CONSIDÉRATIONS GÉNÉRALES
du phénomène qu'elle explore et transmet ses déformations à l'inscripteur.
Inscription de phénomènes physiques. — Lomme exemple d'inscription d'un phénomène physique nous donnerons le thermographe représenté dans la figure 42 et qui permet d'enregistrer, dans une courbe continue, les variations de la température extérieure. La pression de l'air contenu dans le ballon B augmente ou diminue avec cette température et ses changements se transmettent à un manomètre à eau dont les niveaux se déplacent. Un flolteur en bougie obéit à ces déplacements et ses mouvements sont transformés et multipliés par la poulie P pourvue d'une plume inscrivante.
Inscription de phénomènes chimiques. — La figure 3 représente un dispositif sommaire permettant d'inscrire la courbe de l'oxygène consommé par un cochon d'Inde. L'animal est enfermé sous la cloche C, parfaitement étanche. Une provision de potasse contenue dans la cuvette KO fixe l'acide carbonique produit par l'animal et détermine un vide proportionnel au volume du gez fixé. Ce vide est satisfait par un courant d'oxygène fourni par la cloche du gazomètre G. La plume attachée à celte cloche laisse les traces de sa chute sur un cylindre enregistreur.
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Li ALIMENTS ET ALIMENTATION.
Er deux groupes de corps composés : les principes organiques et les prin- De
Les principes organiques, ou immédiats, sont des espèces chimiques qui de la vie et ne se trouvent que cher les êtres vivants, en ot den dant ane a Man Pia eu es l'oxygène, l'hydrogène, le carbone et l'azote qui, pour ce motif, ont mérité le no dl'e des. Le phosphore et le soufre contribuent aussi, mais pour une très part, à leur constitution.
Ils se partagent on deux grands groupés selon qu'ils contiennent dé l'azote ou qu'ils en sont dépourvus : les principes asozés et les principes non arorés. Les premiers sont encore désignés sous le nom de principes quaternaires, parce qu'ils sont formés par les quatre métallordes organogènes. Les autres, constituant des principes ternaires comprennent deux groupes : les hydrates de carbone et les corps gras.
