FARM

prisonniers. Fari», ouïr* «lr cet affront, se met à genoux, implore le secours du ciel (c'était toujours sa coutume avant de se battre) el s'avance jusqu'à la vue des murs de Nondav et jeta l'ancre. La descente s'effectue avec trois cents hommes el l'on marche vers la ville. Tout-à coup le mandarin parait à la léie de 1.500 hommes pour s'opposer au passage. Mais le feu des troupes de Faria el celui des jonques combinés dispersent leurs ennemis; le mandarin est lue d'un coup de mousquet; les Portugais rentrent dans la ville, délivrent leurs camarades, livrent la place au pillage pendant une demi-heure et v meltent le feu qui la réduil en cendres. Comblé de richesses', Faria se retira à Liampo, établissement portugais. Il y vécut si* mois au milieu de l'abondance cl des plaisirs; mais il roda encore une fois à son ardeur aventureuse. Il se proposait d'enlever des trésors immenses qui, disaienl-on, étaient renfermés dans dixsept tombeaux de rois chinois étant dans l'Ile de Calempbuy. Cotte Ile était habitée par des Iwnzes. Faria v jeta l'ancre après une longue cl pénible navigation ; mais faute d'avoir pris assc* de précautions, son projet avorta; il fut obligé de se rcmlwrquer a la hâle avec ses Portugais, el pour comble de malheur, il fut assailli par une tempête furieuse qui le jeta contre les rochers ou il périt misérablement. Il avait prés de quarantecinq ans; son caractère était un mélange de bonnes et de mau- Taises qualités. Ces faits sont tirés des mémoires de Mindet Pmto qui fui son compagnon et le témoin de sa mort, lui seul s étant sauve du dernier naufrage.

faria (Manokl-Severin de), écrivain portugais, naquit à Lisbonne en 1581 ou 82. Il lit ses cours de philosophie et de théologie a Evora el fui reçu docteur dans ces facultés. Son une e, chantre et chanoine de celle ville, lui résigna ses dignités en IfiOU, il se relira dans un couvent. Tranquille sur son sort, Ira ria s appliqua avec ardeur à l'élude des Saintes Ecritures, de la Ibcologie mystique, de l'histoire, de la politique, de la géographie et des antiquité* romaines el portugaises. Il obtint dans ces dernières une grande réputation et passa pour un des hommes les plus savants de son temps dans la numismatique. Il achetait les livres les plus rares et les plus précieux el il avait chez lui un petit muséum de toutes sortes d'antiquités. Faria mourut à Evora le 16 décembre 1653 On a de lui deux ouvrages: !• Noiiciat de Portugal, i vol.; 2- Parlai ditcuriai pu- IilicDS, 1vol.. Lisbonne. 1624, 17»I.Son style pur, élégant, rappelle le beau siècle de la littérature espagnole.

faria PB ftOPSA (Manoel), célèbre historien el poète castillan, naquit à Soulo en Portugal, dans la province d'Enlre- Minho-y-()ouro, d'une ancienne el illustre famille. Son enfance fut chclive, mais précoce; il fit des progrès rapides en grain ma ire, en philosophie et dans les sciences sous la direction de dom G. Gonr.ales, èvéque d'Oporto, qui le prit en qualité de gentilhomme. Son talent pour la poésie se révéla dans celte ville ; il en Ht les premiers essais dans un poème où, sous le nom d'Albania, il célébra la beauté d'une personne qu'il

a!lnî"i «" 1018 ' " Sc mari* c* P™1'1 son protecteur; il vint alors à Madrid, mais la cour lui fil un mauvais accueil et il retourna en Portugal où de nouveaux désagréments l'obligèrent a revenir à Madrid en 1631. Il suivit a Rome, en qualité de secrétaire, le marquis de Castel-Ilodrigo, ambassadeur. Son savoir lui concilia l'estime cl la faveur des savants et d'Urbain VIII lui-même. Il quitta brusquement le marquis, à la suite d un différend qu'ils eurent, et revint en Espagne. Le marquis le lit arréterà liarcelonnc; mais la protection de ses amis de Madrid lui fit rendre la liberté. Il ne se livra plus qu'à la culture des lettres. Etant sans lortune, Philippe IV lui fit une modique pension et lui donna la croix de chevalier du Christ. Faria était un homme un peu singulier, original dans son extérieur, niais il étail Iranc et sensible. Son application cl sa vie sédentaire lui causèrent une rétention d'urine donl il mourut a Madrid en 1647, à 59 ans, dans un état peu différent de l'indigence. Il eut deux filles dont l'une se distingua par son lalent dans la peinture. Faria a composé un grand nombre d'ouvrages; nous ne citerons que: 1* Epitaae it la» hitlariat Pertnoueiat, Madrid, 1626, 1072. Cette histoire est très esliméc; 1 édition de 1731 in-fol. est la meilleure. S* El A mertea portugveta. C'est une histoire curieuse el intéressante. Faria a aissesept volumes de poésie; on y trouve de belles images, de . I énergie et de la pureiédc slvle. Faria n'eut pas la faveur dea grands, mais il cul la considération des savants et l'cslime de ses amis.

,aIÎ*„ (T»omè de), né à Lisbonne, y mourut le 23 octobre •28. Il était carme et devint coadjuleur de l'archevêque de Uibonnc, avec lo litre d éveque de Targa. 11 a traduit la Lu-

FAMNE.

*<<?*>, en vers latins. Cette traduction se fait remarquer par son exactitude, par son élégance et par sa pureté; Lisbonne, 1622, w-8.

FARIA BARRBIROS (Antoi>e DE), né à Lisbonne, consacrait le temps que lui laissait son travail de correcteur d'imprimerie

si traduit

à traduire en portugais des livres espagnols. 11 a ainsi la Clef du ciel du P. Corel la , Lisbonne, 1714 ; la Vie de Anne, du P. Leiona; Ibid., 1716; le» Cri» de lenfer, du docteur Bonctla; Ibid., 1721 ; el, dans la même année, le roman de Laiarille de Tarnet.

farin (Nicolas), historien, né dans le xvti* siècle à Rouen, embrassa l'état ecclésiastique, et, ayant obtenu le modeste prieuré de Notre- l)amc-du-Val, partagea sa vie entre ses devoirs et la recherche de» anliquités de sa ville natale. Il mourut en 1675. On a de lui : H'utoire de la tille de Rouen, 1668, 3 vol. in- 12. On doit encore à Farin la Normandie chrétienne, ou I" H'utoire ehr/tienne, première partie, roulennnt l'hittoire de* Mques qui tout au nombre d< i umli, Rouen, 1669, in-4".

farinacé, ee, adj. (t. d'hitt. nat.), qui a l'apparence ou qui rsl de la nature de la farine.

parinacxi (Phosper), célèbre jurisconsulte, né à Rome en Ij.%4, lit ses études à l'Université de Padoue, revint à Rome el y exerça la profession d'avocal. Sa facilité dans l'art de pré-

fil des protecteurs, mais il était vicieux; devenu procureur fiscal, jamais magistral ne déploya plus de sévérité dans la punition des coupables ; et cependant il avait ttesoin d'indulgence pour lui-même. Accusé d'un crime odieux, il ne dut sa grâce qu'aux instances du cardinal Salviali. L'on rapporte que le pape dit à celte occasion, en faisant allusion au nom de Fari— nacci :4n Je conviens que la farine est bonne, mais le sac qui la contient est bien souillé. » Farinacci rachetai! ses défauts par des qualités brillantes. Il mourut a Rome le 30 octobre 1018. La collection de ses ouvrages a été publiée à Anvers, 1620, el A Francfort, 1670-1676, 13 vol. in-fol.

KARiNAGi [bût.). On nomme ainsi, au dire de Scguicr, aux environs de Vérone, l'anserine blanche, cliemipodium album, à cause de l'espèce de fleur de farine qui couv re ses feuilles.

farinaccio (bot.). Micheli donne ce nom au champignon que Paulet désigne sous celui d'oronge blanche (V. ce mol].

farwato (Pafl), peintre, né à Vérone en 1525. Après avoir étudié sous Giollino, alla a Venise voir les ouvrage* du Titien el du Giorgion. S'il faut en juger par son style, il serait permis de croire qu'il a eu Jules Romain lui-même pour maître de dessin. Il mourut en 1606, a l'âge de 81 ans. Ce maître est du petit nombre de ceux qui n'ont pas dégénéré en avançant en Age. On n'en peut pas dire autant de l'Albane, qui mourut très vieux, cl vil tous les jours décliner sa réputation pendant les dernières années de sa vie. Il est même a remarquer que Farinato, qui avait été quelquefois un peu sec cl un peu froid, ne laissa rien à désirer plus lard par la finesse des contours, l'exaclitude, la vérilé, et même par l'élude du paysage. Ses dessins sont estimés. Il a travaillé pour Mantouc, Plaisance cl Padoue.

farine, s. f., grain moulu, réduit en poudre. Il se dit absolument de la farine de blé, de fromenl. Prov. et fig., çem de méat* farine, se dit de gens nui sont sujets a mêmes vices ou qui sont de même cabale. — h arine de manioc, poudre ou fécule que l'on obtient de la racine de manioc, et qui sert, dans les colonies, à faire une espèce de pain ou de galette.

farine. On désigne par le mot farine, employé seul, le fromeHt réduit en poudre line; mais on applique aussi ce nom à la poussière plus ou moins ténue des autres céréales, telles que l'orge, le seigle, l'avoine, clc, etc. La farine de fromenl est la plus importante et celle dont les emplois sont le plus nombreux. Plusieurs chimistes se sont occupés de sa composition. On y trouve de l'eau, du sucre, de l'albumine, du phosphate de chaux, une substance gommo-glutineuse , de l'amidon et du gluten. Nous avons réuni dans un tableau les principales analyses des farines de froment ; puis, dans un tableau suivant, celles des farines de plusieurs autres graines. Les «\jfférences qu'on fera ressortir de celte comparaison s'ubserveront constamment, malgré l'influence du climat, des terrains et de plusieurs circonstances de culture, sur les quantités respectives des principes immédiats, des graines el des végétaux en général. Il résulte des observations analytiques faites par M. Davy que le blé cultivé dans les provinces méridionales contient plus de gluten que le blé du noid.

FÂHI>£.

Tableau 4c la couirmIIIou «e dl>«r»e« farine» de Irvmtut.