C“H='.C(HO).CO'H

Ou ne connaît que le nitrile correspondant, obtenu autrefois

par Zinin au moyen du benzile et de l’acide cyanhydrique.

Pour préparer la dicyanhydrine du benzile, Jacoby recouvre d’une dissolution éthérée de benzile du cyanure de potassium finement pulvérisé, puis ajoute goutte à goutte la quantité théorique d’acide cyanhydrique concentré, en refroidissant fortement; on lave à l’eau la solution éthérée et on l’évapore.

Il est en lamelles rhombiques, blanches, insolubles dans l’eau et dans la benzine, très solubles dans l’éther, fondant à 132 degrés en se décomposant (J.).