HERACLEUM. Linné. (Berce

Involucre à folioles peu nombreuses, caduques, plus rarement presque nul. Involucelle à folioles nombreuses. Fleurs blanches. Calice à cinq dents. Pétales extérieurs rayonnants, profondément bifides. Vallécules à un seul canal résinifère qui dépasse à peine la moitié supérieure du carpelle. Columelle bipartite.

La Berce branc-ursine (A. sphondylium, L.) est une grande plante qui croît dans les prairies humides ou au bord des ruisseaux; c’est un bon fourrage, surtout pour les vaches. Ses propriétés n’étant pas bien connues, elle n’est pas employée en médecine. Il n'en est pas de même d’une autre espèce, l'A. gummiferum, Willd., originaire de Perse, et qui fournit la gomme ammoniaque.