FAMILLE, — LABIÉES

Plantes herbacées, quelquefois frutescentes, à tiges carrées, à feuilles simples et opposées. Fleurs groupées à l’aisselle des feuilles, et formant par leur réunion des épis ou des grappes rameuses. Calice monosépale, tubuleux, à cinq dents inégales. Corolle monopétale, tubuleuse, irrégulière, à deux lèvres. Quatre étamines didynames, quelquefois réduites à deux. Ovaire à quatre loges uniovulées, inséré sur un disque hypogyne. Style simple. Stigmate bifide. Fruit composé de quatre achaines monospermes, renfermés dans le calice persistant. Embryon droit, entouré d'un endosperme charnu.

Les Labiées sont répandues dans tout l’ancien monde, particulièrement entre quarante et cinquante degrés de latitude nord; elles sont un peu plus rares dans le nouveau continent. Cette famille, lune des plus naturelles, présente une uniformité frappante, tant dans ses caractères que dans ses variétés. Toutes les Labiées sont remarquables par leur odeur forte, pénétrante, qui leur a fait donner, avec raison, le nom de plantes arontatiques par excellence. Ce principe odorant et aromatique est dû à une huile essentielle volatile, analogue au camphre, sécrétée par les glandes nombreuses de ces végétaux; un second principe y existe encore : c'est une matière gommo-résineuse qui leur donne une saveur amère quelquefois très-prononcée. Suivant que l’un on l’autre de ces principes prédomine, les Labiées ont des propriétés différentes; stimulantes, si c’est le premier; simplement toniques, si c’est l’autre. Dans un assez grand nombre, ils se trouvent combinés dans des proportions à peu près égales; cette famille ne renferme pas de plantes dangereuses. Plusieurs, au contraire, sont cultivées et employées dans l’économie domestique comme condiment. Parmi les genres très-nombreux, et qui forment onze tribus, nous remarquerons ceux-ci :

1. Ocmmoïnées : Ocimum, L. (Basilic); Plectranthus, Lhérit.; Coleus, Lour. (dont une espèce fournit le patchouly); Hyptis, Jacq.; Lavandula, L. (comprenant la Lavande et l'Aspic). 8.

2. Menrnoïnées : Pogostemon, Desf.; Elsholtria, Willd.; Mentha, L. (Menthe ou Baume); Lycopus, L.; Meriandra, Benih.

3. Moxannées : Salvia, L. (Sauge); Rosmarinus) L. (Romarin); Monarda, L.; Zizyphora, L Horminum, L. ; é

4. Sarunéinées : Origanum, L. (Origan); Majorana, Mœnch (Marjolaine); T'hymus, L. (comprenant le Thym et le Serpolet); Satureia, L. (Sariette); Hyssopus, L. (Hysope): Cunila, L. Ù

5. Méuissées : Micromeria, Benth.; Melissa, L. (Mélisse, Calament, Citronelle); Thymbra, L. 6. ScurezLarinées : Prunella, L. (Prunelle); Cleonia, L.; Scutellaria, L.

7. Prosranrnérées : Chilodia, R. Brown; Prostanthera, Labill.: Hemiandra, R. Br.; Micro rys, R. Br.

8. Népérées : Nepeta, Benth.; Dracocephalum, L.; Cedronella, Mœnch.

9. Sracuynées : Meliutis, L.; Lamium, L.; Leonurus, L. (Agripaume ou Cardiaque); Galeopsis © L.; Stachys, Benth. (Épiaire); Sidenitisl D. (Crapaudine), Marrubium, L. (Marrube); Ballota, L. (Ballote); Phlomis, L.; Moluccella, L.

10. Prasiées : Prasium, L.; Stenogyne, Benth.; Gomphostemma, Wall. 11. Asvcoïnées : T'eucrium, L. (Germandrée); Ajuga, L. (Bugle).

165" FAMILLE, — BORRAGINÉES. :

Herbes, arbustes ou arbres elevés à feuilles alternes, géminées, recouvertes, ainsi que la tige, de poils rudes. Fleurs en cymes unilatérales, scorpioides. Galice monosépale, régulier, persistant, à cinq lobes. Corolle monopétale, régulière, à cinq lobes, offrant souvent à la gorge cinq appendices saillants. Cinq étamines insérées au haut du tube de la corolle, alternant avec les appendices quand ceux-ci existent. Ovaire comme dans la famille précédente. Stigmate bilobé. Fruit ordinairement composé de quatre carpelles monospermes, comme dans les Labiées, plus rarement soudés et formant un fruit see ou charnu, à une, deux où quatre loges quelquefois osseuses. Embryon renversé, entouré d’un endosperme charnu très-mince, quelquefois nul.

Les Borraginées sont répandues dans les régions extratropicales du globe et abondent surtout dans la région méditerranéenne et l'Asie centrale. Toutes se font remarquer par le suc adoucissant qu'elles contiennent, et qui leur donne des propriétés analogues à celles des Malvacées et des Tiliacées. Toutefois elles ne fournissent pas de médicaments bien énergiques, mais aussi il n’y a pas de plantes dangereuses. Les racines de quelques-unes, confondues dans le commerce sous le nom d'orcanette, donnent une belle couleur rose.

Genres principaux : Ehretia, Linné; Tournefortia, R. Br.; Coldenia, L.; Heliotropium, L. (Héliotrope, dont une espèce, l'Héliotrope du Pérou, est euliivée dans les jardins à cause de son odeur agréable); Echium, Tourn. (Vipérine, ainsi appelée des taches qui la couvrent et de la propriété qu'on lui à attribuée autrefois de guérir les morsures de ces reptiles); Lithospermum, Tourn. (Gremil), Anchusa, L. (Buglose); Onosma, L. (Plusieurs espèces de ces quatre genres fournissent l’orcanette); Fulmonaria, Tourn. (Pulmonaire), très-renommée autrefois pour les maladies des poumons; Symphytum, L. (Gonsoude); Lycopsis, L.; Borrago, L. (Bourrache); Cynoglossum, L. (Cynoglosse); Asperugo, Tourn. (Rapette); Myosotis, L., dont quelques espèces sont connues sous les noms de Pensez-à-moi où Ne-n'oubliez-pas; Cordia, Plum., dont les fruits drupacés, sous le nom de sébestes, étaient employés jadis comme béchiques; Varronia, D. G.; Cortesia, Gur., etc.

166% FAMILLE. — CONVOLVULACÉES,

Plantes herbacées ou sous-frutescentes, souvent volubiles et grimpantes, à feuilles alternes. Fleurs axillaires ou terminales. Galice monosépale, persistant, à cinq divisions. Corolle monopétale, régulière, à cinq lobes plissés. Ginq étamines insérées sur le tube de la corolle. Ovaire à deux ou quatre loges pluriovulées, inséré sur un disque hypogyne. Un ou deux styles. Fruit capsulaire, offrant une à quatre loges contenant une ou deux graines, et s’ouvrant diversement. Embryon roulé sur luimême, à cotylédons plans et chiffonnés, entouré d’un endosperme mou et comme mucilagineux.

Les plantes de cette famille habitent les régions équatoriales, surtout les bords de l’océan Atlantique. Leur nombre diminue à mesure qu'on s’avance vers les pôles. Presque toutes renferment un suc résinoide qui possède, souvent au plus haut degré, des propriétés purgatives. Plusieurs sont cultivées comme plantes alimentaires ou d'ornement.

Genres principaux : Dichondra, Forst.; Fallaa, Lin. f.; Wülsonia, R. Br.; Evolvulus, L.; Cressa, L.; Calystegia, R. Br.; Convolvulus, L. (Liseron); Quamoclit, Tourn.; Batalas, Chois. (Patate); Duüfourea, Kunth; Bonamia, Thouars; Duperreya, Gaudich.; Porana, Burm.; Palnia, Endl.; Polymeria, L.; Maripa, Aubl.; Cuscula, L. (Guscute).

Plusieurs espèces des genres Convolvulus et Calystegia sont cultivées dans les jardins d'ornement, où on les connait sous le nom de Volubilis. Presque toutes possèdent une vertu purgative plus ou … moins développée; mais on l’observe surtout dans plusieurs espèces étrangères, telles que la Scammonée {C. scanmonea, L.), le Jalap (GC. jalapa, L.), ete. La Patate (Batatas edulis, D. C.), offre des tubercules charnus justement estimés comme aliment; sa culture naturelle ou forcée commence à se

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répandre sur divers points de la France, où elle réussit assez bien. Un autre genre possède une célé- A PP: ne] . = RC C2 ur

La toute différente; c’est la Guscute, plante parasite qui cause de grands dégâts, surtout dans les

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