VI. — DÉTECTE ÉLÉMEMAIHE DES VAPEURS SURCHAUFFÉES

Si l'on imagine une vapeur saturée répandue dans une enceintede volume invariable, une élévation de température do l'enceinte fera passer la vapeur primitivement saturée à l'état de vapeur surchmijfée. Une vapeur surchauffée peut, par conséquent, être refroidie sans qu'il en résulte nécessairement une condensation partielle de la vapeur. Les gaz se comportent comme des vapeurs

[ 1 ) Mémoires de l'Académie des Sciences, t. XXXVII, p. l3o. {') Coin/îles rendus îles stances de l' Académie des Sciences, 1. LXXI, P . BjS.

extrêmement surchauffées, et, à cet égard, il n'y a pas lion de considérer à part la théorie des vapeurs surchauffées; d'autant plus que les propriétés établies précédemment pour les gaz ( p. 72 etsuiv.) sont indépendantes de toute hypothèse sur la natureîles gaz. Mais cependant une vapeur surchauffée peut se liquéfier facilement par l'effet d'un abaissement suffisant de la températurc, et il en résulta des difficultés particulières dans l'étude expérimentale de ces vapeurs.

Les expériences de M. Regnault ont fait connaître, pour un yrand nombre do gaz, la chaleur spécifique sous pression constante, la densité du gaz et les deux coefficients de dilatation sous pression constante et sous volume constant. Les données expérimentales relatives aux vapeurs surchauffées sont beaucoup plus restreintes.

M. Regnault a déterminé les chaleurs spécifiques d'un certain nombre de vapeurs ('). MM. Fairbairn cl Tate ont mesuré, en 1860, les densités do la vapeur d'eau surchauffée à des températures voisines do la température de saturation ('); M. llirn a publié, en 1 8G2, des résultats analogues relatifs à la vapeur d'eau entre des limites beaucoup plus étendues ( s ).

Les données expérimentales relatives à la vapeur d'eau sont les suivantes :

i° La chaleur spécifique de la vapeur d'eau sous la pression de l'atmosphère, entre les températures do 110 et de ii5 degrés environ, est égale à o,48o5i , d'après les expériences de M. Regnault.

(■) Mémoires de l'Académie des Sciences, t. XXVI.

(') Philosopkical Magazine, série, t. XXI, p. alo. Un eilrail de eu Mémoire a élo inséré par Venlct dans les Annales de Chimie et de Physique, 3" série, t. LXII, p. 3ifo.

(■) Exposition anal) tique et expérimental*, 1" édit., lublenu IV.

a" Les volumes de la vapeur d'eau surchauffée à diverses pressions et à. diverses températures sont donnés par le tableau suivant, dû à M. Hirn.

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