a ni odeur ni saveur; sa pesanteur spécifique est exactement la même que celle de l'eau distillée. Les réactifs n'ont pu y faire découvrir d’autres substances étrangères qu’une trace de muriatc de soude et une très-petite quantité de gaz aride carbonique et d’azote. Ces gaz s’en dégagent aux sources mêmes, sous la forme de bulles plus ou moins abondantes.

Dans l’intérieur de l’Ile , non loin de Balticoloa, il y a des sources semblables, mais dont la température est beaucoup plus élevée *.

Les eaux minérales d'Onoto, en Amérique, que nous avons déjà citées, et qui sourdent à 360 toises de hauteur au-dessus du niveau de la mer, n’ont aucune odeur d’hydrogène sulfuré ; elles sont sans saveur et ne précipitent ni par le nitrate d'argent ni par aucun réactif. Évaporées, elles laissent un résidu inappréciable , qui consiste en peu de silice cl une trace d’alcali. Elles n’ont que 44”, 8 de température, et les bulles d’air qui se dégagent par intermittence , sont du gas azote pur *.

' Notes sur les sources chaudes de file de Cry- I.U 1 . d'après les observations faites dans celte île par M. John It.ivy, Annales de CAimie, t. XXIII. p. 909.

’ IIumboldt, Coyaye ans régions équinoxial..

EAUX MINÉRALES

Celles de Maria 11 a , peu éloignées des précédentes, ne renferment aussi que très-peu de matières étrangères. Elles sont à 476 mètres au-dessus de la mer, et elles sortent du gneiss. La température des moins chaudes est de 34°, et celle des plus chaudes de 64.

Elles forment quelques concrétions siliceuses sur les pierres qui se trouvent dans le ruisseau; elles dégagent du gaz azote pur ; elles répandent une légère odeur de gaz hydrogène sulfuré, l’ar l'évaporation, l’eau laisse un faible résida dans lequel on trouve de la silice, du carbonate de soude, de la magnésie, de la chaux

Ce petit nombre d'exemples d’eaux presque pures fait voir que c’est réellement par exception que les eaux chaudes ne contiennent que si peu de matières. Presque toutes en renferment bien davantage , et nous allons passer en revue les principales substances que l’on y rencontre.

Ce sont, parmi les gai: l’oxigène, l’azote, l’hydrogène.

Parmi les corps simples: le soufre libre ou combiné, l'iode combiné, le brème.

Parmi les métaux: le fer, le cuivre, le manganèse, toujours combinés i l'état saliu.

Parmi les acides : les acides carbonique, sulfureux, sulfurique, hydrochloriquc, nitrique , hydro-sulfurique , borique , phosphorique, iluoriquc.

Parmi les alcalis: la soude et bien plus ra- •rcment la potasse.

Parmi les sels : les carbonates de chaux , de magnésie, de fer, de manganèse, de strontiane, de soude, d'ammoniaque; le borate de soude ; les hydrosulfatcs neutres de soude, de chaux, de magnésie, de fer. Ces mêmes bydrosulfates unis à l'hydrogène sulfuré ou au soufre; les hyposulfatcs des mêmes bases, provenant probablement de la décomposition des hydrosulfatcs ; les bydrochlorales de soude, de chaux, de potasse (rare), de magnésie , de baryte (rare), d'ammoniaque , d'alumine (très-rare) ; les nitrates de potasse , de chaux, de magnésie, de soude; les sulfates de soude, de chaux de magnésie, d'alumine,

' Sur les eaux chaudes de la Coidillye de Venezuela. par MM. Boussinf;auU cl Marianode Rivera, .Inhales de Chimie , t. X XIII , p. 279.

d'ammoniaque , de potasse et d'alumine, de cuivre, de fer et de manganèse ; les duales de chaux, de baryte ; les hydriodates de soude, de potasse; les phosphates de baryte, d'alumine de fer, de chaux.

La silice.

La matière organique. Presque toutes les eaux renferment de la matière organique, gé néralcmcnt azotée.

Quelquefois ces matières sont libres et même assez abondantes pour colorer l'eau thermale. C’est ce qu’a observé M. ilerzélius pour les eaux de Porla en Suède. Elles ont une teinte jaune, qui parait duc à la présence de deux nouveaux corps : l'acide chréniquc et l'a. eide apochréniquc. Ces deux acides , dérivés de la composition de substances végétales, se trouvent dans plusieurs eaux ferrugineuses de Scandinavie. Les eaux de I'orla contiennent en outre divers sels, surtout des carbonates, du chlorure de potassium ou de sodium; et leurs parties gazeuses sont de l'azote et de l'acide carbonique '.

Cette matière organique des eaux minérales est souvent combinée à la soude et forme une espèce de savon qui rend certaines eaux minérales très-onctueuses. Il parait, du reste, qu’elle a la plus grande tendance À s'organiser , et on la voit se transformer promptement en matière vivante. Ccsl ainsi que M. Colla a trouvé des animaux microscopiques dans les eaux de Cartsbad. M. Dumas et M. Bertrand, inspecteur des eaux du Mont- Dore, en ont remarqué dans celles de St. -Nectaire ; mais le plus souvent c'est en substances végétales que la transformation a lieu , et presque toutes les eaux thermales produisent ces Glamcnts glaireux, d'abord incolores et passant promptement au vert, qui ont été décrits par M. Lonchamp, sous le nom de barrègint, parce qu’il les observa d’abord À Barrègcs, et par M. Rnbiqucl, qui les a soigneusement étudiés à Néris, où ils semblent se produire avec plus d’abondance que partout ailleurs.

Telles sont les principales matières qui constituent les eaux minérales ; mais toutes ces substances n'existent jamais dans l'eau d'une même source, d'autant plus qu'il en est

• Institut. n° 30, p. 49; et dnnales de Chimie, octobre 1833. p. 919.

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EAUX MINERALES.

qui ne peuvent se trouver ensemble sans se décomposer aussitôt ; tel est, par exemple, le sous-carbonate de soude , relativement aux sulfates, nitrates et hydrocbloratcs de chaux et de magnésie. La même eau n'en contient jamais plus de huit à dix , et la proportion de chacune d'elles est toujours Ircs-limitée. Les substances salines, qui sont les plus abondantes cl les plus variées dans les eaux, sont les hydrochlorates et les sous-carbonates à base de chaux , de soude et de magnésie , le aous-carbonatc de fer, les hydrosulfatcs de chaux et de magnésie, la silice et les gaz.

Kirwan a fait observer dans la composition des eaux minérales, certaines associations particulières de substances salines qu'il ne donne pas comme constantes et exclusives , mais comme assez remarquables par leur généralité. Ainsi, l'on trouve ordinairement ensemble le carbonate et le sulfate de chaux, le fer et le sulfate d'alumine , l'hydrochloratc de soude et celui de chaux. L’hydrochloratc de soude est toujours accompagné de sulfate de chaux, à moins qu’il n'y ait du carbonate de soude ; le carbonate de magnésie est ordinairement accompagné de carbonate dcchaux; le carbonate de soude , de sulfate et d'hydrochlorate de soude ; l'hydrochloratc et le suffate de magnésie, d’hydrochlorate de soude , tandisquel'invcrsc de ces associations n'est pas egalement vrai. Le sulfate de chaux se trouve dans la plupart des sources et accompagne tous les sels, excepté le carbonate de soude.

Les eaux minérales sont très-répandues, mais on connaît surtout les plus abondantes ou celles dans lesquelles certains principes deviennent prédominants. Tantôt ce sont les gaz, d’autres fois les sels, et si. parmi ceux-ci, ce sont des sels A base de fer ou des hydrosulfates , les eaux acquièrent des propriétés assez distinctes pour qu'on les sépare des eaux salines. Enfin, il en est qui sont acides. Nous allons énumérer quelques-unes des principales sources minérales, rangées d'après leur composition chimique :

Eaux salines. Elles sont presque sans action sur les couleurs bleues végétales et ren-

ferment peu de corps gazeux. Telles sont les eaux froides de Passy (Seine), de Forges (Seine-Inférieure), de Néris (Allier), de Plombières (Vosges), de Bourbonnc-les-Rains (Haute-Marne).

Eaux gazeuses et acides. Les unes doivent leur acidité aux acides borique, sulfureux, sulfurique , hydrochloriquc ; telles sont les eaux de certaines sources qui alimentent les I agonis de Toscane, celles qui se trouvent autour des volcans en activité (grottes du Vésuve et de l’Etna, Ilio-Vinagre, au volcan de Puracé dans le Popayan, etc. ); les autres la doivent à l'acide carbonique qui leur communique une saveur aigrelette et la propriété de mousser fortement , qualités qu'elles perdent par l’action de la chaleur et l'exposition A l’air ; telles sont celles de Scllz , près Francfort, de Pougucs (Nièvre) , de ChAleldon (Puy-de-Dôme) , d’AIfter, près Cologne, etc.

Les eaux alcalines doivent leurs propriétés A la soude et principalement A son bi-carbonatc, quelquefois A celui d'ammoniaque. On n'a pas encore trouvé la magnésie, la potasse et la chaux A l'étal de liberté dans les eaux. On regarde comme sources alcalines , celles de Reikum , en Islande , de Plombières (Vosges) , de Vichy (Allier) ; on y place aussi celle de Chaudesaigucs ( Cantal ) , quoiqu'elles ne contiennent qu’une très-petite quantité de matières alcalines.

Les eaux ferrugineuses paraissent contenir le fer A l'état de proloxidc, dissous dans un excès d'acide carbonique, comme dans celles de Bussang (Vosges), de Contrexville, de Forges (Seine-Inférieure) , de Provins (Seine-ct- Marne) , de Spa ( pays de Liège ) , ou A l’état de sulfate, comme celles de Passy, de Pyrmont (Hanovre), de Cranzac (Aveyron), etc.

Eaux hydro-sulfureuses ou hydro-sulfatics.

Rarement l'hydrogène sulfure y est libre; presque toujours il est combiné A la soude , comme aux sources d’Aix-la-Chapelle (Prusse), de Bagnèrcs-dc-Luchon (Haute-Garonne) , de Barrèges (Hautes-Pyrénées) , de Bonnes (Basses-Pyrénées), de Cautercts (Hautes-Pyrénées), de Bagnols (Lozère), etc.

ORIGINE DES SOURCES MINÉRALES, itc.