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— 0Ë,04. Si l’eau est

Caleul de donc ici lPévaporation de l'évaporation capable de congeler une quan- alors à 0° et qu’on veuille la faire geler, on devra en va-

tiité donnee 3 ‘ L

F1 poriser — ; car, en supposant pour un instant qu'on aît à faireà 9" : on voit bien que 1 emporte en se vaporisant les 600 unités que doivent perdre les 8 ‘autres pour passer à l'état de glace. De là il est aisé de conclure que si on désigne par æ le poids de la vapeur qui doit se former pour qu’une masse m” d’eau prise à la température £ sé congèle,ona

ct)

Remarque. 1211. Nous supposons l’évaporation assez rapide pour que les corps environnants n’aient pas le temps de restituer une quantité notable de chaleur. C’est à peu près le cas de l'expérience de Leslie, qui peut ainsi servir à vérifier si la chaleur absorbée par la vapeur est à peu près telle que nous l’avons supposé. Il suffirait d'opérer à 0° et de voir si 9%" d’eau à o° se réduisent à 8° au moment de la congélation. |

Limite du 1212. Le froid produitpar l'évaporation est limité, parce

2 a que la tension diminuant à mesure que la température fon s'abaisse, la quantité de vapeur formée à chaque instant diminue aussi; la chaleur perdue allant ainsi en décroissant, tandis que la chaleur reçue des corps environnants reste la même, il arriye nécessairement une époque où ces deux quantités sont égales, alors la température.est stationnaire. Pour avoir une limite plus basse, il-faudrait diminuer la