‹ Esquisse du règne végétal, ou tableau caractéristique des familles des plantes, avec l'indication des propriétés générales de chaque famille et des principaux médicamens qu'elle fournit; suivant la classification adoptée pour le cours de botanique spéciale et médicale du Jardin des Plantes de la ville de Rouen; précédé d'un aperçu de physiologie végétale, suivi de la classification des médicamens exposée dans le même coursChapitre 54 sur 89 · ATRIPLICÉES , Atripliceœ · texte numérisé non relu

ATRIPLICÉES , Atripliceœ

Périanthe monophylle herbacé ; étamines insérées au fond du périanthe , en nombre égal à ses divisions ; fruit nu ou enveloppé par le périanthe qui devient quelquefois bacciforme ; périsperme farineux entouré par l’embryon. — Herbacées ; feuilles sans stipules ni gaines. — Atriplex , Chenopodium , Salsola , Salicornia»

La plupart sont édules ( Epinard , Bette , Salicorne , etc.. ). Les îenfences du Chenopodium Quirioa sont une nourriture essentielle au Chili. La Betterave donne un vrai sucre. Les cendres des Atriplicées qü croissent au bord de la mer ( Salsola , Salicornia , etc. ) fournissent la soude abondamment. — Emollientes en général : quelques— ums sont aromatiques , excitantes ( Càmphorosma , Chenopodium ambrosio'ides ). La dégoûtante odeur d’un Chenopodium. lui a valu c nom de Pulvaria. Semences souvent émétiques , purgatives. Le Phyto-* lacca acre , vénéneux , passe pour sudorifique.

Affin. pr. Polygonées , Amaranthées , Urticées.

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