PREFACE

Le recueil des méthodes analytiques appliquées aux substances agricoles qui fait l’objet de ce volume résume l’enseignement donné dans les laboratoires de l’Institut agronomique.

Les procédés, décrits avec des détails qui en permettent l’emploi à des personnes peu initiées, ont été presque tous modifiés en vue de les rendre plus exacts ou d’une exécution plus facile. La forme ingrate de notes données à des élèves leur a été conservée. Aussi ce livre ne contient-il que des considérations touchant à l’application directe des méthodes aux divers produits que l’agriculture met en œuvre. Il peut servir aux débutants pour les mettre au courant des opérations analytiques, mais en même temps il sera utile aux chimistes de profession, qui y trouveront réunis les procédés qui, dans l’état actuel de nos connaissances, conduisent aux meilleurs résultats.