SANGUISORBA. Linné

Calice à quatre divisions colorées, persistantes, munies de deux écailles à la base. Corolle nulle. Quatre étamines. Deux ovaires. Deux styles. Deux stigmates. Fruit composé de deux carpelles secs contenus dans le calice, qui prend la forme d'une capsule.

La S. officinalis, L., a été ainsi nommée à cause de la propriété qu'on lui attribuait d'arrêter le sang. On trouve cette plante dans les prés secs; elle est sans usages.