ACÉTATE DE CHAUX
Équiv . C4H3Ca04 + H202.
Atom . (C2H302)2Ca + 2Ii20.
Pour l’obtenir bien cristallisé, il faut, d’après Yogel, ajouter àun volume d’une solution d’acétate de chaux, renfermant 27 pour 400 de sel sec, 5 à 10 volumes d’alcool à 88 degrés. Le liquide se prend en une gelée qui se transforme, après vingt-quatre heures, en une masse cristalline.
L’acétate de chaux cristallise en aiguilles prismatiques, brillantes, d’une saveur salée et amère, qui s’effleurissent dans l’air sec et sont complètement anhydres à 100 degrés. Il est soluble à 15 degrés dans 5 parties d’eau et dans 25 parties d’alcool ordinaire.
Densités des solutions d'acétate de chaux à 17 degrés d’après B. Franz.,
Quantité
de sel anhydre Poids
pour 100. spécifique.
Ces solutions ne sont pas décomposées par l’acide carbonique, contrairement à ce qui a lieu pour l’acétate de baryte.
L’acétate de chaux, soumis à la distillation sèche, donne beaucoup d’acétone, de la dumasine et du carbonate de chaux. Il se forme, en outre, d’après M. Fittig, une petite quantité de méthyl et d’éthyl acétone.
L’industrie le prépare en grand pour la purification de l’acide acétique. L’acide pyroligneux brut est changé en sel de chaux, puis soumis à une calcination modérée, qui détruit les matières goudronneuses sans altérer sensiblement le sel calcaire ; on dissout dans l’eau et la solution, clarifiée par l’albumine ou par le sang, est soumise à l’évaporation.
Quand on distille un mélange d’acétate et d’oxalate de chaux, il se dégage du propylène, l’acétone formée étant réduite par l’oxyde de carbone de l’oxalate (Dusart).
Par la distillation d’un mélange d’acétate et de vaiérate ou d’œnanthylate de chaux, on obtient du méthyl œnanthol, etc.; il en est de même pour les autres sels de chaux des acides gras (Williamson, Stœdler).
Un mélange d’acétate de chaux sec et de cyanure de mercure donne à la distillation, de l’acétone, de l’acétonitrile et du cvanoforme (Nachbauer).
L’acétate de chaux en solution dissout le sulfate de plomb; 12,2 parties du sel peuvent dissoudre jusqu’à 1 partie de sulfate (Staedel).
D’après M. Rosensthiel, l’acide acétique est partiellement déplacé dans la solution d’acétate de chaux par l’alizarine.
SESQTJIACÉTATE DE CHAUX.
2 G4R3GaOi,C4H404 + H303.
On l’obtient facilement en mélangeant, à volumes égaux, de l’acide acétique cristallisable et une solution saturée d’acétate neutre de chaux. Au bout de deux ou trois jours il se forme des cristaux très brillants, paraissant appartenir au système orthorombique; ils s’effleurissent très rapidement à l’air.
L’acétate de chaux anhydre ne se dissout pas dans l’acide acétique cristallisable (Villiers).
D’après Fehling, le sesquiacétate de chaux contiendrait 3 équivalents d’eau de cristallisation.
