III. — Acide cassoniqde

Équiv... C‘»H80‘*.

Atom . . . tPH*OL

Acide encore mal connu, probablement un mélange, obtenu par Siewert en 1859 au moyen du sucre de canne et de l’acide azotique. D’après Hônig, il est préférable d’oxyder l’acide gluconique; on procède comme pour la préparation de l’acide saccharique; on enlève ce dernier, ainsi que l’acide oxalique, et on précipite par l’acétate de plomb, le précipité étant ensuite décomposé à la manière ordinaire.

Liquide sirupeux, épais, rougeâtre, réduisant la solution d’argent ammoniacale. On n’a pas préparé de sels acides.

Le sel de plomb, C‘“H®Ba-0*^ (à 98 degrés), est blanc, pulvérulent, soluble dans le sel ammoniac.