Plaque terminale des nerfs moteurs

STRUCTURE ET FONCTIONS DES ORGANES

nerf ost en ’rapporl avec des })i‘odiictions épidermiques saillantes, qui servent d’intermédiaire entre elle et le corps dont le contact est

senti; c’est ce qu’on observe dans les soies ou baguettes tactiles des Vers et des Arthropodes, dans les poils tactiles des Vertébrés.

Le sens du goût, au sujet duquel on ne sait rien de précis chez les animaux inférieurs, a pour siège, chez les animaux supérieurs, certaines parties de la langue et de l’arrière-houche; il a pour organes les papilles caliciformes et fongiformes, et pour nerfs spéciaux le lingual et le glosso-pharyngien. Le goût, très développé chez la plupart des Mammifères, l’est beaucoup moins dans les autres classes de Verléhrés. Les sensations gustatives se combinent avec celles qui résultent du contact, de la température ou de l’odeur des corps, et il est souvent bien difficile de distinguer les impressions purement sapides.

Fio. i3. — Corpuscule de l'aciiii du Mulül. — a, fd)ro nerveuse ; I), cylindre central; c, capsules concentriques (Leydig').

Fio. ii. — Paroi externe des fosses nasales avec les trois cornets et les trois méats. — a, nerf olfactif; b, bulbe olfactif appliqué sur la lame criblée de retbmoide; au-dessous on voit la disposition plexifonue des rameaux olfactifs sur le cornet su|*ericur et moyen ; c, nerf de la cinquième paire avec le ganglion de Casser ; o, ses rameaux palatins(maxillaire supérieur et leurs fdet> pituit lires).

Vodorat, ce goût à distance, comme l’appelait Kant, paraît beau-

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