ARRHENATHERUM. P. De Beauvois

Épillets contenant une seule fleur hermaphrodite accompagnée d'une fleur inférieure mâle et d'une fleur supérieure réduite à un pédicelle très-grèle; glume à deux valves inégales, la supérieure plus longue; glumelle inférieure de la fleur mâle portant sur son dos une arête roide, allongée; ovaire poilu au sommet.

Le Fromental, ou Avoine élevée (A. elatius, Mert. et Koch), est une des Graminées les plus hautes de France; c’est une plante fourragère très-productive. La variété bulbeuse, ou Avoine à chapelet, dont quelques auteurs font une espèce, est regardée par les cultivateurs comme une plante nuisible.