POLIGONÉES , Polygonecæ

Périanthe monophylle ; étamines insérées au fond du périanihe ; anthères s’ouvrant latéralement par une double fente ; fruit monosperme enveloppé par le périanthe ; périsperme farineux. — Ordinairement herbacées ; feuilles aliernes munies de gaines — Polygonum , Rumex ; FRheum.

Les semences du Sarrazin ( Polysonum fasopyrum ) suppléent en divers pays aux céréales. Nous devons l'Oseille à la même famille. Les feuilles et les jeunes pousses des Polygonées., tantôt acides , tantôt acerbes, peuvent en général se manger. — La médecine leur doit des purgatifs, comme la Rhubarbe ( Zèheum palmatum ) qui est en même tems tonique; des rafraîchissans légèrement laxatifs |, comme TOscille et la Patience, souvent employée aussi comme antiherpétique ; des astrigens , comme la Bistorte; des stimulans âcres , comme le Polygonum hydropiper. On fume dans l'Amérique méridionale le Polysonum hispidum , de même que le Tabac.

JE P ; q

-AFFIN. PR. Atriplicées , Amaranthées.