MATIÈRES GRASSES

Les matières grasses sont mêlées à la fécule dans la préparation des apprêts. Leur présence est nécessitée par les opérations mécaniques que subit le tissu au sortir de l’apprêt. Les unes, les huiles, donnent du moelleux et de la souplesse à l’apprêt; les autres, les cires, donnent do l'éclat et du brillant aux étoffes glacées.

Savon. — Les savons sont les sels sodiques des acides gras. Celui que l'on emploie dans les apprêts est le savon blanc do Marseille. Le savon est sujet à beaucoup de fraudes et on le trouve souvent à des prix divers. Le prix dépend, en effet, de la quantité d’acides gras que le savon renferme. Un bon savon, de composition moyenne, doit renfermer :

Eau. A5 p. too.

Acides gras. 48 k 53 p. 100.

Le teinturier fera donc bien de soumettre à l’analyse le savon qu’il emploie ; il s’évitera souvent des désagréments. L’analyse des savons ne peut être décrite ici, tout chimiste est à même de la connaître en consultant les traités spéciaux.

Huile de coco. — L’huile de coco, appelée aussi beurre de coco, s’obtient par l’ébullition avec l’eau des amandes écrasées des noix de coco. C'est une substance incolore d’une odeur agréable. Son toucher est gras et onctueux, il

(1) Bull, de la Soc. ind. de Rouen, 1876, p. 258.

ENCÏCLOP.

est fusible à 20 degrés. Le beurre de coco rancit facilement. On reconnaît sa pureté en prenant son point de fusion.

Huile de palme. — On emploie indifféremment l’huile de palme ou riiuilc de coco. L’huile de palme, comme son nom l’indique, provient du fruit de certains palmiers, croissant principalement sur les côtes de Guinée.

Elle est solide à la température ordinaire, elle fond entre 30 et 33 degrés. Elle est d’une couleur jaune-rougeâtre, d’une saveur douce et parfumée, possédant une odeur d’iris.

L’huile de palme s’acidifie spontanément, et lorsqu’on l’a conservée un certain temps, elle est presque entièrement acide.

Sut/'. — Le suif est la matière grasse extraite des animaux herbivores. 11 est assez difficile de se procurer du bon suif exempt de mélanges. On lui ajoute souvent des matières étrangères ; il faut alors faire l’essai du suif. Le point de fusion seul ne peut renseigner, car il varie beaucoup suivant la nature et l’espèce de l’animal dont il provient.

On se sert aussi, comme corps gras, d'autres huiles, par exemple do l'huile tournante; nous en avons parlé à propos dos mordants, de la glycérine, etc.

Cire. — C’est la cire de Chine que l’on emploie. La cire de Chine est une cire végétale que l’on récolte sur certains arbres. C’est une sécrétion déterminée par la piqûre d’une espèce d'insecte appartenant au genre coccus. C'est un corps blanc, cassant, constitué, au point de vue chimique, par des cérotatcs de céryle.