Les çjaz du lait

Les premières analyses des gaz du lait sont de Hoppe-Seyler (3) qui s’est servi du lait de chèvre et de Setschenow (4) qui s’est adi’essé au lait de vache.

Voici les résultats obtenus par ce dernier ;

(1) Schiitfer, Wien. acad. Sitzungsber . , t. XLl, p. 589, 1860.

(2) Ewald, Arch. f. Anat. u. Physiol., 1873, p. 1.

(3) Voy. Gorup-Besanez, Chimie physiol., trad. par Schlagdenhautfen, t. I, p. 603, Paris,

(4) Strassburg, Pflüger's Arch., t. VI, p. 93, 1879.

ENCYCLOPÉDIE CHIMIQUE. — LAMBLING,