C*H<(C8H606) + C‘»H808 = 2H202 + C*H*(C‘SH

On chauffe vers 100 degrés, pendant dix à douze heures, des quantités équimoléculaires d’éther, d’anhydride et d’acide pyrotartrique desséché, et on épuise par l’éther le produit de la réaction; on chasse l’éther, on sursature le résidu par le carbonate sodique, et on traite à nouveau par l’éther, qui s’empare de l’éther éthylacétique non attaqué et de l’acétate d’éthyle formé dans la réaction. On acidulé alors par l’acide chlorhydrique, on enlève l’acide-éther par l’éther et l’on obtient finalement un produit sirupeux, le méthylméthronate acide d’éthyle, qu’on saponifie à la manière ordinaire.

L’acide méthylméthronique se sépare de ses dissolvants en petits grains durs ou en mamelons fusibles à 194-195 degrés; toutefois, lorsqu’il est tout à fait pur, il est en aiguilles courtes ou en prismes fusibles à 198 degrés. Il est peu soluble à froid dans l’eau et dans l’alcool, soluble dans l’eau et l’alcool bouillants, l’étber et l’acide acétique (Dietzel).

Le sel de bartjim, C**H®Ba^0‘“-|-2H®0S est une masse amorphe, déliquescente, très soluble dans l’eau.

Le sel de calcium, C*®H^Ca®0“’-l-3H^0^ est gommeux et très soluble, perdant son eau de cristallisation vers 200 degrés et devenant alors très hygroscopique. L’alcool le précipite de sa solution aqueuse en prismes radiés ou en faisceaux de cristaux soyeux.

Le sel d’argent, C*“H®Ag^O*“, est un précipité blanc, qui cristallise dans l’eau bouillante en petits mamelons soyeux.

V éther diéthylique, 2C*H*(G*®H''’0“’), obtenu en saturant par le gaz chlorhydrique un soluté alcoolique d’acide libre, est une huile dense, peu soluble dans l’eau chaude, fusible à 279-280 degrés. Il est facilement saponifié par les alcalis ; traité à basse température par la quantité de potasse alcoolique strictement nécessaire pour opérer à demi la saturation, il fournit à la longue du méthylméthronate éthylo-potassique, qui cristallise dans l’alcool en filaments déliquescents.

h' acide-éther libre, est hygroscopique, quoique peu soluble

dans l’eau. Il fournit avec les bases des sels gommeux ou cristallisables.

Le sel de baryum, C‘®H®Ba(C*H®)0*“-|-Aq, est gommeux, peu soluble dans l’eau et dans l’alcool.

Le sel de calcium, C‘®H®Ca(C*H^)0*“-l-ffOS cristallise dans l’alcool en aiguilles radiées.

Le sel d’argent, C*“H®Ag(G*H“)0‘“, est un précipité floconneux, soluble dans l’eau et dans l’alcool (Dietzel).

Bl BLIOGRAPHIE DES ACIDES

Beck et WiLL. — Sur l’ombelliférone et ses dérivés. Soc. chim., XLVII, 714.

Dietzel. — Action de l’acétylacétate d’éthyle sur l’acide pyrotartrique : acide méthylméthronique. Soc. chim. [3], III, 100.

Muldee. — Acides glucique et apoglucique. Ann. der Chem, und Pharm., LXXXVI, 255.

— Acide isapoglucique. Zeits. für Chem., 51 (1868).

WiLL (W.). — Étude sur l’esculine, acide triétho.'cyphénylpropionique. Soc. chim., XLII, 511.

ENCÏCLOP. CHIM.

ACIDE ÉTHYLMÉTHRONIQUE.

Équiv. . . == C*6H7(C*H“)Oi'>.

CH3.C.O.C.CH=.CO-'H Aïom... Il II