CUVE A PASSER EN CHAUX

C’est une cuve à roulette, c’est-à-dire une cuve dans laquelle se trouvent deux séries de rouleaux creux en cuivre, — le bois serait trop rapidement détruit par l’alcalinité de la liqueur — placés horizontalement et pouvant tourner librement autour de leur axe central ; l’une de ces séries est située presque à fleur du bain, l’autre un peu au-dessus du fond de la cuve. La pièce entre par un bout, passe sur les rouleaux et, en sortant, est exprimée par des cylindres en bois munis d’une pression.

Un bassin renfermant l’eau de chaux est placé au-dessus de la cuve. Un tuyau partant du fond de ce bassin amène l’eau dans la cuve.