La ^i/ta/awine, acide amido-valériqiie €5H8(MIj

4. La leucine, acide oxycaproamidique Gfii^ (NHj) 9.911 -— se trouvent dans beaucoup de parties du corps — cependant en dehors du pancréas, elles semblent n'être que des produits putrides.

Avec l'acide nitrique, la leucine donne l'acide oxycaproïque ou leucique. (Voy. plus haut.)

5. La serine (probablement acide lactamidique G3H5(NH,) 9.) obtenue avec la leucine et la tyrosine par ébullition avec des acides — donne avec l'acide nitreux de l'acide oxylaclique = acide glycôrique.

6. La ajstine €5H7NS9„ c'est-à-dire la serine dans laquelle un 9 est remplacé par S, probablement de constitution analogue , partie constituante des reins, se trouve aussi dans l'urine et dans les calculs de la vessie.