G0 RUBIACLES.' — QUINQUINAS JAUNES. - ORANGÉ

pulvérulente, entremêlée de fibres très ténues, blanchâtres, et est séparée des autres couches par une membrane d’un rouge brun comme veloutée. L’épiderme est insipide, et sa poudre est d’un rouge foncé. L’écorce proprement dite est épaisse de deux lignes, d’un jaune fauve loncé , d’une texture fibreuse très fine. Ses fibres se séparent avec facilité sous la dent et y croquent légèrement; examinées au microscope, elles paraissent jaunes et transparentes lorsqu’elles sont privées d’une matière rouge briquelée qui les recouvre. Celte écorce a une saveur très amère et astringente, plus forte dans la partie externe que dans la partie du centre.

2° Calysaya mondé , ou sans écorces. — Cette écorce se présente sous plusieurs formes , qui peuvent dépendre de l’âge auquel elles ont été récoltées. Quelquefois on la trouve en morceaux grands comme le pouce, bien roulés, bien cylindriques, de l’épaisseur d’une ligne ou deux, compactes, pesants, d’une très forte amertume. La surface est très unie, d’un jaune brun, et ressemble bien à de la grosse cannelle. C’est la meilleure sorte. Le plus souvent les écorces également roulées sont beaucoup plus considérables; elles sont épaisses de deux lignes, moins pesantes, plus fibreuses quand elles sont brisées. Elles constituent le quinquina jaune ]dal du commerce. On trouve quelquefois sous le nom de calysaya de Plancha des écorces en morceaux très larges , plats , épais de deux à trois lignes, ordinairement munis d’une portion de leur épiderme. Celle écorce est moins amère et moifts estimée que les précédentes.

Quinquina calysaya léger (jaune orangé).— Ces écorces se présentent sous des épaisseurs très différentes. Elles se distinguent du vrai calysaya parleur peu d’épaisseur, par une texture plus fine et plus compacte, et surtout par un caractère très tranché dans les nouvelles écorces, mais qui disparaît dans les anciennes : c’est que la partie de l’épiderme qui avoisine l’écorce est rose, tandis que celle du centre est d’un jaune pur; c’est le mélange de ces deux couleurs qui donne à ce quinquina une teinte orangée. Ce quinquina contient moins de quinine que le vrai calysaya; il contient proportionnellement plus de cinchonine. Voici les principales variétés qu’il présente par rapport à l’épaisseur des écorces.

a. La première variété a été nommée quinquina cannelle, parce qu’elle ressemble assez à la cannelle de Chine : ce sont de petites écorces roulées , de la grosseur du petit doigt , quelquefois recouvertes d’un épiderme mince qui se sépare facilement du liber. L’écorce privée d’épiderme est marquée d’impressions circulaires et de faibles proéminences; elle a à l’extérieur une couleur grisâtre ou légèrement verdâtre; sa saveur est amère ou astringente.

b. La seconde variété sont des écorces moyennes en morceaux convexes, quelquefois recouverts d’un épiderme feuilleté, d’un gris argentin ; le plus souvent ils sont raclés à l’extérieur et offrent une surface unie, d’un rouge brun. Ils présentent çà et là sur leur surface extérieure des cavités peu profondes, d’une figure ronde ou ovale, qui sont remplies d’une matière pulvérulente, rougeâtre, entremêlée de

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fibres blanchâtres. L’épaisseur de ces écorces n’atteint pas deux lignes, la cassure en est très fibreuse ; leur saveur est d’une amertume marquée, mais leur odeur est très faible.

c. La troisième variété se présente en écorces plates, larges de deux pouces environ , privées d’épiderme; leur surface extérieure est verdâtre et marquée d’impressions transversales , et offrant des inégalités et des aspérités qu’on ne retrouve sur aucune autre sorte.

(I. La quatrième va: iélé est formée par des écorces de tronc, dures, pesantes, à surface extérieure inégale, comme verruqueuse. L’épiderme est rougeâtre , mince , foliacé ; quelquefois il devient fongueux , rouge , pulvérulent, et ressemble assez à l’épiderme du quinquina rouge.

5° Quinquina jaune du roi cl' Espaync. — Il était récolté avec soin et tiansporléà Madrid dans des caisses d’étain parfaitement soudées; il est remarquable par sa couleur vive d’un jaune orange, et par son odeur forte, pénétrante, bien différente de celle de cbansis qu’offrent beaucoup de nos quinquinas. Celte écorce ressemble beaucoup aux calysayas; cependant elle est d’une astringence plus agréable, moins fibreuse, et elle précipite moins abondamment par le sulfate de soude.

4° Quinquina d Antioquia (Guibourt) , quinquina de la Colombie , quinquina pitance , quinquina jaune fibreux (Bergen). — Voici les caractèî es assignés par M. Guibourt a la variété connue dans le commerce sous le nom d Antioquia. Dans les jeunes écorces l’épiderme est mince, blancliûtie a 1 extérieur, fendillé et peu différent de celui du vrai calysaya; dans les giosscs ecoiccs il est toujours blanc à l’extérieur, dans les portions qui n ont pas été usées par le frottement, mais l’intérieur est couleur de rouille et fongueux; le liber présente une texture fibreuse très fine, jointe à une densité et a une dureté considérables; sa surface interne est lisse et rosée; sa saveur est très amcrc et désagréable; le macéié aqueux piécipite très fortement le sulfate de soude, ce qui range celle écorce parmi les calysayas les plus riches en alcalis; elle en fournit en effet une giande quantité ; cependant elle contient proportionnellement plus de cinchonine que de quinine, cl est par conséquent peu propre à la fabrication du sulfate de quinine.

La variété que M. Bergen désigne sous le nom de jaune fibreux se présente en morceaux larges d’un pouce environ, épais de 3 à b lignes, couverts d’un épiderme blanc, fongueux, doux au loucher et formés du reste d’un liber tout-à-fait ligneux et fibreux, encore dur et compacte, mais moins que le précédent; sa saveur est aussi moins amère, mais égale encore à celle du calysaya, et toujours plus désagréable. M. Guibourt pense que ce quinquina est fourni par le tronc de l’arbre qui donne le quinquina d’Anlioquia.

quinquinas rouges. ils tiennent le milieu pour la texture entre les gus et les jaunes; ils sont à la fois amers et astringents iis contiennent de la quinine et de la cinchonine en quantité notable;' il. .ont remarquables par leur teinte rougeâtre cl par la couleur de leur poudre

3Ü2 RUBIACÉES. — ■ QUINQUINAS BOUGES.

qui est d’un rouge plus ou moins vif. On trouve dans le commerce un assez grand nombre d’espèces de quinquinas rouges; nous les diviserons en deux groupes principaux : 1° quinquinas rouges vrais; 2° quinquinas rouges inférieurs ou intermédiaires, c’est-à-dire ceux qui forment pour ainsi dire le passage des quinquinas rouges aux quinquinas, gris, aux calysayas et aux Car thdgèncs.

Quinquinas rouges vrais (officin <w.r). — On en forme aujourd’hui deux sortes principales, le quinquina rouge non verruqueux et le quinquina rouge verruqueux.

L’origine des vrais quinquinas rouges est encore douteuse On les attribuait, d’après Mutis , au C. oblongifolia ; mais il est bien prouvé aujourd’hui que ce botaniste s’est trompé , cl que son prétendu quinquina rouge n’est qu’un quinquina nova. Peut-être les quinquinas rouges vrais sont -ils encore fournis par le C. condaminca. D’après La Condamine, les arbres qui fournissent les quinquinas bruns de Loxa et rouges ne se distinguent que par la couleur de l’écorce. De Candolle attribue les quinquinas rouges au C. scrobiculala .

Quinquina rouge non verruqueux. — Guibourt distingue des écorces petites, grosses et moyennes.

t°Les petites écorces ont l’apparence extérieure du quinquina Lima blanc; elles sont tout-à-fait roulées, couvertes d’un épiderme mince généralement et uniformément blanc, offrant parfois des taches jaunes dues à un très petit cryptogame grenu, implanté sur sa surface. Cet épiderme est fendillé longitudinalement, avec quelques fissures transversales à des espaces assez éloignés. L’écorce proprement dite est d’un rouge pâle ou orangé, unie à l’extérieur, quelquefois très dure et compacte, assez souvent plus légère et fibreuse; elle jouit d’une saveur amère astringente très prononcée, aromatique, finissant par être sucrée. La poudre est d’une couleur orangée rouge. Cette écorce est quelquefois mondée de son épiderme.

2° Les écorces moyennes diffèrent des pércédentes par une surface rude, très rugueuse et d’une couleur grise foncée ; les fissures transversales sont plus marquées et plus rapprochées; l’intérieur est d’un rouge beaucoup plus pur et plus foncé; l’épaisseur est de 2 à 5 lignes; la cassure est nette à l’extérieur , fibreuse à l’intérieur ; la dureté et la saveur varient également ; l’extérieur est très dur sous la dent et jouit d’une saveur astringente aromatique très prononcée; l’intérieur est un peu spongieux et peu sapide.

5° Les grosses écorces sont munies d’un épiderme épais et dur, marqué de grandes crevasses transversales et ressemblant à celui du groscalysaya , i! en diffère par sa belle couleur rouge à l’intérieur et par la couleur grise des lames qui en séparent les différentes couches, tandis que dans lecalysaya les lames de l’épiderme sont plus foncées que la substance qui les sépare. L’écorce débarrassée de son épiderme ressemble, par sa texture fibreuse et par sa grande amertume, à celle du calysaya ;