de bismuth. 222. — de chaux. 256. — de potasse

Azote (Az) = 88,51. p, 17, 19, 103 et suiv. 172.

Azotites. ( Az^ 0^ X O).

Azoture d’hydrogène. V. Ammon.

— de carbone. Voy. cyanogène.

Azur (Pierred’..). "Voy. lapis lazuli.

Balance. 369,

Ballon. Récipient sphérique en verre. — Aérostat, 14.

Barite. Ox. de barium.

Barium (Ba) = 856,93. p. 176.

Baromètre. 13 et suiv.

Base. Tout oxyde qui, s’unissant à un acide, forme un sel.

Bassorine. Principe des gommes.

Battitures de cuivre, de fer. C’est un oxyde détaché à chaud par le marteau .

Baumes. 309.

Benjoin. Suc résineux, d’une odeur agr,, sol. dans l’alcool, ppté par l’eau. Le liquide opaque s’appelle luit virginal.

Beurre. 305 , 344. Le meilleur moyen de le conserver consiste à mêler: 1 de sucre, 1 d’azotate de potasse, 2 de sel blanc; et de pétrir 16 parties de heiiiTe avec une partie au mélange. Au bout de 15 jours, le beurre acquiert une saveur supérieure à tout autre, et la conserve pendant des années.

Beurre d’antimoine, d’arsenic, de

bismuth, d’étain, de zinc. V.

chlorures...

— de cacao, p, 305.

Bezoard. Concrétion formée dans l’estomac de quelques animaux.

Bicarbonates, etc. V. carbonates, etc.

Bière. 349,

Bijoux (Titre des...), p. 181.

Bile. 334,

Bioxydes ou deutoxydes. Voyez oxydes.

Bismuth (Bi) = 886, 92, p. 176.

Bitumes. Terme générique d’un grand nombre de substances surhydrogénées. — Liquides :

naphte, pétrole, goudron des Barbades. — Solides: asphalte, bitume élastique. Les charbons minéraux sont tous bitumineux.

Blanc de baleine. Extrait du crâne des cétacés.

— de céruse. Carbonate de plomb.

— d’Espagne. V. carb, de chaux.

— de fard. 222.

— d’œuf. 207. V. albumine.

Blanchiment. 132, 317.

Bleu de Prusse. 238, 342.

— d’outremer. V. lazuli.

Bois. 69, 77, 314, 326. — Incombustible, 248.

Borates (2 B^ O^, X O).

Borate de soude. Borax. 264.

Bore (B)r=68, 10. p. 172.lnsolub.

Chauffé avec Tazotate de potasse, il détone violemment.

Bougies de l’Étoile, etc. 394,

Bouillon. 335.

Bouteilles. 247.

Brasque, Substance argileuse ou charbonneuse avec laquelle on garnit les creusets à l’intérieuipour fondre certains métaux.

Bresiline. 319.

Brillant. 62.

Briques. 243.

Briquet. 123. — pliosphorique. 149.

— pyroplatinique. 195. — oxygéné. 271.

Bromates (Br^ 0^, X O). 377.

Brome. 172.

Bronze. 220.

Brucine. Alcaloïde sans azote.

Bulles hydrogénées. 35.

But de ce livre. 3.— de la chimie.

Butyrine. Principe extr. du beurre,

TAÜLK DES

Cadavres. (Conservation). 357. Gras des — . 357.

Cadmium (Cd)=696, 77. p. 176.

Café. 3'26 , 331.

CAFEINE. Principe amer, blanc ^ volatil, cristall. du café. 11 renferme beaucoup d’azote.

Caillé (lait). 344.

Caillot. 340.

Cailloux. 124. 246,

Calamine. Carnonatede zinc.

Calcaire. Quia la chaux pour base.

Calcium (Ca)=256,03. p. 176, 252 et suiv.

Calculs biliaires, intestinaux, urinaires. Concrétions de différents sels qui se précipitent faute d’un dissolvant convenable.

Calomel. 206.

Calorimètre. Instrument. pour mesurer la quantité de chaleur dégagée.

Calorique. V. éléments impondérables.

Caméléon minéral. Manganate de potasse obtenu par la calcination, et qui, dissous dans l’eau, devient success. vert, bleu, violet et rouge.

Camphre. 310.

Canne à sucre. 286.

Canons (Métal des...), p. 220.— de glace. 30.

Cantharides. Insectes dont la substance agit comme poison violent.

Caoutchouc. 312.

Capillaire (attraction). Mouvement ascensionnel des liquides dans de très-petits tubes.

Caractères chimiques. 374. V. at.

Caramel. 287.

Carat. 62.

Carbonates (C^ O 2, X O); sesquicarbonates (C® O®, X O); bicarbonates (C^ 0<, X O). — de chaux. 253. — de fer. 232. — de plomb. 216. — de potasse. 260.

— de soude. 107, 258. — de zinc.

Carbone ( C ) = 38 , 22. p. 55, 172.

Carbonisation du bois. 69.

Carbures. 112. — de fer. 233. — d’hydrogène. 112, 313.

Carmin, Carminé. 319.

Carotine. 319.

Carthamine. 319, 330.

Cartilage. 335.

Caséum. 344.

Cassius (pourpre de...). 183.

M.4T1ÈKES.

Cassonade. 288.

Causticité. Saveur brûlante de la chaux.

Cautérisation. 171.

Cément. Nom génér. des luts, col^ les,, soudures.

Cémentation du fer. 234.

Cendres. 281.

Cérasine. Extrait déjà gomme.

Cérat. Mélange d’huile et de cire.

Cérium (Ce)— 574, 70. p. 176.

Céruse. Sous-carbonate de plomb.

Cerveau. Même composition que la moelle et les nerfs.

CÉTiNE. Extr. du blanc de baleine.

Chair. 336.

Chalcédoine, ou calcédoine, 246.

Chaleur. 22, 47. — utile dubois.

77. — sources de... 94. — du corps. 111. — latente. 135.— emploi. 364.

Chalumeau. 365.

Chambre noire. 209.

Chandelles. 83,117. — romaines,

Chanvre. 317.

Charbon. 55 et suiv., 69 et suiv.

Chauffage. 64, 81.

Chaulage. 256, 281.

Chaux. 252 et s., 255 et s., 100, 106.

Chayaver. 326.

Cheveux. 189 , 337.

Chicorée (café...). 325.

Chlorates (Ch. 2 0^ , XO), etCh^ O’, X O).— de potasse. 269.

Chlore (Ch) =221, 32. p. 151. et s.

Chlorites. 160.

Chlorophile. Mat. verte des plantes.

Chlorures d’étain. 231. — d’antimoine. 224. — de manganèse.

156.— de mercure. 205. — de potasse. 161. — de platine. 195. — d’or. 182. — de sodium. 151, 259, 261 et suiv., 273.

Choléchlorine. 319.

Chromâtes (Cr O®, X O). — de potasse. 224. — de plomb, etc. 225.

Chrome ( Cr) = 351 , 82. p. 176 , 224 et suiv.

Chrysocale, Chrysocalque. 219.

Chyle et Chyme. 334.

Ciment. 254. — romain. 256.

Cinabre. V. sulfure de mercure.

CiNCHONINE. 327.

Cire. Matière des gâteaux des abeilles. On pense à tort qu’elle est récoltée sur les fleurs; des abeilles nourries exclus, de sucre ou de miel ont fourni tout autant dé

TABLE DES MATIEBES.

cire qu’eu liberté. 100 decirereii' ferment 70 de cérine et 30 de myricine.

Citrates formés par l’ac. citrique.

Clarification des sucres. 75, 288.

Classification des métaux. 173 et suiv.

M. Thénard a proposé une classif.

naturelle des métalloïdes en 4 familles suivant leurs rapports avec l’hydrogène.

M. Raspail a proposé une classif.

organique. Il distingue des bases terreuses des tissus (oxydes ou sels) , et des éléments organiques des tissus qu’il partage en 4 classes : 1“ Substances organisées :

Fécule, ligneux , gluten , ulmine, etc., pour les végétaux; tissus adipeux, albumineux, osseux, etc., pour les animaux; 2° organisatrices : gomme, sucre, etc. ; sang, lait, etc.; 3° organisantes:

graisses , huiles , bile , saliv e , etc. ; 4° organiques : acides et alcaloïdes, mat. colorantes et odorantes, etc. ; sécrétions normales ou anormales, etc.

Cloches. 220. — 371.

Cobalt (Co) = 368, 99. p. 176. Cochenille. Insecte colorant. 319.

Codéine. Alcaloïde de l’opium.

Coke. 66, 118.

Colcotar. Oxyde de fer.

COLOMBATES( Ta* 0^, X O.), p. 378.

Colombium ou tantale (Ta)=^l 1 53,72.

Colophane. 311.

Combinaison. 46, 73.

Combustion. 18, 48, 55, 70, 82. — spontanée, 97.

Composts. 280.

Compteurs à gaz. 118.

Condensation. Rapprochement des molécules.

Confitures. 294.

Congélation. V. froid.

Conservation des aliments et des corps. 207, 358.

Copal. Suc gommo-résineux.

CoPAHU. Suc résineux.

Coquilles. 252.

Corail. Garb. de chaux et mat. animale. coul. rouge.

Corindon. 244.

Cornaline. V. calcédoine, 246.

Corne. Albumine coag. et gélatine.

Cornue. 363.

Corps gras. 301 et suiv.

Coton. 317, 339.

Couleur des corps. 158, 318.

Coupelle. Petite coupe faite dans un fourneau avec des os calcinés ou des cendres de bois, pour l’afTinage de l’or et de rargent alliés au plomb. Le plomb scorifie les métaux étrangers, filtre à travers la coupelle; le métal reste, p. 180.

Couperose blanche, bleue, verte.