PREMIER ORDRE

A canthoptérygiens.

Le premier ordre de la série des poissons osseux, composé de ceux qui ont la dorsale épineuse, ne compte ici qu'une famille, les autres faisant complètement défaut. Nous n'avons ni Rubans, ni Goprés, ni Labres, non plus que les Scombres, Tons et Maquereaux. Les deux familles auxquelles se rattachent les Bandoulières et les Bouches-en -flûte, ne fréquentent point non plus les eaux de notre département. I^a seule famille de l'ordre que nous possédions et que nous avons à examiner, est celle des Percoïdes, qui compte ici six genres renfermant huit espèces:

Perche ou Percbaude Perça flavescens The American Berch.

Doré Lucioperca Araericana The Horn Fish.

Crapet Potnotis vulgaris The Northern Pomotis.

Jone cuirassée Cottus Cog atus The Bear Lake Bull head.

" " du pôle Polaris The North Geo rgian Bull head.

" " Crapaud de mer Heyacornis The six-horned Bull head.

Epinoche Gasterosteus ooncinnus The Finy Burnstickle.

Malacliigan Sciœna Eichardsonii The Sheep's head.

De ces huit espèces, quatre sont sans importance pour nous; ce sont les Jones cuirassées et l'Epinoche. Les quatre autres, au contraire, nous sont d'un grand secours. Il est vrai que la Perche et le Crapet ne sont point généralement répandus ; en retour, le Doré se trouve dans presque tous nos lacs et rivières, et ajoute puissamment aux ressources alimentaires du pays.

Le Malachigan ne se rend pas sous les latitudes les plus élevées, il préfère la partie méridionale. Ce poisson, comme les Maigres, a la propriété de faire au fond de l'eau un bruit assez semblable au roulement du tambour entendu à distance. Sa chair est bonne et ressemble assez à celle du Turbot, dont elle a la fermeté. Les eaux de la rivière Rouge en nourrissent un grand nombre, et nous sommes bien aises de les avoir.