ÉTHERS DE LA PERSÉITE

Lorsqu’on traite la penéite, matière sucrée retirée des graines et des fruits de Y Avocatier ( Laurus persea), par un mélange d’acide azotique fumant et d’acide sulfurique concentré, suivant la méthode de Champion, elle donne naissance à un composé trinitré :

ClsH!(H!0*)!(Az05.H0)s.

Celui-ci est très nettement cristallisé; il est peu soluble dans l’alcool froid, très soluble dans l’alcool chaud et dans l’éther. Sa solution élhéro-alcoolique est dextrogyre; son pouvoir rotatoire est de -4- 2°,1. Il détone violemment par le choc.

(Müntz et Marcano).

Les éthers de la sorbite (des baies de sorbier) pas plus que ceux de la rhamnégite (provenant du dédoublement de la rhamnégine), n’ont été préparés.