ONONIS. Linné. (Bucrane

Plantes sous-frutescentes, à feuilles pennées. Fleurs en grappes terminales. Calice campanulé, à cinq divisions linéaires. Corolle à étendard très-ample, dépassant les ailes. Carène prolongée en bec. Étamines monadelphes. Style ascendant. Stigmate terminal. Gousse renflée, courte, contenant un petit nombre de graines.

Parmi les espèces assez nombreuses de ce genre, nous remarquerons la Bugrane épineuse (0. spinosa, L.), appelée vulgairement Arrête-Bœuf, à cause de ses racines longues et traçantes, qui, par leur multiplication dans les champs, peuvent gêner les labours. Ces racines sont employées en médecine comme apéritives. Les habitants de plusieurs contrées mangent les jeunes pousses en salade, ou préparées comme les autres plantes potagères.