POLIGONÉE8, j Polygonece

Périanthe monophylle ; étamines insérées au fond du périanlhe ; anthères s’ouvrant latéralement par une double fente ; fruit monosperme enveloppé par le périanthe ; périsperme farineux. — Ordinairement herbacées ; feuilles alternes munies de gaines. — Polygonum , Ruine x s Jlheum .

Les semences du Sarrazin ( Polygonum fagopyrum ) suppléent en. divers pays aux céréales. Nous devons l’Oseille à la^ meme famille* Les feuilles et les jeunes pousses des Polygonées , tantôt acides , tantôt acerbes , peuvent en général sc manger. — La médecine leur oit des purgatifs , comme la Rhubarbe ( liheum palmatnm ). qui est en même tcms toniqüc ; des rafraîcbissans légèrement laxatifs , comme l’Oseille et la Patience, souvent employée aussi comme antiherpétique; des astrigens , comme la Bistortc ; des stimulans acres , comme e Polygorium hydropiper. On fume dans l’Amérique méridionale le Polygonum hispidum , de même que le labac.

Affin. pr. Atriplicées , Amaranthées.