TAMARIN

le cours «1 * u no in flcini ni*'i l 011 ou veut en I relou i r la liberté du a entre; elle donne quelquefois lieu à des coliques et des flatuosités : c est un laxatif convenable pour les enfants.

Pulpe de c\sse. — On la prépare par le procédé que nous avons décrit (page i3i) : elle s’administre à la dose de 1/2 once à 2 onces.

Tisane de casse (eau de casse), — Casse, 2 onces à 4. O11 brise la casse en morceaux; on délaie bien la partie pulpeuse dans l’eau tiède, 1 litre; il 11e faut pas faire bouillir. C’est un bon laxatif.

Extrait de casse. — Prenez: casse, 2 livres; eau distillée, 2 livres. Ouvrez les fruits et enlevez, au moyen d’une spatule , la pulpe, les semences et les cloisons intérieures; délayez-les dans l’eau froide; passez sans expression à travers une étamine de laine ; lavez avec un peu d’eau froide la matière restée sur l’étamine; réunissez les liqueurs et faites-les évaporer à la chaleur du bain-marie jusqu’en consistance d’extrait.

L’extrait de casse est généralement préféré à la pulpe de casse, parce qu’il se conserve beaucoup mieux. (Dose, 2 gros à 1 once.)

Conserve de casik. — Pulpe de casse, 1 livre, sirop de violettes, 12 onces; sucre blanc, 3 onces; huile essentielle de fleurs d’oranger, 5 gouttes. Mélangez le sucre, le sirop de violettes et la pulpe de casse, et faites cuire au bain-marie en consistance d’extrait mou ; aromatisez sur la fin avec l’essence de fleurs d’oranger. Laxatif doux. (Dose, 1/2 onceà 2 onces.)

Tamarinier ( lamarindus , L., J.) — Grands arbres à feuilles paripiunées; calice turbiné à sa base, divisé supérieurement en 4 lobes un peu inégaux et caducs; corolle de 3 pétales ondulés ; 3 étamines monadelphes par leur base ; gousse épaisse* allongée, pulpeuse intérieurement et contenant plusieurs graines.

Tamarinier de V I nde [lamarindus indica , L.). — Ce graud arbre est originaire de l’Egypte et des Indes Orientales ; du sommet de ses jeunes rameaux naissent des grappes un peu pendantes, composées de 6 à 8 fleurs assez grandes, d’un jaune-verdâtre ; le fruit est une gousse épaisse, longue de 4 à 5 pouces, un peu recourbée, d’une couleur brune-rougeâtre, présentant de distance en distance des especes d’étranglements, remplie intérieurement d’une pulpe rougeâtre, acide, dans laquelle

sont nichées des graines noires et irrégulièrement cuboïdes,

Tamann du commerce. — C’est la pulpe du fruit que nous venons de décrire, telle qu’on nous l’expédie; elle est séparée de sa gousse, mais contenant encore ses filaments et ses semences, et ayant subi une légère év, poration dans des bassines de cuivre afin qu’elle puisse mieux se conserver ; elle est ordinairement brune ou rouge, d’une saveur astringente, légèrement sucrée. Le tamarin contient assez souvent du enivre qui provient des bassines où il a été préparé ; on reconnaît fneilenten! la présence de ce mêlai en plongeant dans la pulpe une lame de fer qui prend alors une Coulent rouge. On doit rejeter le tamarin ainsi altéré, de même qn’it tant éviter de prendre celui qui aurait été falsifié avec do la p .Ipe de pruneaux et de l’acide tartrique.

T.e tamarin du Commerce a été analysé par Vauquelin ; il contient :

440 LÉGUMINEUSES. — TAMARIN. — TÉRÉBINTH ACEES.

acide citrique; acide tarit ique; acide malique; bitartrate de potasse; sucre ; pectine; matière féculente ou résidu.

Propriétés médicales. — Les acides qui entrent dans la composition du tamarin en font un médicament tempérant et rafraîchissant à la dose de demi-once pour deux livres d’eau , mais si on augmente la dose jusqu’à deux onces, il agit alors sur le canal intestinal qu’il sollicite doucement; il provoque des évacuations. Le tamarin est particulièrement utile lorsque l’on désire obtenir un effet laxatif sans provoquer d’irritation. On l’associe souvent aux autres purgatifs. Quand le tamarin entre dans une potion purgative, il ne faut pas l’associer aux sels de potasse, car l’acide tartrique du tamarin donnerait lieu à un précipité de bitarlrate de potasse.

Pulpe de tamarins. — On la prépare comme nous l’avons dit p. 151 ; on l’administre rarement seule, elle entre dans plusieurs préparations ; dose t gros à 8.

Tisane de tamarins. — Pren< z : pulpe de tamarin du commeree, i once, eau bouillante , 2 livres. Délaytz le tamarin dans l’eau, laissez infuser pendant une heure et passez à travers une étamine. Cette tisane, préparée à cette dose, est tempérante et légèrement laxative ; si on veut un effet purgatif, il faut employer 2 onces de tamarin : c’est le mode d’administration le plus ordinaire du tamarin.

Très souvent, au lieu d’eau, on emploie une égale quantité de petit-lait , et ou a le sérum tamarin.

Conserve de tamarins. — Prenez: pulpe de tamarins, 4 onces; sucre en poudre, 6 ouces. Faites cuire au bain-marie jusqu’en consistance de miel épais; quand la conserve sera tout-à-fait refroidie, enfermez-la dans un pot de faïence. Laxatif doux. (Dose, 1/2 once à 2 onces.)

Térèbinthacées ( terebinthaceæ ).

Fleurs hermaphrodites , polygames ou dioïques ; calice à 3-5 sépales, plus ou moins soudés par leur hase, à estivation imbricative, rarement adhérent à l’ovaire; pétales rarement o , souvent égaux au nombre des sépales et les alternant, distincts, soudés à la base dans un très petit nombre, à estivation imbricative ou valvaire ; étamines nées avec les pétales du fond du calice ou du disque calicinal ou rarement du torus, environnant l’ovaire, tantôt égales au nombre des pétales et alternes avec eux, tantôt doubles, rarement quadruples, alors alternes opposées; carpelles tantôt plusieurs, distincts, monostyles, tantôt plusieurs soudés par les ovaires, quelques uns sont fréquemment sujets à avorter , alors on trouve fréquemment des carpelles solitaires, uniloculaires, mais alors le nombre de styles et de stigmates indique 1 avortement; carpelles fructifères, capsulaires ou drupacés; semences en petit nombre, souvent solitaires, souvent privées d’albumen ; embryon droit, courbé, arqué, replié; cotylédons variables; radicule souvent supérieure.

Arbres et arbrisseaux à feuilles alternes, non stipulées, souvent composées, à écorce résineuse ou gommeuse ; fleurs petites, à disposition variable, souvent paniculées. Ordre très mal défini.

Les térébinthacées diffèrent des rhamnées par l’ovaire libre, le calice à estivation