Composition du sang total

Les indications données précédemment sur la composition des globules, du sérum et du plasma doivent être complétées ici par l’étude de la composition du sang total. On peut dire que chez l’homme le sang contient, en chiffres ronds, un tiers de son poids de globules et deux tiers de plasma. Parfois, cependant, la

(1) Steinberg, Pflüger’s Arch., t. VII, p. lOJ.

(2) Hoppe-Seyler, Physiol. Chem., p. 462.