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printemps, s'ils rencontrent de l’air et de la chaleur, ils se développent aux dépens de la fécule du tubercule. La pomme de terre est de toutes les plantes à tubercules, celle qui est la mieux connue.

BOUTURAGE ET MARCOTTAGE. Avant de quitter le chapitre des racines nous devons dire un mot du bouturage et du marcottage, deux opérations qui ont pour but de faire produire des racines à un rameau qui n’en à pas.

Dans le bouturage, on commence par séparer complètement la bouture de l'individu qui l’a produite, et par des soins convenables on lui fait pousser les organes qui lui manquent. Dans les cas les plus ordinaires, ce sont les racines qui n’existent pas et qui se développent. Ce sont done des racines adventives dont on provoque la naissance sur la bouture.

Les précautions à prendre pour assurer la réussite de la bouture reviennent à la conserver dans le meilleur état de vie possible jusqu’à l’apparition des racines. Comme ce phénomène est quelquefois lent à se produire, il faut que la plante puisse dans l’intervalle absorber facilement la nourriture qui lui est nécessaire. Aussi pour l’empêcher de se dessécher maintient-on constamment humide le sol où elle’a été enfoncée. De plus, il faut lui enlever toutes ses feuilles, sauf deux ou trois, et la recouvrir d’une cloche opaque qui diminue la transpiration. Pour hâter le développement des racines, il est encore convenable de choisir un sol tiède et de faire les boutures sur couches avec chassis, Et comme les

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