CONSTITUTION DU BICARBONATE D’AMMONIAQUE DISSOUS

Le bicarbonate d’ammoniaque est stable à froid en présence de l’eau au moins au même titre que les bicarbonates de potasse et de soude, et que les sels formés par l’ammoniaque avec les acides forts, tels que les acides chlorhydrique, azotique, sulfurique.

C’est'ce qui résulte d’un grand nombre de faits parmi lesquels nous citerons les suivants :

1° L’acide carbonique dissous ne développe pas de chaleur sensible quand on le fait agir sur la solution de bicarbonate d’ammoniaque.

2° La dissolution du bicarbonate d’ammoniaque n’absorbe que peu de chaleur parla dilution, etla différence entre les chaleurs de formation du bicarbonate de potasse et du bicarbonate d’ammoniaque est sensiblement constante, soit l Cal ,30. Elle ne varie ni avec la température, ni avec la dilution, ainsi que cela a lieu pour les sels formés par la potasse et l’ammoniaque en présence de l’eau.

3° Elle n’exerce pas d’effet thermique sur les bicarbonates alcalins, contrairement encore à ce qui a lieu avec le carbonate neutre.

Ces divers faits, qui attestent la stabilité du bicarbonate d’ammoniaque en solution, sont d’accord avec les propriétés de ce sel. Nous verrons en effet