DE LA SUBSTANCE GLYCOGÈNB

que rien des produits de dédoublement non azotés ; on présume qu'ils se trouvent dans la substance glycogène et dans le sucre du Me et d'autres parenchymes, ainsi que dans les graisses des parenchymes et des sécrétions, etc.

c. Carbures hydratés. — Le sucre de raisin du sang vient en partie de Tappareil digestif (soit absorbé directement, soit formé de l'ainidon des aliments et d'autres espèces de sucre), en partie des parenchymes, notamment du foie (voy. plus bas), des muscles (chap. x) et à Tétat fœtal du placenta. — Son évacuation hors du sang se fait; a. en petites quantités par l'urine; b. en passant dans les transsodats de certaines cavités, où l'on ne sait plus ce qu'il en advient; c. dans le lait, où l'on prétend qu'il se transforme en sucre de lait (i); if en partie par combustion directe dans le sang lui-même. On donne pour preuve de cette dernière assertion que, chez les animaux ètoufrés,la quantité de sucre est augmentée dans l'urine. (Jones.)

La formation de la substance glycogène et du sucre dans les parenchymes exige un examen particulier.