PATE INCISIVE

Pr. Seille sèche, • 35 gram.

Eau bouillante, lG60gram.

Passez à travers un linge après quelques heures d’infusion. Dissolvez dans la colature :

Gomme arabique, 99G gram.

Sucre, C04 gram.

Cuisez jusqu’à consistance de sirop épais, et ajoutez : • 1

Eau de roses, 332 gram.

Laissez dans un endroit peu échauffé.

Après le refroidissement , enlevez la pellicule de la surface , versez dans des moules et faites séchera l’étuve.

(Giordano, ouvrage cité.)