INTRODUCTION
Au moment où les grandes questions d'hygiène préoccupent tout le monde, il nous a paru intéressant d'étudier à ce point de vue l'éloignement et l’utilisation des ordures ménagères.
Dans notre travail, nous étudierons d’abord ce problème en général et puisque, grâce à des complaisances dont nous ne saurions être trop reconnaissant, nous avons eu la bonne fortune de voir de près ce qui se passe à Bordeaux, où nous suivions les cours de la Faculté de médecine, nous exposerons ensuite la façon dont cette importante question a été résolue dans cette ville.
Nous avons divisé la première partie de notre travail en quatre chapitres. Dans le premier, nous étudions la collecte dans la maison; le second a trait à l'enlèvement des ordures ménagères sur la voie publique et leur transport dans la ville. Nous avons examiné dans le troisième chapitre le transport par voie ferrée ou bateaux et nous avons critiqué les différentes opérations faites avant l’utilisation, c’est-à-dire le chiffonnage et le triage. Dans un quatrième chapitre, nous analysons les différents procédés d'utilisation et de destruction, c’est-à-dire l'emploi de ces ordures ménagères pour l’agriculture, soit à l’état vert, soit après broyage, ou leur destruction par l’incinération.
Dans la deuxième partie de ce travail, nous exposons ce qui se fait à Bordeaux. Après un rapide historique de la question, nous indiquerons les dispositions actuellement adoptées par la municipalité bordelaise pour enlever et utiliser ces ordures.
Enfin dans une troisième et dernière partie nous essaierons de formuler nos conclusions,
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