V. — ACIDES TAN.NIQÜES

§ 159. Constitution chimique des tannins.142

§ 160. Produits de dédoublement des tannins.1-42

§ 161. Fonction glucosidique des tannins. 143

§ 162. Mode d’extraction des tannins.144

§ 163. Matières tanniques peu solubles dans l’eau.145

§ 164. Présence de plusieurs variétés de tannins dans une seule et même plante.145

§ 163. Principes tanniques les plus importants.143