CORISPERMUM. Linné. (CorisperMe

Galice à deux divisions. Une étamine, rarement deux à cinq. Ovaire surmonté de deux styles capillaires. Graine nue, ovale, comprimée, entourée d’un rebord membraneux.

Ce genre renferme quelques plantes qui croissent dans les lieux sablonneux de nos régions méridionales, et que l’on retrouve, selon quelques auteurs, dans la Tartarie sur les bords du Volga. La seule espèce que nous possédions en France est le Corispermum hyssopifolium, L.

75" FAMILLE. — AMARANTACÉES.

Plantes herbacées ou frutescentes, à feuilles simples, alternes, quelquefois opposées; presque généralement dépourvues de stipules. Fleurs petites, hermaphrodites, monoïques ou polygames, herbacées ou colorées, environnées de bractées scarieuses également colorées. Elles sont disposées tantôt en grappes peu apparentes, tantôt en capitules ou en glomérules, et assez souvent en épis.

Fig. 53. — Amarunte paniculée

Calice scarieux, libre, persistant, ordinairement à cinq folioles. Étamines au nombre de trois à cinq,

hypogyues, opposées, alternant avec des écailles florales, à filets membraneux, presque toujours élargis et movadelphes, et divisés au sommet en plusieurs lanières, dont la moyenne est anthérifére. Anthères à uue ou deux loges. Ovaire simple, libre, uniloculaire, renfermant un ou plusieurs ovules. Style simple ou triple, quelquefois nul. Fruit utriculaire, membraneux. Graines lenticulaires, à test crustacé, très-mince. Embryon recourbé, entourant un périsperme farineux.

Les Amarantacées ne possèdent pas des propriétés bien remarquables, et n’offrent aucun avantage saillant à l'homme par leur application à l’économie domestique et aux arts. Quelques-unes renferment dans leuys feuilles un mucilage abondant. La distribution géographique de ces plantes est trèsvariée, et on en rencontre dans toutes les parties du monde.