III. — ANALYSE DES GAZ DU SANG
Le sang contient de l’oxygène, de l’acide carbonique et de l’azote.
Ce dernier, le moins important, y est tenu en dissolution physique.
L’oxygène se trouve on majeure partie combiné à l'hémoglobine; une minime quantité seulement est dissoute dans le sérum.
La gaz carbonique se trouve également en dissolution physique, et partiellement à l’état de combinaison avec les carbonates et les phosphates alcalins (Fernet); il en résulte que le vide seul est capable d’extraire complètement ces gaz. Cette opération très délicate exige de nombreuses précautions pour être aussi parfaite que possible.